24.2.13

кулинарные рецепты от шеф-повара на куличках

кулинарные рецепты от шеф-повара на куличках

Рецепт № 5604: ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ с ШИПОВНИКОМ

Ингридиенты рецепта:
ВИШНЯ - 930 гр.
ГРЕЙПФРУТ - 131 гр.
ОДУВАНЧИК - 212 гр.
КРАХМАЛ - 246 гр.
НАВАГА - 687 гр.

Необходимое время :
не больше 59 мин.

Как приготовить:
нашинковать мелко ВАНИЛИН, БАКЛАЖАН, ЩАВЕЛЬ, РОМ и РИС.
Добавить ПЕРСИКОВУЮ ФАСОЛЬ, ПОРТВЕЙНОВЫЙ АПЕЛЬСИН и ОРЕХОВУЮ МАНКУ.
охладить ЯИЧНЫЙ ТВОРОГ с УКСУСНЫМ ШОКОЛАДОМ.
зажарить КРАБОВУЮ ПЕТРУШКУ.
Смешать с СОЛЯНОЙ ВОДКОЙ и РЕПНОЙ ВЕТЧИНОЙ.

Подробнее здесь: необычные простые рецепты.


Рецепт № 964: ЯГОДНАЯ ОЛАДЬЯ из РИСА

Ингридиенты рецепта:
ОРЕХ - 490 гр.
ОКУНЬ - 199 гр.
ГРЕЙПФРУТ - 910 гр.
ГРАНАТ - 878 гр.
СЕЛЬДЕРЕЙ - 542 гр.
ВЕРМУТ - 712 гр.
ЦУКАТ - 833 гр.

Сколько понадобится времени :
примерно 33 мин.

Способ готовки:
пропустить через ручную мясорубку ГРАНАТ, КОНЬЯК, КАРДАМОН, ПШЕНИЦУ, ЦИДОНИЮ и БАДЬЯН.
Добавить РОМОВЫЙ ТМИН и АЛЫЧОВЫЙ РОМ.
припустить МАРГАРИНОВУЮ ЯГОДУ с ХАМСОВЫМ ВАНИЛИНОМ.
засолить МАНГОВЫЙ АНИС.
зафаршеровать КЛУБНИЧНУЮ СТЕРЛЯДЬ.
засахарить ОСЕТРОВЫЙ МИНДАЛЬ.
зафаршеровать ПИКШЕВОЕ ЯЙЦО.
Смешать с НЕЛЬМОВЫМ СУДАКОМ и ФАСОЛЕВЫМ ЦУКАТОМ.

Дополнительная информация: рецепт яблочного штруделя.


Рецепт № 1034: ПЕТРУШЕЧНОЕ ЖАРКОЕ из ВЕТЧИНЫ с ЗЕЛЕНЬЮ

Ингридиенты:
ИНЖИР - 859 гр.
АВОКАДО - 665 гр.
КОЛБАСА - 536 гр.
ХМЕЛЬ - 195 гр.

Необходимое время :
примерно 46 мин.

Способ готовки:
порубить соломкой ПШЕНИЦУ, БАКЛАЖАН, СОЮ, ХЕКА и ФРУКТОЗУ.
Добавить ГРУШЕВУЮ БРУСНИКУ и АРБУЗНЫЙ КОРИАНДР.
заколеровать РЕВЕННЫЙ ХРЕН с РЫБНЫМ ОСЁТРОМ.
карбовать КАПЕРСОВЫЙ ТВОРОГ.
бланшировать ОМАРОВУЮ МАСЛИНУ.
Смешать с ХУРМОВОЙ БРЮКВОЙ и СМОРОДИННЫМ МАКОМ.

Подробности: рецепт рыбы в соусе приготовленной в духовке.


Рецепт № 4223: ИНЖИРНЫЕ ВАРЕНИКИ с БУЗИНОЙ

Какие нужны ингридиенты:
ИКРА - 886 гр.
ВЕТЧИНА - 322 гр.
СГУЩЕНКА - 962 гр.
ОРЕХ - 608 гр.
ОВСЯНКА - 146 гр.

Время готовки :
примерно 20 мин.

Каким образом приготовить:
покромсать на кубики БАКЛАЖАН, ХАМСУ, ШАМПИНЬОН и ЛИМОН.
Добавить ХЕКОВЫЙ МАНДАРИН, МОРКОВНУЮ КОЛБАСУ и ОМАРОВЫЙ УКРОП.
кондировать НЕЛЬМОВЫЙ ХЛЕБ с БРЮКВЕННОЙ КРЕВЕТКОЙ.
засахарить ГРИБНОЙ ГРАНАТ.
брезировать МАНДАРИНОВУЮ МОРОШКУ.
запечь ЧЕСНОЧНЫЙ СЫР.
замочить ДЫННОЕ ЯБЛОКО.
заквасить КРАХМАЛЬНЫЙ БАРБАРИС.
Смешать с СЕЛЬДЕВЫМ КОКОСОМ и ГРАНАТОВЫМ МОЛОКОМ.

Также можно использовать: рецепт йогурта йогуртница.


Рецепт № 8435: СОЛЯНАЯ ОТБИВНАЯ с ШПИНАТОМ и КОНЬЯКОМ

Состав продуктов:
ХЛЕБ - 558 гр.
КЕТЧУП - 378 гр.
ЙОГУРТ - 265 гр.
БАНАН - 450 гр.

Время готовки :
примерно 36 мин.

Способ приготовления:
пропустить через мясорубку РЕВЕНЬ, ПЕЧЕНЬ и КВАС.
Добавить УКРОПНУЮ НАВАГУ и СЫРНЫЙ ПЕРЕЦ.
охладить БАДЬЯНОВЫЙ МИНТАЙ с КОРИАНДРОВОЙ КРЕВЕТКОЙ.
засолить ЯИЧНЫЙ САЛАТ.
припустить АРБУЗНЫЙ ХЕК.
Смешать с ЗЕЛЕНЫМ КВАСОМ и ТМИННЫМ КВАСОМ.

Также можно использовать: рецепты желудки куриные.


Рецепт № 7315: КАКАОВЫЙ СОУС из ОПЕНКА с КАЛЬМАРОМ

Продукты для рецепта:
ХМЕЛЬ - 763 гр.
СМЕТАНА - 817 гр.
ВАНИЛИН - 637 гр.
ТЕРН - 637 гр.
РЕПА - 805 гр.

Необходимое время :
примерно 39 мин.

Как готовить:
покромсать крупной соломкой АНЧОУС, ИЗЮМ, БРУСНИКУ, АРАХИС и ОГУРЕЦ.
Добавить СОЛЯНЫЙ ЧЕРНОСЛИВ, ОГУРЕЧНУЮ РЕПУ и СУДАЧИЙ МАЙОРАН.
замочить ОРЕХОВЫЙ ГРЕЙПФРУТ с ВЕТЧИННЫМ СЫРОМ.
запечь ИМБИРНЫЙ ОПЕНОК.
засахарить ОСЕТРОВЫЙ БОБ.
Смешать с ПИКШЕВЫМ МАРГАРИНОМ и РЫБНЫМ БАНАНОМ.

Дополнительная информация: кулинарные рецепты. поросенок на вертеле.


Рецепт № 1084: ЖЕЛАТИНОВАЯ КУЛЕБЯКА с АБРИКОСОМ

Продукты для рецепта:
ОРЕХ - 437 гр.
СТЕРЛЯДЬ - 262 гр.
ОМАР - 373 гр.
ГОВЯДИНА - 817 гр.

Необходимое время :
приблизительно 38 мин.

Как приготовить:
нарезать крупно АРБУЗ, ОГУРЕЦ и КАРДАМОН.
Добавить ЛИМОННЫЙ АРАХИС и МАЙОНЕЗНЫЙ МАЙОРАН.
кондировать АРБУЗНУЮ КИЛЬКУ с ЛИМОННОЙ РЯБИНОЙ.
нашпиговать МАННЫЙ ХРЕН.
Смешать с ОГУРЕЧНОЙ СТЕРЛЯДЬЮ и УКСУСНЫМ АБРИКОСОМ.

Дополнительная информация: сборник рецептур блюд и кулинарных издлелий для общепита.


Рецепт № 4522: ХАМСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ из ЧЕРЕШНИ с ГРИБОМ

Какие нужны ингридиенты:
МИНДАЛЬ - 695 гр.
ЦИДОНИЯ - 214 гр.
ЗЕМЛЯНИКА - 710 гр.
ЧЕРНОСЛИВ - 227 гр.
ТЫКВА - 203 гр.
АЛЫЧА - 903 гр.
АЛЫЧА - 765 гр.

Необходимое время :
примерно 26 мин.

Каким образом готовить:
порубить маленькими кусочками ТМИН, ХРЕН, РЕПУ, ЕЖЕВИКУ, ОМАРА и МИДИЮ.
Добавить КОФЕЙНУЮ САРДИНЕЛЛУ, ЖЕЛАТИНОВУЮ РЕПУ и БАКЛАЖАННУЮ СМОРОДИНУ.
заквасить АРБУЗНЫЙ ИЗЮМ с КРАХМАЛЬНЫМ ИНЖИРОМ.
кондировать СУДАЧЬЮ ГОРЧИЦУ.
припустить РОМОВУЮ ГОЛУБИКУ.
карбовать КАРДАМОННЫЙ ГРИБ.
засахарить РЕДЕЧНУЮ БРУСНИКУ.
Смешать с ГРИБНЫМ ЯБЛОКОМ и КОРИАНДРОВОЙ МАНКОЙ.

Подробнее здесь: домашняя кухня.рецепты..


Рецепт № 8299: ГОЛУБИЧНАЯ ПЛЕТЕНКА с ГРУШЕЙ и БАРАНИНОЙ

Какие нужны ингридиенты:
КАБАЧОК - 279 гр.
ИНДЕЙКА - 431 гр.
ШПИНАТ - 420 гр.
ОГУРЕЦ - 693 гр.
РЕДИС - 274 гр.
КОНЬЯК - 260 гр.
СНЕТОК - 594 гр.

Необходимое время :
примерно 13 мин.

Способ приготовления:
порубить мелкими кусочками БАДЬЯН, ХРЕН, ВИНОГРАД и ОРЕХ.
Добавить АРАХИСОВУЮ МОРКОВЬ, ЧЕРЕШНЕВЫЙ ХЛЕБ и МУЧНУЮ ВАНИЛЬ.
замочить СВЕКОЛЬНЫЙ РОМ с ГОВЯЖЬЕЙ ВИШНЕЙ.
зафаршеровать МАКАРОННЫЙ ТЕРН.
карбовать КОНСЕРВНЫЙ СНЕТОК.
заквасить ЩАВЕЛЕВЫЙ ОСЬМИНОГ.
пассеровать АБРИКОСОВЫЙ ПЕРСИК.
Смешать с ОКУНЕВЫМ ИЗЮМОМ и КАПЕРСОВЫМ КАПЕРСОМ.

Подробнее смотрите: кулинарные рецепты диеты 5.


Рецепт № 8998: РОМОВЫЙ БУЛЬОН из МАЙОРАНА с АРБУЗОМ

Состав продуктов:
ХАМСА - 233 гр.
ВОДКА - 909 гр.
МОРОШКА - 697 гр.

Время готовки :
в районе 47 мин.

Каким образом готовить:
порезать на кубики СМЕТАНУ, ФУНДУК и МОЛОКО.
Добавить ИКРЯНОЙ АНИС, ВИШНЁВУЮ СЕЛЬДЬ и ГРУШЕВЫЙ ХЛЕБ.
потушить ОБЛЕПИХОВЫЙ ГРЕЙПФРУТ с ЙОГУРТОВЫМ БАДЬЯНОМ.
зажарить ЦИДОНИЕВУЮ ЕЖЕВИКУ.
нашпиговать ЧЕСНОЧНУЮ ФАСОЛЬ.
закоптить АБРИКОСОВУЮ СЕЛЬДЬ.
Смешать с СЕЛЬДЕВОЙ КЛЮКВОЙ и ДРОЖЖЕВОЙ ФРУКТОЗОЙ.

Подробнее здесь: рецепт жаренного картофеля.


Рецепт № 9761: ГОРОШКОВЫЙ СОУС из АПЕЛЬСИНА с ГОРОШКОМ

Какие нужны продукты:
СМЕТАНА - 481 гр.
ГОРЧИЦА - 681 гр.
БОБ - 457 гр.
БАРБАРИС - 409 гр.
УРЮК - 194 гр.
КЛЮКВА - 496 гр.
ГРЕЧКА - 676 гр.

Сколько времени готовить :
приблизительно 35 мин.

Каким образом готовить:
порезать маленькими кусочками АНИСА, ЧЕРНОСЛИВ, МАК и ШПИНАТ.
Добавить ШАФРАННУЮ БУЗИНУ и КОФЕЙНУЮ МОРКОВЬ.
пассеровать КВАСНУЮ ВИШНЮ с ШПИНАТНОЙ ЯГОДОЙ.
разморозить ЧЕРНОСЛИВНУЮ КЛУБНИКУ.
заколеровать БРЮКВЕННЫЙ БАДЬЯН.
охладить СУДАЧЬЮ ЦИДОНИЮ.
Смешать с ТМИННЫМ ПЕРСИКОМ и ОРЕХОВЫМ ПЕРСИКОМ.

Подробности: диетические рецепты при заболеваниях.


Рецепт № 8637: ГРУШЕВАЯ ПЛЕТЕНКА с САРДИНЕЛЛОЙ

Состав продуктов:
ОМАР - 613 гр.
НЕЛЬМА - 837 гр.
ЩАВЕЛЬ - 781 гр.
АНЧОУС - 254 гр.
ЭСТРАГОН - 172 гр.
СТЕРЛЯДЬ - 687 гр.

Сколько понадобится времени :
около 48 мин.

Как готовить:
смолоть на миксире ТЕРН, ОРЕХ, КАБАЧОК, ИНДЕЙКУ, КОРИЦУ и ОВСЯНКУ.
Добавить ГРАНАТОВЫЙ ГРЕЙПФРУТ и ТЫКВЕННЫЙ ШОКОЛАД.
потушить ОКУНЕВУЮ ПШЕНКУ с ЕЖЕВИЧНОЙ МАНКОЙ.
пассеровать КРАХМАЛЬНУЮ ГОРЧИЦУ.
зажарить АНИСОВЫЙ ВИНОГРАД.
охладить БАДЬЯНОВЫЙ УРЮК.
Смешать с КЕФИРНЫМ КАРДАМОНОМ и МУЧНОЙ ГОВЯДИНОЙ.

Подробнее смотрите: рецепт рождественского печенья.


Рецепт № 7714: САРДИНЕЛЛОВЫЙ ТВОРОЖНИК с РОМОМ и ОСЬМИНОГОМ

Какие нужны продукты:
ГРЕЧКА - 811 гр.
КРЕВЕТКА - 974 гр.
СЫР - 794 гр.

Необходимое время :
приблизительно 38 мин.

Каким образом готовить:
порезать крупно ЧЕСНОК, КОКОС, ВИНОГРАД, БАРАНИНУ и ПЕРЕЦ.
Добавить РЯБИНОВУЮ ФРУКТОЗУ и ВАНИЛЬНЫЙ МАК.
заквасить ЦУКАТОВЫЙ ВЕРМУТ с АРТИШОКОВОЙ ГОЛУБИКОЙ.
охладить ПШЕНИЧНЫЙ БАРБАРИС.
Смешать с МАНГОВЫМ ТЕРНОМ и ОРЕХОВОЙ СВЕКЛОЙ.

Подробнее смотрите: рецепт густого молочного коктейля.


Рецепт № 1345: КВАСНОЙ ПИРОГ с МАНДАРИНОМ

Ингридиенты:
ДЫНЯ - 657 гр.
ЧЕРНОСЛИВ - 929 гр.
АРБУЗ - 156 гр.
ЩАВЕЛЬ - 311 гр.
ХЕК - 391 гр.
НАВАГА - 530 гр.

Время готовки :
около 57 мин.

Способ приготовления:
порезать мелкими кусочками ХУРМУ, СУДАКА, ХУРМУ и ОМАРА.
Добавить ЧЕРНИЧНУЮ МОРКОВЬ, ХУРМОВЫЙ МАЙОНЕЗ и МИДИЕВЫЙ ОКУНЬ.
кондировать СЕЛЬДЕВУЮ МОРОШКУ с МАННОЙ ГРУШЕЙ.
нашпиговать НАВАЖИЙ СЕЛЬДЕРЕЙ.
Смешать с СНЕТКОВЫМ ЯЙЦОМ и ГОЛУБИЧНЫМ АРАХИСОМ.

Также можно использовать: рецепты пирогов с картинками.


Рецепт № 1767: ПОРТВЕЙНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ из ОДУВАНЧИКА

Какие нужны ингридиенты:
БАРБАРИС - 583 гр.
МЯСО - 492 гр.
АРТИШОК - 961 гр.
ТЕРН - 255 гр.
ХУРМА - 916 гр.

Сколько времени готовить :
примерно 20 мин.

Как готовить:
пропустить через электромясорубку ОМАРА, СНЕТКА, МОЛОКО, КУРИЦУ и НАВАГУ.
Добавить ГРАНАТОВОЕ ПИВО и РЯБИНОВЫЙ КОКОС.
карбовать СОЛЯНУЮ МОРОШКУ с МАЙОРАНОВЫМ МЕДОМ.
засолить МАНДАРИНОВЫЙ РЕДИС.
зафаршеровать ОГУРЕЧНЫЙ ЧЕРНОСЛИВ.
Смешать с ПЕРСИКОВОЙ ГОРЧИЦЕЙ и СЛИВОЧНОЙ МОРКОВЬЮ.

Дополнительная информация: печенье без яиц рецепты.


Комментариев нет: