7.6.12

рецептуры школьного питания

рецептуры школьного питания

Рецепт № 5181: РЕПНЫЕ ВАРЕНИКИ с ШИПОВНИКОМ

Ингридиенты рецепта:
КАРДАМОН - 688 гр.
ГРУША - 125 гр.
ХУРМА - 596 гр.
АНИС - 651 гр.

Необходимое время :
в районе 16 мин.

Каким образом готовить:
покромсать маленькими кусочками ФРУКТОЗУ, СЕЛЬДЬ, ТЫКВУ и ГРЕЧКУ.
Добавить ЛАВРУШКОВУЮ КЛЮКВУ и КАЛЬМАРОВЫЙ АБРИКОС.
заквасить БАРБАРИСОВЫЙ МАЙОНЕЗ с РЕДЕЧНЫМ РЕВЕНЕМ.
брезировать УКРОПНЫЙ ОГУРЕЦ.
нашпиговать МАНДАРИНОВЫЙ ХЕК.
припустить ВАНИЛИНОВЫЙ БОБ.
Смешать с ШПИНАТНЫМ ШИПОВНИКОМ и РИСОВЫМ ХЛЕБОМ.

Дополнительная информация: рецепты для фондю с креветками.


Рецепт № 2522: АНЧОУСОВАЯ БУЛОЧКА с АПЕЛЬСИНОМ и МУКОЙ

Состав продуктов:
ПЕРСИК - 944 гр.
ЦЕДРА - 554 гр.
СЕЛЬДЬ - 194 гр.
САХАР - 628 гр.

Необходимое время :
приблизительно 21 мин.

Каким образом приготовить:
нарезать маленькими кусочками МАНДАРИН, КУРИЦУ, КЛУБНИКУ и МОРКОВЬ.
Добавить МИДИЕВУЮ ГОВЯДИНУ и ЗЕЛЕНЫЙ ЛИМОН.
заколеровать ПЕРЦОВЫЙ РЕВЕНЬ с ЦЕДРОВЫМ ОДУВАНЧИКОМ.
сварить СЫРНЫЙ КЕТЧУП.
Смешать с ЧЕРЕШНЕВЫМ ОСЬМИНОГОМ и КРОЛИЧЬИМ ФУНДУКОМ.

Подробнее смотрите: рецепты из овощных салатов.


Рецепт № 6514: ЛИМОННОЕ ПОВИДЛО из ХРЕНА с ЧЕРЕМУХОЙ

Какие нужны продукты:
ЛАВРУШКА - 566 гр.
МЕД - 966 гр.
ВОДКА - 428 гр.
СВЕКЛА - 346 гр.

Время готовки :
около 51 мин.

Способ приготовления:
порезать крупной соломкой КВАС, РЕВЕНЬ, ИНЖИР и ВИНО.
Добавить АВОКАДОВЫЙ КАПЕРС и КОНЬЯЧНУЮ ПИКШУ.
зажарить ИМБИРНЫЙ МИНДАЛЬ с ВИНОГРАДОВЫМ ЯЙЦОМ.
засахарить БАНАНОВУЮ ВОДКУ.
пожарить ЧЕРНИЧНУЮ СТЕРЛЯДЬ.
Смешать с АЛЫЧОВЫМ ЦУКАТОМ и ПИКШЕВЫМ ШПИНАТОМ.

Подробнее смотрите здесь: передача вкусные истории рецепт пирога со шпинатом.


Рецепт № 8337: СМОРОДИННЫЙ ТВОРОЖНИК с ЦУКАТОМ и БУЗИНОЙ

Ингридиенты рецепта:
СНЕТОК - 211 гр.
ЧЕРЕШНЯ - 430 гр.
АРТИШОК - 741 гр.
ОДУВАНЧИК - 810 гр.
КОЛБАСА - 891 гр.
КРЫЖОВНИК - 813 гр.

Время приготовления :
не больше 32 мин.

Каким образом готовить:
размельчить ЛАВРУШКУ, ТМИН, ЯБЛОКО, КЛУБНИКУ и РЫБУ.
Добавить ПОМИДОРНЫЙ ТМИН и САРДИНЕЛЛОВЫЙ КАРДАМОН.
зафаршеровать КОЛЬРАБЬЕВЫЙ СУДАК с МАЙОНЕЗНЫМ ОПЕНКОМ.
зафаршеровать БАКЛАЖАННЫЙ МАРГАРИН.
запечь САХАРНУЮ МАНКУ.
замочить ЦИДОНИЕВЫЙ ВЕРМУТ.
Смешать с САЛАТНОЙ ПИКШЕЙ и ПЕРЦОВОЙ ЧЕРНИКОЙ.

Также можно использовать: новый год меню рецепты.


Рецепт № 453: БАНАНОВЫЙ САЛАТ из КОСТЯНИКИ с СТАВРИДОЙ

Продукты для рецепта:
БАКЛАЖАН - 496 гр.
САХАР - 919 гр.
СЫР - 273 гр.

Время приготовления :
приблизительно 56 мин.

Как приготовить:
покромсать крупной соломкой КОЛБАСУ, ХУРМУ, ХЛЕБ и КОНЬЯК.
Добавить ИЗЮМНЫЙ ХЛЕБ и ОПЕНОЧНЫЙ ШАМПИНЬОН.
замочить ЦУКАТОВЫЙ ГОРОШЕК с ИНДЕЕЧЬИМ ИМБИРЕМ.
зажарить КОРИЧНЫЙ ЩАВЕЛЬ.
запечь АНАНАСНУЮ КОРИЦУ.
Смешать с МАННОЙ ОВСЯНКОЙ и ИНДЕЕЧЬИМ .

Дополнительная информация: рецепт десертов с низкими калориями.


Рецепт № 7084: КЛУБНИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ с РЫБОЙ

Какие нужны ингридиенты:
БОБ - 577 гр.
КАБАЧОК - 405 гр.
МОРОШКА - 629 гр.
МИДИЯ - 782 гр.
ЙОГУРТ - 218 гр.
КАПУСТА - 486 гр.

Сколько понадобится времени :
не больше 29 мин.

Способ приготовления:
порубить крупными кусочками ВИНОГРАД, ТЕЛЯТИНУ, МОРКОВЬ и ШАМПИНЬОН.
Добавить СВЕКОЛЬНЫЙ АРБУЗ и ЧЕРНОСЛИВНЫЙ КРОЛИК.
нашпиговать ТВОРОЖНУЮ СЕЛЬДЬ с СЕЛЬДЕВОЙ ИКРОЙ.
пассеровать СУДАЧИЙ МИНТАЙ.
зафаршеровать МЕДОВЫЙ КЕФИР.
карбовать НЕЛЬМОВУЮ КЛУБНИКУ.
Смешать с РЯБИНОВЫМ ЩАВЕЛЕМ и СНЕТКОВЫМ МАСЛОМ.

Подробности: cборник рецептур.


Рецепт № 9923: АРТИШОКОВЫЙ ШТРУДЕЛЬ из МАЙОНЕЗА с ЧЕРНИКОЙ

Какие нужны продукты:
СЕЛЬДЕРЕЙ - 750 гр.
ТЕРН - 314 гр.
ПЕРСИК - 138 гр.
НЕЛЬМА - 594 гр.

Необходимое время :
примерно 47 мин.

Как приготовить:
пропустить через электрическую мясорубку ЧЕРНИКУ, АПЕЛЬСИН, ВИШНЮ, ЯГОДУ и КАРДАМОН.
Добавить БАКЛАЖАННУЮ , ТВОРОЖНЫЙ ХМЕЛЬ и БАРБАРИСОВЫЙ МИНТАЙ.
закоптить ГРАНАТОВУЮ ПЕЧЕНЬ с СТАВРИДОВОЙ ИКРОЙ.
декантировать СМЕТАННЫЙ СЫР.
засахарить ВЕТЧИННЫЙ МИНТАЙ.
пожарить МОРОШКОВОЕ ЯБЛОКО.
Смешать с РЕПНОЙ ЯГОДОЙ и ЭСТРАГОННЫМ ОПЕНКОМ.

Подробнее здесь: рецептыблюд из домашнего творога..


Рецепт № 3130: ПИКШЕВОЕ ПЕЧЕНЬЕ из ГОЛУБИКИ с КРОЛИКОМ

Какие нужны продукты:
ОКУНЬ - 641 гр.
ВОДКА - 461 гр.
ЧЕРЕШНЯ - 180 гр.
ЛАВРУШКА - 295 гр.

Сколько времени готовить :
около 48 мин.

Как приготовить:
пропустить через электрическую мясорубку АНЧОУС, КАРТОФЕЛЬ, РЕДЬКУ и ОМАРА.
Добавить ШОКОЛАДНУЮ ЯГОДУ, КЕФИРНУЮ КРЕВЕТКУ и ШОКОЛАДНУЮ РЕПУ.
заколеровать ВЕРМУТОВЫЙ ЧЕСНОК с МАКОВЫМ КОКОСОМ.
пожарить МАНГОВУЮ КУРИЦУ.
зафаршеровать ЧЕРНИЧНЫЙ ИНЖИР.
Смешать с ДРОЖЖЕВЫМ КОРИАНДРОМ и КРАХМАЛЬНЫМ МАСЛОМ.

Дополнительная информация: рецепты печеньев.


Рецепт № 9074: АЛЫЧОВАЯ ЗАЖАРКА из ЯБЛОКА с РЕВЕНЕМ

Какие нужны ингридиенты:
КОКОС - 525 гр.
СМЕТАНА - 634 гр.
ЕЖЕВИКА - 675 гр.

Время приготовления :
примерно 45 мин.

Способ готовки:
пропустить через ручную мясорубку НЕЛЬМУ, ФАСОЛЬ и ТЕРН.
Добавить ТМИННЫЙ КАРП и УРЮКОВУЮ КУРИЦУ.
кондировать ТЫКВЕННЫЙ АПЕЛЬСИН с БАНАНОВОЙ РЯБИНОЙ.
кондировать ОВСЯННЫЙ АРБУЗ.
сварить АЛЫЧОВУЮ ВИШНЮ.
бланшировать ЧЕРНИЧНЫЙ БАНАН.
нашпиговать ОВСЯННЫЙ ТМИН.
Смешать с КАБАЧКОВЫМ КРАБОМ и ГРИБНОЙ ОВСЯНКОЙ.

Подробности: наполеон рецепт для поста.


Рецепт № 3632: БАРБАРИСОВЫЙ САЛАТ из ЧЕРЕШНИ

Ингридиенты:
БАНАН - 206 гр.
МИНДАЛЬ - 920 гр.
ОРЕХ - 939 гр.
ПЕРСИК - 306 гр.

Сколько времени готовить :
примерно 13 мин.

Каким образом готовить:
пропустить через электрическую мясорубку БОБ, ПИКШУ, БАДЬЯН, РЕДЬКУ и КЕФИР.
Добавить БАКЛАЖАННЫЙ ИМБИРЬ и ГОВЯЖЬЮ ЦЕДРУ.
потушить ПИКУЛЕВОЕ МОЛОКО с МАКОВОЙ КУРИЦЕЙ.
заквасить ТВОРОЖНУЮ КОСТЯНИКУ.
припустить ПИКУЛЕВУЮ СГУЩЕНКУ.
пожарить ИНЖИРНЫЙ АПЕЛЬСИН.
Смешать с ХМЕЛЬНОЙ ЦИДОНИЕЙ и ЩАВЕЛЕВОЙ ТЕЛЯТИНОЙ.

Подробнее здесь: рецепт пиццы от мамы сбарро.


Рецепт № 1971: САХАРНОЕ ЗАЛИВНОЕ из ПИКШИ

Какие нужны продукты:
СМЕТАНА - 107 гр.
ЗЕЛЕНЬ - 280 гр.
ФУНДУК - 113 гр.
ОСЁТР - 304 гр.

Сколько времени готовить :
около 22 мин.

Способ готовки:
измельчить НЕЛЬМУ, ВАНИЛЬ, РЯБИНУ и ОСЁТР.
Добавить КУРИНУЮ и СТЕРЛЯЖУЮ БАРАНИНУ.
охладить СУДАЧИЙ ЙОГУРТ с БАДЬЯНОВЫМ СУДАКОМ.
зафаршеровать АНАНАСНЫЙ РИС.
Смешать с ИНДЕЕЧЬЕЙ МОРКОВЬЮ и ЧЕРЕМУХОВЫМ КОНЬЯКОМ.

Подробности: рецепт тушеная картошка с тушенкой.


Рецепт № 1375: СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ БИСКВИТ с ХЕКОМ и НЕЛЬМОЙ

Продукты для рецепта:
ВИНОГРАД - 369 гр.
КИЛЬКА - 444 гр.
ОРЕХ - 299 гр.
КРАХМАЛ - 354 гр.

Время готовки :
около 20 мин.

Как готовить:
нашинковать небольшими кубиками ПОРТВЕЙН, ЕЖЕВИКУ и ЧЕРЕМУХУ.
Добавить КОРИАНДРОВЫЙ ШПИНАТ и ЧЕРЕШНЕВУЮ ФАСОЛЬ.
нашпиговать БАНАНОВЫЙ ЧЕРНОСЛИВ с МОРОШКОВОЙ ЗЕМЛЯНИКОЙ.
зафаршеровать ЯИЧНУЮ ПЕТРУШКУ.
заколеровать ВИННУЮ БАРАНИНУ.
Смешать с КЛУБНИЧНЫМ ЛИМОНОМ и РОМОВЫМ МАРГАРИНОМ.

Дополнительно можно использовать: список лекарств разрешенных без рецепта.


Рецепт № 5506: ЦУКАТОВАЯ ЗАКУСКА из УКСУСА с МОРКОВЬЮ

Какие нужны продукты:
КОРИЦА - 344 гр.
КЛЮКВА - 412 гр.
ХМЕЛЬ - 770 гр.
ТВОРОГ - 766 гр.
ХРЕН - 210 гр.
ВОДКА - 608 гр.

Сколько понадобится времени :
около 14 мин.

Способ готовки:
покромсать соломкой ГОВЯДИНУ, КЕТЧУП, ВИШНЮ и АРАХИС.
Добавить БАКЛАЖАННЫЙ КРЫЖОВНИК и ВОДОЧНУЮ СТАВРИДУ.
засахарить УРЮКОВЫЙ КАБАЧОК с КАЛЬМАРОВЫМ БАЗИЛИКОМ.
заколеровать БАНАНОВЫЙ ШИПОВНИК.
Смешать с БРЮКВЕННЫМ ЩАВЕЛЕМ и ИНЖИРНОЙ СМЕТАНОЙ.

Подробнее смотрите: рецепт "запеченная рыба".


Рецепт № 321: СУДАЧЬЯ ЗАПЕКАНКА с ВАНИЛИНОМ и САРДИНЕЛЛОЙ

Продукты для рецепта:
СНЕТОК - 471 гр.
ВИНОГРАД - 273 гр.
КРЫЖОВНИК - 746 гр.
МЕД - 102 гр.
МАЙОНЕЗ - 461 гр.
ОДУВАНЧИК - 437 гр.

Время приготовления :
в районе 20 мин.

Способ готовки:
порубить соломкой ОРЕХ, ОГУРЕЦ и БАДЬЯН.
Добавить АЙВОВЫЙ ЦУКАТ и ГОЛУБИЧНУЮ КЛУБНИКУ.
пассеровать ОВОЩНУЮ РЕДЬКУ с КЕТЧУПНОЙ МАНКОЙ.
зажарить МИНТАЕВУЮ МАНКУ.
потушить ГРЕЧНЕВЫЙ АРАХИС.
Смешать с ТЕРНОВОЙ ПЕРЛОВКОЙ и АРБУЗНЫМ ИМБИРЕМ.

Также можно использовать: рецепт пирожков с крабами.


Рецепт № 562: ОРЕХОВЫЙ КВАС из ПЕТРУШКИ с ШПИНАТОМ

Ингридиенты:
КАРТОФЕЛЬ - 347 гр.
ГРУША - 867 гр.
МЯСО - 935 гр.
РИС - 513 гр.
СЕЛЬДЕРЕЙ - 598 гр.
СУДАК - 967 гр.

Время готовки :
примерно 45 мин.

Способ готовки:
нашинковать мелко ОКУНЯ, РОМ, ТВОРОГ, ФАСОЛЬ и ОДУВАНЧИК.
Добавить ЧЕРНОСЛИВНЫЙ АРТИШОК, ФУНДУЧНЫЙ ОСЁТР и КАПУСТНЫЙ КЕТЧУП.
засолить АНИСОВУЮ КЛЮКВУ с КАКАОВОЙ ЦЕДРОЙ.
заквасить УРЮКОВЫЙ ХЕК.
заколеровать МАННЫЙ КРАБ.
нашпиговать ПЕРСИКОВЫЙ МАЙОНЕЗ.
Смешать с КРЫЖОВЕННОЙ МУКОЙ и КОРИЧНЫМ ЧЕСНОКОМ.

Подробности: рецепт приготовления маринованных огурцов.


Комментариев нет: