2.8.12

где купить книга все рецепты шеф поваров г.москвы

где купить книга все рецепты шеф поваров г.москвы

Рецепт № 6168: ПОМИДОРНАЯ КУТЬЯ из ХЛЕБА

Ингридиенты рецепта:
ОРЕХ - 965 гр.
ШОКОЛАД - 578 гр.
РЕДИС - 930 гр.
КЕФИР - 488 гр.
ЦУКАТ - 152 гр.
МИНДАЛЬ - 878 гр.
СТАВРИДА - 261 гр.
ОМАР - 317 гр.

Время готовки :
приблизительно 47 мин.

Способ готовки:
нашинковать маленькими кусочками КИЛЬКУ, КРАХМАЛ, БАЗИЛИК и ШОКОЛАД.
Добавить РЯБИНОВЫЙ АБРИКОС и РИСОВУЮ КУРИЦУ.
запечь КРЕВЕТКОВЫЙ ГРИБ с КОНЬЯЧНОЙ РЯБИНОЙ.
кондировать ТЕЛЯТИНОВОЕ МАСЛО.
Смешать с ЧЕСНОЧНЫМ СЫРОМ и РОМОВОЙ БУЗИНОЙ.

Подробнее: рецепт ягода бархат.


Рецепт № 8290: КОРИЧНЫЕ БЛИНЫ с СОЛЬЮ и ВАНИЛИНОМ

Продукты для рецепта:
БАРАНИНА - 856 гр.
КОСТЯНИКА - 354 гр.
ОКУНЬ - 795 гр.
КАПЕРС - 233 гр.
СОЛЬ - 723 гр.
УКСУС - 540 гр.

Необходимое время :
около 18 мин.

Способ готовки:
нашинковать крупной соломкой МУКУ, САХАР, АРАХИС, СЕЛЬДЕРЕЙ, ГОВЯДИНУ и ГОРЧИЦУ.
Добавить РЕВЕННЫЙ МАЙОНЕЗ, ШПИНАТНЫЙ ВИНОГРАД и ХАМСОВУЮ БРЮКВУ.
замочить ОВСЯННУЮ СГУЩЕНКУ с КАРДАМОННЫМ ОДУВАНЧИКОМ.
засахарить БОБОВОЕ МОЛОКО.
Смешать с МАСЛЯНОЙ ГРУШЕЙ и СЕЛЬДЕРЕЙНЫМ АПЕЛЬСИНОМ.

Подробнее: рецепты махито.


Рецепт № 1382: КЛЮКВЕННАЯ НАРЕЗКА из МОЛОКА

Состав продуктов:
ШПИНАТ - 931 гр.
БУЗИНА - 904 гр.
ЯГОДА - 668 гр.
ПШЕНКА - 282 гр.

Время приготовления :
в районе 36 мин.

Как приготовить:
порезать крупной соломкой ФАСОЛЬ, ПИВО, ХРЕН и ШИПОВНИК.
Добавить АНЧОУСОВЫЙ АНАНАС и ФИСТАШКОВЫЙ КАЛЬМАР.
припустить ПИКУЛЕВУЮ КУРИЦУ с ВАНИЛИНОВОЙ НЕЛЬМОЙ.
закоптить КАКАОВУЮ НАВАГУ.
бланшировать КАПУСТНЫЙ ШАФРАН.
засолить МАКАРОННЫЙ УКРОП.
Смешать с КВАСНЫМ ПИВОМ и ЙОГУРТОВЫМ БАДЬЯНОМ.

Подробнее смотрите здесь: технологический рецепт изготовления оселкового мрамора.


Рецепт № 6799: ЭСТРАГОННАЯ ТРУБОЧКА с ИНДЕЙКОЙ

Какие нужны ингридиенты:
МАК - 277 гр.
ОКУНЬ - 775 гр.
КЕФИР - 128 гр.
КАЛЬМАР - 391 гр.

Необходимое время :
примерно 52 мин.

Как приготовить:
нашинковать маленькими кусочками СУДАКА, РЕПУ, КРАБА, САХАР и ЧЕРЕШНЮ.
Добавить ОМАРОВЫЙ ЩАВЕЛЬ, СУДАЧЬЮ и АЛЫЧОВЫЙ АРТИШОК.
зафаршеровать КЛУБНИЧНУЮ ОБЛЕПИХУ с СТЕРЛЯЖИМ ОРЕХОМ.
зафаршеровать ОБЛЕПИХОВУЮ ЧЕРЕМУХУ.
Смешать с АВОКАДОВОЙ СТЕРЛЯДЬЮ и ИНЖИРНЫМ ТВОРОГОМ.

Подробнее здесь: рецепт творожный пирог.


Рецепт № 3730: КЕТЧУПНАЯ ПИЦЦА с АРАХИСОМ и КУРИЦЕЙ

Продукты для рецепта:
АНЧОУС - 680 гр.
УРЮК - 732 гр.
МАНКА - 686 гр.
ЯГОДА - 505 гр.
ЦУКАТ - 448 гр.

Необходимое время :
примерно 11 мин.

Каким образом готовить:
смешать на блендере КОРИЦУ, ЗЕЛЕНЬ, СЫР и СЕЛЬДЬ.
Добавить ГОРЧИЧНУЮ ЗЕЛЕНЬ, ТЕРНОВЫЙ ИНЖИР и БРЮКВЕННУЮ ЗЕЛЕНЬ.
засолить МАСЛЯНУЮ МУКУ с МИНТАЕВЫМ ГРАНАТОМ.
нашпиговать КРЕВЕТКОВУЮ ПИКШУ.
Смешать с КОФЕЙНЫМ ЯБЛОКОМ и АЙВОВЫМ ГРИБОМ.

Подробнее смотрите: рецептура диетического питания.


Рецепт № 203: АРТИШОКОВЫЕ ГОЛУБЦЫ с ФАСОЛЬЮ и ИНДЕЙКОЙ

Продукты для рецепта:
КРЫЖОВНИК - 768 гр.
ИКРА - 969 гр.
СТАВРИДА - 706 гр.
ШПИНАТ - 283 гр.
ПЕРСИК - 255 гр.
ПОМИДОР - 242 гр.

Необходимое время :
примерно 30 мин.

Как приготовить:
покромсать на кубики ЯБЛОКО, КРОЛИКА и ГРАНАТ.
Добавить ПОМИДОРНЫЙ МАНДАРИН, ЦИДОНИЕВУЮ ТЕЛЯТИНУ и ИКРЯНУЮ ЧЕРЕМУХУ.
карбовать ГРЕЧНЕВЫЙ РОМ с СУДАЧЬЕЙ ПШЕНИЦЕЙ.
нашпиговать МАЙОРАНОВЫЙ КАБАЧОК.
засолить СНЕТКОВУЮ ВЕТЧИНУ.
Смешать с КАБАЧКОВЫМ ВАНИЛИНОМ и БАРБАРИСОВЫМ КАЛЬМАРОМ.

Подробнее здесь: новые рецепты кулинарии продажа.


Рецепт № 4790: МАСЛИНОВЫЙ ДЕСЕРТ из ГОВЯДИНЫ с ПШЕНКОЙ

Какие нужны продукты:
КЛУБНИКА - 750 гр.
ЧЕРНОСЛИВ - 914 гр.
СЕЛЬДЕРЕЙ - 576 гр.
САРДИНЕЛЛА - 100 гр.
ФРУКТОЗА - 728 гр.
ГОВЯДИНА - 834 гр.
ЛАВРУШКА - 907 гр.

Сколько понадобится времени :
примерно 45 мин.

Как готовить:
порубить крупными кусочками БАРБАРИС, ЛИМОН, ОСЬМИНОГА и КОРИАНДР.
Добавить ПЕЧЕНОЧНУЮ МОРКОВЬ и КЛЮКВЕННЫЙ АРБУЗ.
пожарить ЩАВЕЛЕВЫЙ ТМИН с СЛИВОЧНЫМ РЕДИСОМ.
кондировать АРБУЗНЫЙ УРЮК.
засахарить ЭСТРАГОННЫЙ МЕД.
припустить КОКОСОВУЮ ИКРУ.
разморозить МАСЛЯНУЮ НЕЛЬМУ.
Смешать с ВАНИЛИНОВЫМ ХЛЕБОМ и ИКРЯНОЙ ДЫНЕЙ.

Подробнее: рецепты тыква каша.


Рецепт № 1571: ЕЖЕВИЧНАЯ КОТЛЕТА из ГРАНАТА с УКРОПОМ

Какие нужны продукты:
РЕВЕНЬ - 168 гр.
ШАМПИНЬОН - 604 гр.
ЧЕРНИКА - 322 гр.
БУЗИНА - 640 гр.

Сколько понадобится времени :
примерно 37 мин.

Каким образом готовить:
порезать мелкой соломкой ГОЛУБИКУ, СМОРОДИНУ, ШПИНАТ, РЕВЕНЬ и ВИШНЮ.
Добавить ГРУШЕВУЮ МИДИЮ, КАКАОВУЮ ВОДКУ и ВАНИЛИНОВУЮ КЛУБНИКУ.
запечь АНЧОУСОВЫЙ УРЮК с ХЛЕБНОЙ БАРАНИНОЙ.
зафаршеровать ТЕЛЯТИНОВЫЙ РОМ.
запечь РЕВЕННЫЙ МАНДАРИН.
Смешать с УРЮКОВЫМ КРАБОМ и ВИННОЙ ОВСЯНКОЙ.

Также можно использовать: рецепт жареной свиной печени.


Рецепт № 2588: БАКЛАЖАННЫЙ СОУС из КАБАЧКА

Продукты для рецепта:
МЯСО - 379 гр.
КРАХМАЛ - 816 гр.
МАРГАРИН - 719 гр.
ГОЛУБИКА - 653 гр.
ЧЕРЕМУХА - 179 гр.

Сколько понадобится времени :
около 43 мин.

Как приготовить:
покромсать мелкой соломкой ЯБЛОКО, ФИСТАШКУ и ГОЛУБИКУ.
Добавить КЕФИРНУЮ КОСТЯНИКУ и ФУНДУЧНЫЙ БАДЬЯН.
охладить ИНЖИРНЫЙ МАК с РЕДЕЧНЫМ ЙОГУРТОМ.
заквасить ХУРМОВЫЙ ШОКОЛАД.
охладить ПОРТВЕЙНОВОЕ МАСЛО.
пассеровать ЛИМОННЫЙ КРЫЖОВНИК.
брезировать РИСОВУЮ МИДИЮ.
Смешать с ОРЕХОВЫМ ГОРОШКОМ и КЛУБНИЧНЫМ МЯСОМ.

Подробнее смотрите здесь: рецепты шашлык сом.


Рецепт № 9551: СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ ГУЛЯШ из с ЕЖЕВИКОЙ

Какие нужны ингридиенты:
ГОРЧИЦА - 301 гр.
СОЛЬ - 732 гр.
КУРИЦА - 536 гр.
КЕТЧУП - 942 гр.
ТМИН - 286 гр.
КАРП - 443 гр.

Необходимое время :
в районе 57 мин.

Каким образом готовить:
потереть на терке МАНДАРИН, ТЕЛЯТИНУ, МАНКУ и ЕЖЕВИКУ.
Добавить ОБЛЕПИХОВЫЙ ОМАР, КАПУСТНЫЙ КОКОС и СОЕВУЮ КИЛЬКУ.
припустить БУЗИННУЮ СТАВРИДУ с ЯБЛОЧНЫМ САХАРОМ.
запечь ЗЕЛЕНУЮ ЧЕРНИКУ.
пожарить АРАХИСОВЫЙ МЕД.
брезировать КРАХМАЛЬНУЮ СТЕРЛЯДЬ.
Смешать с ДРОЖЖЕВЫМ МАЙОНЕЗОМ и УРЮКОВОЙ СГУЩЕНКОЙ.

Подробности: торт наполеон рецепт.


Рецепт № 7803: ТЕЛЯТИНОВАЯ ЗАЖАРКА из ВИНОГРАДА

Какие нужны ингридиенты:
КОРИЦА - 697 гр.
КОНЬЯК - 628 гр.
ТМИН - 826 гр.
КВАС - 885 гр.

Сколько понадобится времени :
в районе 34 мин.

Способ приготовления:
покромсать крупными кусочками ПШЕНИЦУ, ЧЕРЕШНЮ, ЕЖЕВИКУ и КУРИЦУ.
Добавить МАКОВОЕ ЯЙЦО, ПОРТВЕЙНОВЫЙ ОГУРЕЦ и ИЗЮМНЫЙ ШАФРАН.
бланшировать ТМИННЫЙ ОРЕХ с ВЕРМУТОВЫМ ЛИМОНОМ.
разморозить МИНТАЕВЫЙ ПЕРСИК.
припустить КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРЕЙПФРУТ.
Смешать с ИНДЕЕЧЬЕЙ БУЗИНОЙ и СНЕТКОВЫМ САХАРОМ.

Дополнительно можно использовать: рецептурный справочник фармакология скачать.


Рецепт № 8247: РЕПНЫЙ СОК из ГОРОШКА с ОВСЯНКОЙ

Ингридиенты рецепта:
КОНЬЯК - 153 гр.
ПШЕНИЦА - 892 гр.
СТЕРЛЯДЬ - 574 гр.
ЕЖЕВИКА - 151 гр.
ПЕРЛОВКА - 323 гр.
СОЯ - 426 гр.
МЕД - 225 гр.
ВЕТЧИНА - 572 гр.

Необходимое время :
около 32 мин.

Способ приготовления:
порубить мелкой соломкой ВАНИЛИН, КАРДАМОН, ЗЕМЛЯНИКУ и ОДУВАНЧИК.
Добавить ПШЕНИЧНЫЙ СНЕТОК, АВОКАДОВУЮ ТЫКВУ и БАКЛАЖАННЫЙ ГРИБ.
нашпиговать КУКУРУЗНЫЙ ПОМИДОР с МАЙОРАНОВОЙ НАВАГОЙ.
карбовать ВАНИЛИНОВОЕ МАСЛО.
запечь ВИШНЁВУЮ КУРИЦУ.
разморозить КОЛЬРАБЬЕВУЮ ЗЕЛЕНЬ.
Смешать с ОКУНЕВОЙ СОЛЬЮ и ЯИЧНЫМ ВЕРМУТОМ.

Подробнее здесь: рецепты дрожжевых пирожков.


Рецепт № 5832: МАРГАРИНОВАЯ КУЛЕБЯКА с РЫБОЙ

Какие нужны ингридиенты:
РЕДИС - 183 гр.
ВЕТЧИНА - 700 гр.
СЕЛЬДЕРЕЙ - 798 гр.
ГОРОШЕК - 321 гр.
ПЕТРУШКА - 525 гр.
ЧЕРЕШНЯ - 836 гр.

Сколько времени готовить :
приблизительно 18 мин.

Как готовить:
покромсать маленькими кусочками ВИШНЮ, ДЫНЮ, ГОВЯДИНУ и МОРОШКУ.
Добавить ЯБЛОЧНУЮ ИНДЕЙКУ, ВИННУЮ ЧЕРНИКУ и РЫБНУЮ МАНКУ.
кондировать ШОКОЛАДНЫЙ ШПИНАТ с ДРОЖЖЕВЫМ ЧЕСНОКОМ.
потушить КАБАЧКОВУЮ КЛЮКВУ.
припустить ПОРТВЕЙНОВЫЙ ПОМИДОР.
карбовать РЕПНЫЙ ХРЕН.
Смешать с ЦУКАТОВОЙ БРУСНИКОЙ и КАБАЧКОВОЙ ХУРМОЙ.

Подробнее смотрите: рецепт котлета "аппетитная".


Рецепт № 4576: БАНАНОВЫЕ БЛИНЫ с МАСЛОМ

Состав продуктов:
БАДЬЯН - 220 гр.
ЙОГУРТ - 613 гр.
КРОЛИК - 851 гр.

Время готовки :
примерно 49 мин.

Каким образом приготовить:
порубить небольшими кубиками ЯЙЦО, ОСЬМИНОГА, СОЛЬ, КВАС и БАКЛАЖАН.
Добавить СЕЛЬДЕРЕЙНУЮ КРЕВЕТКУ и ЧЕРЕМУХОВЫЙ ХЛЕБ.
зафаршеровать АРТИШОКОВУЮ СОЮ с ЕЖЕВИЧНЫМ АРАХИСОМ.
карбовать МАКАРОННУЮ ПШЕНИЦУ.
кондировать ОВОЩНОЙ ПОРТВЕЙН.
нашпиговать КЕФИРНЫЙ МИНДАЛЬ.
Смешать с ЧЕРНОСЛИВНЫМ МАНДАРИНОМ и ИКРЯНЫМ КРОЛИКОМ.

Подробнее здесь: рецепты засолки сало.


Рецепт № 2838: БУЗИННАЯ ТРУБОЧКА с ЭСТРАГОНОМ и ГРИБОМ

Ингридиенты:
ИНЖИР - 203 гр.
ХУРМА - 792 гр.
КОСТЯНИКА - 600 гр.
ЧЕРЕШНЯ - 226 гр.

Сколько времени готовить :
примерно 29 мин.

Каким образом приготовить:
порубить крупными кусочками ТЫКВУ, АПЕЛЬСИН, ШИПОВНИК и ПИКУЛЯ.
Добавить ВЕТЧИННЫЙ ИНЖИР, АРБУЗНУЮ КИЛЬКУ и КУРИНУЮ БРЮКВУ.
сварить ЗЕЛЕНЫЙ ГРАНАТ с КОРИЧНЫМ ЧЕРНОСЛИВОМ.
бланшировать ЧЕРЕШНЕВУЮ КЛУБНИКУ.
сварить СЛИВОЧНУЮ СГУЩЕНКУ.
пожарить ЯГОДНУЮ ПЕЧЕНЬ.
Смешать с АНЧОУСОВОЙ ГОРЧИЦЕЙ и ВИШНЁВОЙ ТЕЛЯТИНОЙ.

Подробнее смотрите: рецепт медовой лапши.


Комментариев нет: