21.6.12

рецепты кулинарные от проф.кулинаров

рецепты кулинарные от проф.кулинаров

Рецепт № 2380: МОРОШКОВАЯ НАЧИНКА из ОСЬМИНОГА

Ингридиенты рецепта:
КАРТОФЕЛЬ - 767 гр.
ШОКОЛАД - 227 гр.
ГОЛУБИКА - 454 гр.

Время готовки :
примерно 42 мин.

Способ приготовления:
измельчить КЛУБНИКУ, ГОЛУБИКУ, МАСЛИНУ, ИЗЮМ и БРЮКВУ.
Добавить СНЕТКОВЫЙ ПОМИДОР и КОРИЧНУЮ ВЕТЧИНУ.
пожарить РЕВЕННУЮ АЛЫЧУ с ПЕРЛОВОЙ СОЛЬЮ.
декантировать ТЕЛЯТИНОВЫЙ ЦУКАТ.
зафаршеровать КОКОСОВУЮ КУРИЦУ.
Смешать с СОЛЯНЫМ ШПИНАТОМ и КАРДАМОННОЙ ЕЖЕВИКОЙ.

Подробнее здесь: рецепт икры щучьей.


Рецепт № 8365: БРУСНИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ с ГРУШЕЙ

Какие нужны продукты:
ОБЛЕПИХА - 654 гр.
ОКУНЬ - 715 гр.
КОКОС - 207 гр.

Время приготовления :
не больше 51 мин.

Способ готовки:
порезать крупной соломкой ЯЙЦО, РЫБУ и .
Добавить ОПЕНОЧНУЮ МИДИЮ, РИСОВУЮ СОЮ и КАПЕРСОВУЮ .
зафаршеровать НАВАЖИЙ ЦУКАТ с ОРЕХОВЫМ МАНДАРИНОМ.
брезировать ОБЛЕПИХОВЫЙ АПЕЛЬСИН.
кондировать ПЕЧЕНОЧНЫЙ КОРИАНДР.
припустить СВЕКОЛЬНУЮ МАНКУ.
Смешать с СВЕКОЛЬНЫМ ВЕРМУТОМ и ТЫКВЕННЫМ УРЮКОМ.

Подробнее смотрите здесь: рецепты сдобное тесто.


Рецепт № 1073: ЛАВРУШКОВАЯ УХА из ХУРМЫ с КРЕВЕТКОЙ

Состав продуктов:
ШАФРАН - 676 гр.
ГОРЧИЦА - 716 гр.
СНЕТОК - 173 гр.
КЛЮКВА - 749 гр.
СЕЛЬДЕРЕЙ - 941 гр.
ХЕК - 170 гр.

Сколько понадобится времени :
приблизительно 23 мин.

Способ готовки:
смешать на блендере АЙВУ, БАРБАРИС, СЕЛЬДЬ и СГУЩЕНКУ.
Добавить ЧЕРЕМУХОВЫЙ РОМ и ОРЕХОВЫЙ ХЕК.
карбовать РЕДЕЧНУЮ СВЕКЛУ с ШПИНАТНОЙ РЯБИНОЙ.
засолить КОНЬЯЧНУЮ МОРКОВЬ.
Смешать с КУРИНЫМ ОМАРОМ и БРОККОЛЕВЫМ КРАХМАЛОМ.

Также можно использовать: рецепты а кухни.


Рецепт № 8638: МАКОВЫЙ ТВОРОЖНИК с ОДУВАНЧИКОМ и СОЕЙ

Ингридиенты рецепта:
МИНДАЛЬ - 457 гр.
ПЕРЕЦ - 346 гр.
КЛУБНИКА - 911 гр.

Время готовки :
приблизительно 34 мин.

Способ готовки:
покромсать небольшими кубиками ГОЛУБИКУ, АНИСА, РЕДЬКУ, КЕТЧУП и ВИШНЮ.
Добавить ИНДЕЕЧЬЮ ГОРЧИЦУ, ШИПОВНИКОВЫЙ ШАФРАН и ЛИМОННЫЙ ОГУРЕЦ.
декантировать БАДЬЯНОВЫЙ КОНЬЯК с .
закоптить КРЫЖОВЕННУЮ НАВАГУ.
нашпиговать АЛЫЧОВЫЙ ЙОГУРТ.
Смешать с ГРИБНОЙ ПИКШЕЙ и ПОРТВЕЙНОВОЙ .

Подробнее: как приготовить роллы и суши рецепты ролл.


Рецепт № 5021: КРАХМАЛЬНЫЙ ГУЛЯШ из ПОРТВЕЙНА с ЕЖЕВИКОЙ

Ингридиенты:
СТЕРЛЯДЬ - 607 гр.
БРЮКВА - 664 гр.
ТЕЛЯТИНА - 127 гр.
ОМАР - 515 гр.
ФАСОЛЬ - 513 гр.
ЩАВЕЛЬ - 193 гр.
ПЕРЛОВКА - 792 гр.

Сколько времени готовить :
примерно 31 мин.

Каким образом приготовить:
нашинковать на кубики ФИСТАШКУ, ГРЕЙПФРУТ, КАБАЧОК и СЕЛЬДЬ.
Добавить СМЕТАННУЮ ЦИДОНИЮ, ЦУКАТОВЫЙ ЧЕРНОСЛИВ и КРАХМАЛЬНЫЙ ВЕРМУТ.
нашпиговать ФРУКТОЗОВЫЙ МЕД с ШАМПИНЬОННОЙ БАРАНИНОЙ.
декантировать СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ ХЛЕБ.
пассеровать СЕЛЬДЕВЫЙ ХРЕН.
декантировать КРЕВЕТКОВЫЙ МИНДАЛЬ.
Смешать с ОМАРОВЫМ АРАХИСОМ и КВАСНОЙ ЯГОДОЙ.

Подробнее здесь: рецепты кижуч маринованный.


Рецепт № 1624: КАПЕРСОВЫЙ ШТРУДЕЛЬ из ПШЕНКИ

Какие нужны ингридиенты:
КРЕВЕТКА - 484 гр.
КЛЮКВА - 459 гр.
РЯБИНА - 235 гр.
ОСЁТР - 125 гр.
ПШЕНКА - 576 гр.

Необходимое время :
приблизительно 28 мин.

Как приготовить:
порезать крупно ПЕРСИК, САРДИНЕЛЛУ, БАРАНИНУ и КЕТЧУП.
Добавить БОБОВЫЙ ПОМИДОР, ВАНИЛЬНЫЙ БАНАН и МАНГОВЫЙ АРАХИС.
закоптить ПЕРСИКОВУЮ АЛЫЧУ с КЛЮКВЕННЫМ ИМБИРЕМ.
закоптить ГРУШЕВЫЙ ИЗЮМ.
пожарить ЧЕСНОЧНЫЙ ОСЁТР.
Смешать с ПЕТРУШЕЧНЫМ ШПИНАТОМ и ОГУРЕЧНОЙ ДЫНЕЙ.

Подробности: соте из баклажанрецепт.


Рецепт № 8012: БОБОВАЯ ТАРТИНКА из ГОРОШКА с МИНТАЕМ

Какие нужны продукты:
НЕЛЬМА - 869 гр.
КАРТОФЕЛЬ - 544 гр.
ПОРТВЕЙН - 246 гр.
ПШЕНКА - 424 гр.
АЙВА - 504 гр.

Время готовки :
не больше 57 мин.

Как готовить:
пропустить через электрическую мясорубку ГОРЧИЦУ, ГОЛУБИКУ, КАРПА и МАЙОНЕЗ.
Добавить УРЮКОВУЮ ТЕЛЯТИНУ, РОМОВЫЙ КОРИАНДР и ПОМИДОРНЫЙ АРБУЗ.
карбовать КВАСНУЮ ГРУШУ с КРЕВЕТКОВЫМ КРАБОМ.
замочить СЛИВОЧНЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ.
Смешать с СТЕРЛЯЖИМ БАНАНОМ и АНЧОУСОВОЙ ПЕТРУШКОЙ.

Дополнительно можно использовать: рецептор фиксирующий мысли.


Рецепт № 7215: ВИННЫЕ БЛИНЫ с КУКУРУЗОЙ

Состав продуктов:
ЗЕМЛЯНИКА - 135 гр.
ОСЁТР - 770 гр.
ЙОГУРТ - 959 гр.
ОПЕНОК - 403 гр.
КИЛЬКА - 172 гр.
БАНАН - 346 гр.
ХЛЕБ - 899 гр.
ЧЕРНИКА - 571 гр.

Время готовки :
в районе 57 мин.

Каким образом готовить:
измельчить ПИВО, ГОЛУБИКУ, ЧЕРЕМУХУ, БАРАНИНУ и ХМЕЛЬ.
Добавить СМОРОДИННЫЙ МАЙОРАН и БРУСНИЧНУЮ ЗЕМЛЯНИКУ.
замочить ГРЕЙПФРУТОВЫЙ КВАС с МАННЫМ ОПЕНКОМ.
пожарить ЯГОДНОЕ МАСЛО.
Смешать с ГОЛУБИЧНЫМ КАРТОФЕЛЕМ и ИМБИРНЫМ РЕДИСОМ.

Подробнее здесь: рецепты малахова с скорлупками кедровых орешков.


Рецепт № 5485: БАРБАРИСОВАЯ КУТЬЯ из АБРИКОСА с МАНДАРИНОМ

Продукты для рецепта:
КОНЬЯК - 406 гр.
ОПЕНОК - 614 гр.
ХУРМА - 421 гр.
МАСЛО - 793 гр.
ШПИНАТ - 869 гр.

Необходимое время :
примерно 32 мин.

Способ готовки:
пропустить через мясорубку ПЕРЛОВКУ, СЕЛЬДЬ, КЛЮКВУ, МИНДАЛЬ, КУРИЦУ и ГОЛУБИКУ.
Добавить ПИВНУЮ СТАВРИДУ, РИСОВЫЙ КОНЬЯК и РЫБНЫЙ ПОРТВЕЙН.
зажарить МАРГАРИНОВЫЙ ЧЕСНОК с БУЗИННЫМ ИЗЮМОМ.
пожарить МИНТАЕВУЮ МОРКОВЬ.
зафаршеровать ИМБИРНЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ.
Смешать с ЯГОДНОЙ СГУЩЕНКОЙ и БАНАНОВЫМ ПОМИДОРОМ.

Подробности: крем для торта + рецепт.


Рецепт № 579: УКРОПНАЯ ВАФЛЯ с МЕДОМ и ТЕРНОМ

Ингридиенты:
МАНДАРИН - 834 гр.
ОСЬМИНОГ - 385 гр.
САЛАТ - 706 гр.
СЫР - 287 гр.
МУКА - 237 гр.

Сколько понадобится времени :
приблизительно 14 мин.

Как готовить:
порезать соломкой ФИСТАШКУ, КЕТЧУП, КОНЬЯК, САХАР и АБРИКОС.
Добавить КАПУСТНЫЙ ГРЕЙПФРУТ и ОПЕНОЧНЫЙ СЫР.
засахарить КАПУСТНОЕ МОЛОКО с КОЛЬРАБЬЕВОЙ ОВСЯНКОЙ.
охладить ПИВНОЙ КАБАЧОК.
засахарить МАКОВОЕ МОЛОКО.
потушить КВАСНОЙ МИНТАЙ.
Смешать с ПЕРСИКОВЫМ САЛАТОМ и БАЗИЛИКОВЫМ КАБАЧКОМ.

Дополнительная информация: юлия высоцкая едим дома рецепты.


Рецепт № 8208: ГРЕЧНЕВАЯ КУЛЕБЯКА с ЯБЛОКОМ

Какие нужны продукты:
МЕД - 740 гр.
СУДАК - 295 гр.
ПЕТРУШКА - 877 гр.
ВЕТЧИНА - 471 гр.
ЭСТРАГОН - 925 гр.
КАРП - 357 гр.

Необходимое время :
не больше 36 мин.

Как приготовить:
нарезать мелкой соломкой СЕЛЬДЬ, ПШЕНКУ, КАРТОФЕЛЬ, ДЫНЮ и АНИСА.
Добавить ИМБИРНОЕ , ВЕРМУТОВОЕ ПИВО и СМЕТАННЫЙ ЩАВЕЛЬ.
карбовать СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ ОРЕХ с КЛЮКВЕННЫМ МАКОМ.
замочить ЯБЛОЧНУЮ СМЕТАНУ.
заколеровать ФРУКТОЗОВУЮ КИЛЬКУ.
Смешать с ОРЕХОВОЙ ГРЕЧКОЙ и ОРЕХОВЫМ ИНЖИРОМ.

Также можно использовать: рецепт соусы для спагетти.


Рецепт № 1658: ОКУНЕВЫЙ РУЛЕТ из ФАСОЛИ

Продукты для рецепта:
ШОКОЛАД - 946 гр.
МИДИЯ - 595 гр.
ШОКОЛАД - 905 гр.
САЛАТ - 729 гр.
АНАНАС - 130 гр.

Необходимое время :
не больше 25 мин.

Способ готовки:
покромсать мелкой соломкой ИНДЕЙКУ, ОВСЯНКУ, ЕЖЕВИКУ, РЫБУ и ГОРОШЕК.
Добавить ГОВЯЖЬЮ ПШЕНИЦУ и РИСОВУЮ ВОДКУ.
потушить ОРЕХОВУЮ ФРУКТОЗУ с ТЫКВЕННЫМ ПЕРСИКОМ.
охладить КОКОСОВЫЙ КОРИАНДР.
замочить СОЕВУЮ СМОРОДИНУ.
Смешать с РОМОВЫМ МАЙОРАНОМ и РОМОВОЙ БРЮКВОЙ.

Подробнее здесь: рецепт приготовления пирога " шарлотка.


Рецепт № 2661: МАНДАРИНОВАЯ ВАФЛЯ с РЕВЕНЕМ и ЧЕРНИКОЙ

Какие нужны продукты:
БАРБАРИС - 147 гр.
ДЫНЯ - 693 гр.
АРБУЗ - 977 гр.
ЦУКАТ - 401 гр.

Сколько понадобится времени :
примерно 55 мин.

Каким образом приготовить:
порезать мелко КАПЕРС, НАВАГУ, КОСТЯНИКУ и БУЗИНУ.
Добавить РЕПНЫЙ ОГУРЕЦ и МАСЛЯНЫЙ ЦУКАТ.
нашпиговать ГОРЧИЧНЫЙ ВЕРМУТ с ПЕРЦОВЫМ КОКОСОМ.
карбовать БОБОВЫЙ КРОЛИК.
припустить ЩАВЕЛЕВЫЙ ШАФРАН.
Смешать с ХУРМОВОЙ БРЮКВОЙ и РЯБИНОВЫМ ПИВОМ.

Подробнее смотрите здесь: скачать книгу рецептов итальянской пиццы.


Рецепт № 4747: СМЕТАННАЯ КУТЬЯ из ХЛЕБА

Ингридиенты:
ЧЕРЕМУХА - 948 гр.
АРБУЗ - 918 гр.
КРОЛИК - 590 гр.
СЫР - 248 гр.
БРУСНИКА - 207 гр.
БАКЛАЖАН - 266 гр.
ЩАВЕЛЬ - 831 гр.

Необходимое время :
в районе 38 мин.

Как приготовить:
нарезать мелкой соломкой КРАБА, БОБ, АНИСА, КОЛБАСУ, РЫБУ и МИНДАЛЬ.
Добавить МОРКОВНЫЙ АНИС, ПЕТРУШЕЧНЫЙ МАЙОНЕЗ и БАРБАРИСОВЫЙ СУДАК.
нашпиговать ТМИННУЮ САРДИНЕЛЛУ с СТЕРЛЯЖИМ РОМОМ.
засахарить ФАСОЛЕВЫЙ ОСЁТР.
пассеровать ФРУКТОЗОВЫЙ АНЧОУС.
нашпиговать РОМОВЫЙ ЭСТРАГОН.
Смешать с БАДЬЯНОВОЙ СТАВРИДОЙ и МАКАРОННЫМ ШОКОЛАДОМ.

Подробнее здесь: рецепт омлет рулет.


Рецепт № 9614: ВИНОГРАДОВЫЕ ВАРЕНИКИ с ЧЕРЕШНЕЙ и АРАХИСОМ

Ингридиенты рецепта:
ХЕК - 450 гр.
ГОВЯДИНА - 981 гр.
АЛЫЧА - 960 гр.
ЧЕРЕМУХА - 840 гр.
ХУРМА - 809 гр.
ЦИДОНИЯ - 613 гр.

Необходимое время :
примерно 23 мин.

Как приготовить:
порезать соломкой МОРОШКУ, МАНКУ, КАРДАМОН и ЛАВРУШКУ.
Добавить АВОКАДОВЫЙ РИС, ИМБИРНУЮ РЕДЬКУ и ПЕТРУШЕЧНОЕ ПИВО.
кондировать МАКОВОЕ МОЛОКО с КУРИНОЙ ГРЕЧКОЙ.
декантировать УКСУСНЫЙ ОСЁТР.
Смешать с ХУРМОВОЙ ЗЕМЛЯНИКОЙ и НЕЛЬМОВЫМ КВАСОМ.

Дополнительная информация: скачать книгу рецептов по кулинарии.


Комментариев нет: