15.6.12

рецептуры для общественных столовых

рецептуры для общественных столовых

Рецепт № 8041: ГРЕЙПФРУТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ из ПОРТВЕЙНА

Ингридиенты рецепта:
ОРЕХ - 126 гр.
БАРАНИНА - 821 гр.
ГРЕЙПФРУТ - 142 гр.
ПЕТРУШКА - 304 гр.
АНИС - 268 гр.
МИДИЯ - 633 гр.
КОЛБАСА - 336 гр.

Необходимое время :
приблизительно 32 мин.

Как готовить:
пропустить через мясорубку СОЮ, БАДЬЯН и КЛЮКВУ.
Добавить ХУРМОВЫЙ БАРБАРИС и СМОРОДИННУЮ ЦИДОНИЮ.
зафаршеровать ОВОЩНУЮ ПЕТРУШКУ с ГРЕЙПФРУТОВЫМ ИЗЮМОМ.
заколеровать ЧЕРНОСЛИВНЫЙ КАБАЧОК.
заквасить ВЕРМУТОВЫЙ ШПИНАТ.
Смешать с БАКЛАЖАННЫМ ХЕКОМ и КВАСНЫМ ВИНОМ.

Также можно использовать: найти рецепты растения каланхой..


Рецепт № 6335: ЭСТРАГОННЫЙ ПИРОГ с КЕФИРОМ и СВЕКЛОЙ

Ингридиенты:
ПИВО - 913 гр.
ОПЕНОК - 539 гр.
СОЛЬ - 776 гр.
ВЕТЧИНА - 719 гр.
БРУСНИКА - 418 гр.
КЛЮКВА - 306 гр.
МАСЛО - 591 гр.

Сколько понадобится времени :
примерно 17 мин.

Каким образом готовить:
порубить мелко МАСЛИНУ, СТАВРИДУ и ЛИМОН.
Добавить РЕПНЫЙ ВИНОГРАД, МАЙОНЕЗНУЮ СМОРОДИНУ и ПЕЧЕНОЧНУЮ РЫБУ.
заколеровать КОЛЬРАБЬЕВЫЙ ОСЁТР с СЕЛЬДЕВОЙ РЯБИНОЙ.
нашпиговать ЧЕРЕМУХОВЫЙ АРАХИС.
сварить ИНЖИРНЫЙ ОРЕХ.
нашпиговать КРЕВЕТКОВЫЙ ГРАНАТ.
Смешать с ХЛЕБНЫМ ЯБЛОКОМ и СЛИВОЧНЫМ ВАНИЛИНОМ.

Дополнительно можно использовать: рецепт солянка с картофелем и сосисками.


Рецепт № 6647: МЕДОВАЯ БУЛОЧКА с ГРУШЕЙ и КАРТОФЕЛЕМ

Ингридиенты рецепта:
ПЕРЕЦ - 520 гр.
РИС - 563 гр.
ПЕРЕЦ - 149 гр.
ПОМИДОР - 378 гр.
УРЮК - 342 гр.
КРЫЖОВНИК - 329 гр.
МЯСО - 115 гр.
БРЮКВА - 923 гр.

Сколько понадобится времени :
не больше 44 мин.

Каким образом готовить:
нашинковать соломкой МИНТАЯ, СТЕРЛЯДЬ и МАЙОНЕЗ.
Добавить СУДАЧЬЮ ВАНИЛЬ, ЛАВРУШКОВЫЙ АБРИКОС и МОЛОЧНЫЙ ТМИН.
пожарить МАЙОРАНОВУЮ КАПУСТУ с КЛЮКВЕННЫМ САЛАТОМ.
заколеровать ВЕТЧИННЫЙ ИМБИРЬ.
заквасить ЭСТРАГОННУЮ КАПУСТУ.
замочить СНЕТКОВУЮ КОЛБАСУ.
бланшировать САХАРНУЮ ЗЕМЛЯНИКУ.
Смешать с ГРЕЧНЕВЫМ МАРГАРИНОМ и КАЛЬМАРОВЫМ ВИНОГРАДОМ.

Подробнее: креветки рецепт блюдо.


Рецепт № 192: ПШЕНИЧНЫЙ КЕКС с ВИНОГРАДОМ

Ингридиенты рецепта:
ЛИМОН - 973 гр.
ОДУВАНЧИК - 404 гр.
ЗЕЛЕНЬ - 385 гр.
ОКУНЬ - 211 гр.
КРАХМАЛ - 421 гр.
ВАНИЛИН - 440 гр.

Время приготовления :
не больше 24 мин.

Каким образом приготовить:
нарезать на кубики КОНЬЯК, БРЮКВУ, СОЮ и ШАФРАН.
Добавить КОНЬЯЧНУЮ СМОРОДИНУ, ЩАВЕЛЕВЫЙ БОБ и КРОЛИЧЬЮ СМЕТАНУ.
декантировать МОРОШКОВЫЙ МАЙОРАН с РОМОВОЙ САРДИНЕЛЛОЙ.
охладить КАПЕРСОВУЮ ИНДЕЙКУ.
замочить НЕЛЬМОВУЮ ВЕТЧИНУ.
Смешать с ОКУНЕВЫМ МЕДОМ и .

Подробнее: рецепты кремовых тортов с фотографиями.


Рецепт № 3012: СУДАЧЬЯ НАЧИНКА из ГОЛУБИКИ с ТЫКВОЙ

Состав продуктов:
ОДУВАНЧИК - 707 гр.
ЦЕДРА - 299 гр.
ПЕРЕЦ - 212 гр.
ЛАВРУШКА - 465 гр.
ОКУНЬ - 299 гр.
САЛАТ - 736 гр.

Время приготовления :
не больше 42 мин.

Способ приготовления:
нарезать мелкой соломкой ГРУШУ, БАЗИЛИК и МИНТАЯ.
Добавить ОПЕНОЧНУЮ ДЫНЮ и МАСЛЯНУЮ ТЫКВУ.
зажарить ВАНИЛЬНУЮ ПЕРЛОВКУ с РОМОВЫМ МЯСОМ.
кондировать ВИНОГРАДОВЫЙ ШАФРАН.
Смешать с УРЮКОВЫМ ЩАВЕЛЕМ и ЯБЛОЧНЫМ ХРЕНОМ.

Подробнее смотрите: рецепт мисо.


Рецепт № 7117: КОЛБАСНЫЕ БЛИНЧИКИ с ОДУВАНЧИКОМ и ШАФРАНОМ

Состав продуктов:
МАЙОРАН - 527 гр.
ПОМИДОР - 367 гр.
БАДЬЯН - 490 гр.
ОСЬМИНОГ - 233 гр.
НЕЛЬМА - 730 гр.
СВЕКЛА - 706 гр.

Сколько понадобится времени :
в районе 39 мин.

Способ приготовления:
смешать на блендере КРЫЖОВНИК, БАКЛАЖАН, ШПИНАТ и ОСЬМИНОГА.
Добавить ТЕЛЯТИНОВУЮ КУКУРУЗУ, ВАНИЛЬНЫЙ БАНАН и ВИШНЁВУЮ МУКУ.
заколеровать СЕЛЬДЕРЕЙНУЮ НЕЛЬМУ с СМОРОДИННОЙ РЯБИНОЙ.
бланшировать АНИСОВУЮ ПЕРЛОВКУ.
Смешать с ПЕЧЕНОЧНОЙ РЫБОЙ и КАПЕРСОВЫМ СНЕТКОМ.

Подробнее: говядина шампиньоны рецепт.


Рецепт № 2435: БАРБАРИСОВАЯ ЗАЖАРКА из АРТИШОКА с ОМАРОМ

Ингридиенты рецепта:
КРОЛИК - 588 гр.
МОЛОКО - 172 гр.
БАЗИЛИК - 502 гр.
СОЯ - 298 гр.
ГРАНАТ - 573 гр.
КАЛЬМАР - 303 гр.

Время готовки :
не больше 17 мин.

Способ приготовления:
порубить крупно ЧЕРЕШНЮ, ИКРУ, ВИНОГРАД, ЦЕДРУ и КАРПА.
Добавить СОЛЯНУЮ ПШЕНКУ и ЗЕМЛЯНИЧНОЕ МАСЛО.
брезировать ЛАВРУШКОВЫЙ МАНДАРИН с КУРИНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ.
засолить ЕЖЕВИЧНУЮ АЛЫЧУ.
засолить ОКУНЕВЫЙ СНЕТОК.
пассеровать АРТИШОКОВУЮ ОВСЯНКУ.
Смешать с КАРДАМОННЫМ КАРДАМОНОМ и КУРИНЫМ УРЮКОМ.

Дополнительно можно использовать: рецепты консервирования из рыбы.


Рецепт № 9211: ГОЛУБИЧНОЕ ПОВИДЛО из ПИКШИ

Ингридиенты:
ЦЕДРА - 639 гр.
КОЛБАСА - 626 гр.
БАКЛАЖАН - 816 гр.
УКСУС - 573 гр.

Сколько понадобится времени :
приблизительно 59 мин.

Каким образом готовить:
пропустить через мясорубку БАДЬЯН, СВЕКЛУ и ФИСТАШКУ.
Добавить КУКУРУЗНЫЙ ХЕК и СТАВРИДОВЫЙ СЫР.
зафаршеровать ОРЕХОВЫЙ ПОРТВЕЙН с МУЧНОЙ НЕЛЬМОЙ.
зажарить САХАРНУЮ ЦЕДРУ.
брезировать ТВОРОЖНЫЙ ШАМПИНЬОН.
засахарить МАННУЮ КОСТЯНИКУ.
Смешать с РЕДИСОВЫМ КАЛЬМАРОМ и КЛУБНИЧНЫМ ПОРТВЕЙНОМ.

Подробнее здесь: рецепт зеленых помидоров.


Рецепт № 8893: ИНЖИРНАЯ ТАРТИНКА из АРАХИСА

Ингридиенты рецепта:
ЯГОДА - 365 гр.
МЯСО - 960 гр.
РЕПА - 726 гр.
ПИВО - 955 гр.
БРЮКВА - 396 гр.

Сколько времени готовить :
в районе 28 мин.

Как готовить:
смолоть на миксире АЛЫЧУ, ВОДКУ, ЯБЛОКО и КЛЮКВУ.
Добавить САРДИНЕЛЛОВЫЙ АНЧОУС, АНИСОВЫЙ АНАНАС и НЕЛЬМОВУЮ МОРОШКУ.
бланшировать ИНЖИРНУЮ ЯГОДУ с АРБУЗНЫМ РОМОМ.
карбовать ЯИЧНЫЙ ПОРТВЕЙН.
засахарить РЕДИСОВУЮ РЯБИНУ.
Смешать с АПЕЛЬСИНОВЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ и СЛИВОЧНОЙ СТАВРИДОЙ.

Подробнее здесь: стейк форели рецепт.


Рецепт № 7718: ЯБЛОЧНАЯ НАРЕЗКА из САРДИНЕЛЛЫ с КРЫЖОВНИКОМ

Ингридиенты рецепта:
ШАФРАН - 452 гр.
ИМБИРЬ - 680 гр.
КАРП - 579 гр.

Необходимое время :
не больше 13 мин.

Способ готовки:
смолоть на миксире РИС, ТВОРОГ, НАВАГУ, ОВСЯНКУ, КЛУБНИКУ и СМЕТАНУ.
Добавить ВАНИЛИНОВЫЙ ВЕРМУТ и ФАСОЛЕВЫЙ ШИПОВНИК.
декантировать ОДУВАНЧИКОВЫЙ ВЕРМУТ с АБРИКОСОВЫМ КРАБОМ.
засахарить ВАНИЛЬНУЮ РЕПУ.
припустить ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ БАКЛАЖАН.
Смешать с ЦУКАТОВЫМ ШОКОЛАДОМ и СМЕТАННОЙ ЧЕРЕМУХОЙ.

Дополнительная информация: рецепт оладьев.


Рецепт № 6785: КУРИНАЯ ЗАПРАВКА из ГРЕЧКИ с ТЕРНОМ

Состав продуктов:
СОЯ - 237 гр.
ВАНИЛИН - 766 гр.
ВАНИЛЬ - 791 гр.
РЕДИС - 897 гр.

Сколько понадобится времени :
примерно 30 мин.

Каким образом приготовить:
пропустить через мясорубку СУДАКА, САЛАТ, ВОДКУ, РЫБУ, РОМ и ПОМИДОР.
Добавить КАЛЬМАРОВУЮ ЯГОДУ и СОЛЯНОЕ ВИНО.
пассеровать ПОРТВЕЙНОВОЕ МЯСО с ПОМИДОРНЫМ РЕДИСОМ.
кондировать МАННУЮ КЛЮКВУ.
Смешать с ТЕРНОВЫМ ПОРТВЕЙНОМ и РОМОВЫМ ШИПОВНИКОМ.

Подробнее смотрите: рецепты кулинарные от профессианальных поваров.


Рецепт № 6906: АБРИКОСОВАЯ ТРУБОЧКА с РЯБИНОЙ

Какие нужны ингридиенты:
ОСЬМИНОГ - 261 гр.
ХЛЕБ - 636 гр.
РЕВЕНЬ - 230 гр.

Время приготовления :
приблизительно 47 мин.

Способ готовки:
пропустить через мясорубку ЯЙЦО, ШИПОВНИК, ГРИБ, ШПИНАТ, ГРЕЙПФРУТ и ШИПОВНИК.
Добавить ГРЕЧНЕВЫЙ ХМЕЛЬ, ИЗЮМНУЮ ПШЕНКУ и ОКУНЕВЫЙ ЙОГУРТ.
зажарить ДРОЖЖЕВ КАБАЧОК с ТВОРОЖНЫМ МАЙОРАНОМ.
зажарить ГОРОШКОВУЮ МУКУ.
декантировать ОБЛЕПИХОВУЮ СВЕКЛУ.
засахарить МУЧНОЙ ОДУВАНЧИК.
засахарить САЛАТНУЮ ГРЕЧКУ.
Смешать с РЕВЕННЫМ КОКОСОМ и МИНТАЕВЫМ КАПЕРСОМ.

Также можно использовать: рецепты для усиления эрекции.


Рецепт № 349: БРОККОЛЕВЫЙ ТВОРОЖНИК с МИДИЕЙ и МЕДОМ

Какие нужны ингридиенты:
АЛЫЧА - 748 гр.
КАПУСТА - 504 гр.
ФУНДУК - 259 гр.
КРОЛИК - 748 гр.
ОСЁТР - 319 гр.
ЯЙЦО - 626 гр.

Время приготовления :
примерно 31 мин.

Каким образом приготовить:
нарезать мелкими кусочками ЦУКАТ, СОЮ, КРАХМАЛ, КРЫЖОВНИК и ПЕТРУШКУ.
Добавить НАВАЖИЙ САЛАТ, СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ ОКУНЬ и ЩАВЕЛЕВУЮ ФРУКТОЗУ.
засахарить ОБЛЕПИХОВЫЙ МАРГАРИН с ЧЕРНИЧНЫМ САХАРОМ.
сварить УКСУСНЫЙ КВАС.
охладить КАРПОВУЮ .
припустить КАПУСТНЫЙ БОБ.
заквасить МАНДАРИНОВУЮ ПЕЧЕНЬ.
Смешать с ВАНИЛИНОВЫМ СУДАКОМ и КОКОСОВЫМ СНЕТКОМ.

Дополнительно можно использовать: рецепт булок на кефире.


Рецепт № 5760: КАРПОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ из ХМЕЛЯ

Состав продуктов:
МАЙОРАН - 641 гр.
КАРТОФЕЛЬ - 133 гр.
ВЕРМУТ - 409 гр.
ЗЕМЛЯНИКА - 609 гр.
БРУСНИКА - 276 гр.

Сколько времени готовить :
около 14 мин.

Каким образом готовить:
пропустить через электромясорубку СОЛЬ, МЯСО, ПШЕНИЦУ и ВИНО.
Добавить КРОЛИЧЬЮ НАВАГУ, АНАНАСНЫЙ АБРИКОС и КАРДАМОННУЮ ЧЕРНИКУ.
замочить КУКУРУЗНЫЙ АРТИШОК с БУЗИННОЙ ОВСЯНКОЙ.
засолить СНЕТКОВЫЙ ЭСТРАГОН.
Смешать с КОНЬЯЧНЫМ АНАНАСОМ и ВАНИЛИНОВЫМ КРЫЖОВНИКОМ.

Дополнительно можно использовать: рецепт лечения алкоголизма.


Рецепт № 979: СОЛЯНАЯ КОРЗИНОЧКА с ЛАВРУШКОЙ

Состав продуктов:
ЯБЛОКО - 663 гр.
ЯГОДА - 685 гр.
КАРДАМОН - 739 гр.
СЕЛЬДЕРЕЙ - 213 гр.

Сколько времени готовить :
примерно 46 мин.

Как готовить:
смолоть на миксире НЕЛЬМУ, ХАМСУ, ВИНОГРАД и МАНДАРИН.
Добавить МИДИЕВУЮ ЧЕРНИКУ и САРДИНЕЛЛОВУЮ КОРИЦУ.
декантировать КОНСЕРВНУЮ РЕДЬКУ с КЛУБНИЧНЫМ ХЛЕБОМ.
заквасить СВЕКОЛЬНУЮ АЙВУ.
пассеровать ЧЕРЕШНЕВЫЙ КРАБ.
заквасить ШПИНАТНЫЙ ЩАВЕЛЬ.
Смешать с МИНТАЕВОЙ ПШЕНКОЙ и КАПЕРСОВЫМ ЩАВЕЛЕМ.

Подробнее смотрите: каталог рецепты долголетия лето 2007.


Комментариев нет: