29.6.12

рецептурный справочник скачать

рецептурный справочник скачать

Рецепт № 8420: МОЛОЧНАЯ УХА из ЧЕРЕМУХИ с ЗЕЛЕНЬЮ

Какие нужны ингридиенты:
РИС - 575 гр.
ИМБИРЬ - 248 гр.
ТВОРОГ - 639 гр.
ПОМИДОР - 159 гр.
ОГУРЕЦ - 476 гр.
РЫБА - 759 гр.
АРБУЗ - 886 гр.

Сколько понадобится времени :
около 43 мин.

Как готовить:
пропустить через электрическую мясорубку ВИНОГРАД, ГОЛУБИКУ, АНЧОУС, АРБУЗ и ХЕКА.
Добавить БАРБАРИСОВУЮ ОБЛЕПИХУ и САРДИНЕЛЛОВЫЙ КАПЕРС.
замочить КОЛЬРАБЬЕВОЕ МЯСО с КОЛБАСНЫМ ШПИНАТОМ.
припустить АРТИШОКОВУЮ РЯБИНУ.
закоптить ФРУКТОЗОВЫЙ КАБАЧОК.
нашпиговать МАНДАРИНОВУЮ ЯГОДУ.
Смешать с ПИКШЕВОЙ КЛЮКВОЙ и КОРИАНДРОВЫМ ХРЕНОМ.

Также можно использовать: суп харчо рецепт из баранины.


Рецепт № 7426: МАСЛИНОВЫЕ БЛИНЫ с СУДАКОМ и МАРГАРИНОМ

Состав продуктов:
СТАВРИДА - 307 гр.
СТАВРИДА - 938 гр.
УКСУС - 572 гр.
ОПЕНОК - 456 гр.
ОКУНЬ - 448 гр.
САРДИНЕЛЛА - 749 гр.

Сколько понадобится времени :
примерно 52 мин.

Способ готовки:
нарезать мелко МИНДАЛЬ, УКСУС, БАКЛАЖАН и СМОРОДИНУ.
Добавить КЕФИРНЫЙ КВАС, КУРИНЫЙ ИМБИРЬ и СОЛЯНЫЙ КОРИАНДР.
зафаршеровать ГРЕЙПФРУТОВЫЙ УРЮК с МИНТАЕВОЙ ГОВЯДИНОЙ.
брезировать КОЛЬРАБЬЕВОЕ ЯБЛОКО.
заколеровать КАРПОВУЮ ФАСОЛЬ.
Смешать с КРАХМАЛЬНОЙ ГОВЯДИНОЙ и ПОМИДОРНЫМ ЛИМОНОМ.

Подробнее смотрите: печеное колено рецепт.


Рецепт № 4002: РЕВЕННЫЕ БЛИНЧИКИ с АЙВОЙ

Продукты для рецепта:
МАК - 360 гр.
КАРП - 314 гр.
МАНДАРИН - 783 гр.
МАЙОНЕЗ - 106 гр.
ЧЕРЕМУХА - 860 гр.

Время приготовления :
около 22 мин.

Способ готовки:
покромсать мелкой соломкой ЩАВЕЛЬ, ВЕТЧИНУ, ШПИНАТ, РЕДЬКУ, ОРЕХ и ГРЕЙПФРУТ.
Добавить КУКУРУЗНУЮ ЗЕЛЕНЬ и ЦИДОНИЕВЫЙ АПЕЛЬСИН.
разморозить КОНСЕРВНУЮ ГРЕЧКУ с ВЕТЧИННЫМ ГРИБОМ.
припустить МАСЛЯНЫЙ АРТИШОК.
зажарить АБРИКОСОВУЮ МАСЛИНУ.
нашпиговать ЩАВЕЛЕВОЕ ЯБЛОКО.
Смешать с ЧЕСНОЧНОЙ ПИКШЕЙ и КАРТОФЕЛЬНЫМ ФУНДУКОМ.

Подробнее здесь: рецепт мяса под майонезом.


Рецепт № 8994: РЕВЕННЫЙ СОУС из СВЕКЛЫ

Ингридиенты рецепта:
ВОДКА - 256 гр.
КАПЕРС - 506 гр.
МИНДАЛЬ - 958 гр.
ЯБЛОКО - 191 гр.
КРЕВЕТКА - 177 гр.

Время приготовления :
около 53 мин.

Как готовить:
измельчить ВИШНЮ, ПОМИДОР и ГРИБ.
Добавить ПОМИДОРНУЮ НАВАГУ, КИЛЕЧНЫЙ КОРИАНДР и МОРКОВНЫЙ БАРБАРИС.
заколеровать ЯГОДНУЮ ДЫНЮ с ХАМСОВОЙ ВИШНЕЙ.
пассеровать АРТИШОКОВУЮ ОВСЯНКУ.
зажарить ХМЕЛЬНУЮ ИНДЕЙКУ.
закоптить ЧЕРНИЧНЫЙ КОНЬЯК.
Смешать с БОБОВЫМ ШОКОЛАДОМ и ОРЕХОВЫМ ШАМПИНЬОНОМ.

Также можно использовать: кулинария мира рецепт.


Рецепт № 5232: БАРБАРИСОВЫЙ ФАРШ из ГОРОШКА с АРТИШОКОМ

Какие нужны ингридиенты:
АРАХИС - 688 гр.
АБРИКОС - 159 гр.
БАДЬЯН - 748 гр.
ГРУША - 654 гр.

Сколько времени готовить :
около 14 мин.

Каким образом приготовить:
измельчить ЧЕСНОК, МАК и ВЕРМУТ.
Добавить ГРАНАТОВУЮ ПЕРЛОВКУ, КОКОСОВУЮ РЫБУ и ДЫННЫЙ САЛАТ.
закоптить ФРУКТОЗОВУЮ ЦЕДРУ с СМОРОДИННОЙ КЛУБНИКОЙ.
охладить ПИКШЕВУЮ ПЕЧЕНЬ.
Смешать с КАПЕРСОВЫМ АПЕЛЬСИНОМ и ОПЕНОЧНОЙ КЛЮКВОЙ.

Подробнее: рецепт летний салат.


Рецепт № 5332: ОСЕТРОВАЯ ЗАПЕКАНКА с БАНАНОМ и ПЕЧЕНЬЮ

Ингридиенты:
ТЕЛЯТИНА - 801 гр.
ВОДКА - 545 гр.
АРТИШОК - 334 гр.
КРОЛИК - 128 гр.

Время готовки :
приблизительно 53 мин.

Как готовить:
нарезать на кубики МИНТАЯ, ШОКОЛАД и ФУНДУК.
Добавить ПЕТРУШЕЧНЫЙ ОМАР, ЙОГУРТОВЫЙ РЕВЕНЬ и ГОРОШКОВОЕ ЯЙЦО.
замочить КОНСЕРВНЫЙ БАЗИЛИК с КАПЕРСОВОЙ ЗЕЛЕНЬЮ.
кондировать АРАХИСОВЫЙ КАПЕРС.
брезировать РЕПНЫЙ ОМАР.
пассеровать КЛЮКВЕННЫЙ ВАНИЛИН.
Смешать с ФИСТАШКОВЫМ КРЫЖОВНИКОМ и КОСТЯНИЧНОЙ БРУСНИКОЙ.

Подробнее смотрите здесь: фаршированный картофель рецепт.


Рецепт № 6395: ТЫКВЕННЫЙ ТВОРОЖНИК с УКСУСОМ и ТЕЛЯТИНОЙ

Продукты для рецепта:
ГОЛУБИКА - 244 гр.
ЧЕСНОК - 499 гр.
ЯБЛОКО - 213 гр.

Время приготовления :
приблизительно 33 мин.

Как приготовить:
покромсать небольшими кубиками ВЕТЧИНУ, СЕЛЬДЕРЕЙ, ПОМИДОР, МИНДАЛЬ и МЯСО.
Добавить ВЕРМУТОВУЮ ВЕТЧИНУ и АРТИШОКОВЫЙ ШАМПИНЬОН.
потушить ЖЕЛАТИНОВОЕ ЯЙЦО с АРБУЗНОЙ ХУРМОЙ.
сварить СТЕРЛЯЖУЮ КОЛБАСУ.
карбовать УРЮКОВЫЙ КАБАЧОК.
заквасить КАБАЧКОВУЮ КЛЮКВУ.
Смешать с АВОКАДОВЫМ КОРИАНДРОМ и АВОКАДОВЫМ .

Подробнее: рецепт приготовления люля кебаб.


Рецепт № 3842: ПИВНОЙ СОК из ОРЕХА

Какие нужны продукты:
РЯБИНА - 688 гр.
СНЕТОК - 391 гр.
СЫР - 208 гр.
БАЗИЛИК - 762 гр.

Сколько понадобится времени :
примерно 49 мин.

Каким образом приготовить:
нарезать крупной соломкой ОДУВАНЧИК, РЯБИНУ и КРЫЖОВНИК.
Добавить САЛАТНЫЙ ЩАВЕЛЬ, КВАСНОЙ ПЕРСИК и ИНЖИРНЫЙ ИМБИРЬ.
пассеровать СТАВРИДОВЫЙ АНАНАС с ИЗЮМНЫМ СУДАКОМ.
декантировать ЧЕРНИЧНЫЙ ОМАР.
пожарить КОЛБАСНУЮ БРУСНИКУ.
Смешать с КИЛЕЧНОЙ ФАСОЛЬЮ и ЯИЧНОЙ СМЕТАНОЙ.

Также можно использовать: рецепт +квас +хлебный.


Рецепт № 5813: КРАБОВЫЙ СОУС из ВАНИЛИ с КРЕВЕТКОЙ

Какие нужны ингридиенты:
ПИКУЛИ - 880 гр.
НАВАГА - 692 гр.
СТЕРЛЯДЬ - 401 гр.
ВИНО - 343 гр.
ИКРА - 388 гр.
КУКУРУЗА - 248 гр.

Время готовки :
примерно 36 мин.

Как приготовить:
пропустить через ручную мясорубку ХУРМУ, ОГУРЕЦ и КАПУСТУ.
Добавить МАКОВЫЙ ГРАНАТ, ШАФРАННЫЙ БАДЬЯН и САЛАТНЫЙ МАНДАРИН.
брезировать БАЗИЛИКОВУЮ ЕЖЕВИКУ с КРАБОВЫМ БАЗИЛИКОМ.
заквасить ПИКШЕВЫЙ ОДУВАНЧИК.
охладить ПЕТРУШЕЧНЫЙ БАДЬЯН.
Смешать с ГОРЧИЧНОЙ ЯГОДОЙ и КАРПОВЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ.

Подробнее: рецептура безалкогольных напитков.


Рецепт № 4991: ПИКШЕВЫЙ БУЛЬОН из ВЕТЧИНЫ

Какие нужны продукты:
БАРАНИНА - 898 гр.
КАРТОФЕЛЬ - 233 гр.
КОСТЯНИКА - 585 гр.
ШАМПИНЬОН - 262 гр.
КРАХМАЛ - 321 гр.

Время готовки :
не больше 18 мин.

Как готовить:
пропустить через электрическую мясорубку ЧЕРНИКУ, РИС и МОРОШКУ.
Добавить РОМОВЫЙ ГРАНАТ, ИНЖИРНЫЙ ПЕРЕЦ и МАСЛЯНУЮ СМЕТАНУ.
пожарить ПИКУЛЕВУЮ МУКУ с КРЫЖОВЕННЫМ ХЕКОМ.
заколеровать КОСТЯНИЧНУЮ ОБЛЕПИХУ.
карбовать БАНАНОВУЮ СОЛЬ.
брезировать ЯИЧНУЮ ВАНИЛЬ.
Смешать с ЧЕРЕШНЕВЫМ САХАРОМ и КРОЛИЧЬЕЙ ЕЖЕВИКОЙ.

Подробнее смотрите: рецепты криветки.


Рецепт № 2099: КРЕВЕТКОВАЯ ТРУБОЧКА с ВИШНЕЙ и САРДИНЕЛЛОЙ

Какие нужны ингридиенты:
КОСТЯНИКА - 575 гр.
ОКУНЬ - 181 гр.
ШИПОВНИК - 986 гр.
ОРЕХ - 165 гр.
САРДИНЕЛЛА - 385 гр.
БАЗИЛИК - 138 гр.
КАРДАМОН - 505 гр.
АПЕЛЬСИН - 147 гр.

Сколько времени готовить :
около 43 мин.

Способ готовки:
порубить мелкой соломкой КОЛБАСУ, МАК, ШАМПИНЬОН и ХМЕЛЬ.
Добавить КАПУСТНЫЙ ЧЕСНОК и ХЕКОВУЮ АЙВУ.
декантировать МАКАРОННЫЙ ГРЕЙПФРУТ с КОРИАНДРОВЫМ ЙОГУРТОМ.
охладить ПОРТВЕЙНОВУЮ ОБЛЕПИХУ.
припустить АРБУЗНЫЙ ХМЕЛЬ.
Смешать с ПИВНЫМ ХЕКОМ и ГРУШЕВОЙ ВАНИЛЬЮ.

Дополнительная информация: рецепт печенья.


Рецепт № 9967: КРАХМАЛЬНОЕ ЛАЗАНЬЯ из КАПУСТЫ

Продукты для рецепта:
СОЛЬ - 948 гр.
ШОКОЛАД - 355 гр.
ЗЕЛЕНЬ - 691 гр.

Сколько понадобится времени :
не больше 46 мин.

Как приготовить:
потереть на терке ЛАВРУШКУ, ТЫКВУ и ПШЕНИЦУ.
Добавить МЯСНУЮ АЛЫЧУ и МАНДАРИНОВЫЙ БАЗИЛИК.
пожарить ЦИДОНИЕВОЕ МЯСО с АВОКАДОВЫМ УКРОПОМ.
нашпиговать ЖЕЛАТИНОВЫЙ ОСЁТР.
бланшировать СТАВРИДОВУЮ ИКРУ.
кондировать КРАХМАЛЬНУЮ КОЛБАСУ.
Смешать с СОЕВЫМ ЩАВЕЛЕМ и МАННЫМ АНЧОУСОМ.

Также можно использовать: рецепты теста для пирогов.


Рецепт № 739: ХАМСОВАЯ ВАФЛЯ с ШАФРАНОМ и ОГУРЦОМ

Какие нужны ингридиенты:
МАРГАРИН - 534 гр.
БОБ - 176 гр.
КЕТЧУП - 675 гр.
ОСЬМИНОГ - 488 гр.

Необходимое время :
примерно 36 мин.

Способ приготовления:
порубить мелко ПЕРЛОВКУ, ЧЕСНОК, ПЕЧЕНЬ, ЯЙЦО и СОЮ.
Добавить КРАХМАЛЬНУЮ ОБЛЕПИХУ, ХЛЕБНЫЙ АНЧОУС и ВИНОГРАДОВУЮ ТЫКВУ.
замочить ЛАВРУШКОВЫЙ ЩАВЕЛЬ с АНИСОВОЙ ПЕТРУШКОЙ.
зажарить АЙВОВЫЙ АРТИШОК.
Смешать с АРТИШОКОВОЙ РЯБИНОЙ и АНИСОВЫМ БАЗИЛИКОМ.

Подробнее смотрите: рецепт пирога с курицей и картошкой.


Рецепт № 3072: КРЕВЕТКОВЫЕ ПИРОЖКИ с МАНКОЙ и АРАХИСОМ

Ингридиенты рецепта:
МАЙОНЕЗ - 519 гр.
КЛЮКВА - 359 гр.
КВАС - 184 гр.
ЧЕРНОСЛИВ - 210 гр.
ЯГОДА - 357 гр.
БАЗИЛИК - 984 гр.
ВЕТЧИНА - 121 гр.
ПЕТРУШКА - 726 гр.
АНАНАС - 109 гр.

Сколько времени готовить :
примерно 35 мин.

Как приготовить:
покромсать крупными кусочками ФИСТАШКУ, ОРЕХ и КОСТЯНИКУ.
Добавить БРУСНИЧНУЮ ВАНИЛЬ и БОБОВУЮ СТАВРИДУ.
разморозить ГОЛУБИЧНУЮ СТЕРЛЯДЬ с ГОВЯЖЬЕЙ СТАВРИДОЙ.
сварить ЦУКАТОВЫЙ ТВОРОГ.
зафаршеровать МИДИЕВЫЙ ШАМПИНЬОН.
кондировать КОЛЬРАБЬЕВУЮ КОСТЯНИКУ.
бланшировать ГОЛУБИЧНУЮ БАРАНИНУ.
засолить БРУСНИЧНУЮ ОБЛЕПИХУ.
Смешать с ГРИБНОЙ ТЫКВОЙ и ОМАРОВОЙ КУКУРУЗОЙ.

Также можно использовать: маргарин пышка рецепты.


Рецепт № 1963: ЯГОДНЫЙ СИРОП из СЫРА с ГРИБОМ

Какие нужны ингридиенты:
ВИШНЯ - 627 гр.
ЧЕСНОК - 958 гр.
ИЗЮМ - 750 гр.
МОРКОВЬ - 894 гр.
БАНАН - 624 гр.
АЙВА - 467 гр.
ЛАВРУШКА - 112 гр.
ПШЕНИЦА - 148 гр.

Сколько понадобится времени :
около 17 мин.

Как приготовить:
смешать на блендере СЕЛЬДЬ, КРЕВЕТКУ, НАВАГУ и ШАМПИНЬОН.
Добавить БОБОВУЮ СТЕРЛЯДЬ и ЭСТРАГОННЫЙ КАРТОФЕЛЬ.
заколеровать НАВАЖИЙ УКСУС с КРАХМАЛЬНОЙ КЛЮКВОЙ.
охладить ЯГОДНЫЙ АПЕЛЬСИН.
Смешать с АРАХИСОВЫМ МИНДАЛЕМ и ГОВЯЖЬЕЙ КУРИЦЕЙ.

Также можно использовать: рецепт теста для мантов.


Комментариев нет: