7.9.12

рецепты от лучших шеф-поваров

рецепты от лучших шеф-поваров

Рецепт № 5390: ПЕРСИКОВЫЙ НАПИТОК из КАПЕРСА с ЭСТРАГОНОМ

Какие нужны ингридиенты:
ТВОРОГ - 621 гр.
МАНКА - 376 гр.
КАБАЧОК - 258 гр.
КОРИАНДР - 192 гр.
ПШЕНИЦА - 850 гр.
БАДЬЯН - 491 гр.
ШИПОВНИК - 300 гр.
СЕЛЬДЕРЕЙ - 566 гр.

Время приготовления :
примерно 50 мин.

Способ готовки:
пропустить через электромясорубку СГУЩЕНКУ, АНАНАС, ИКРУ и ИМБИРЬ.
Добавить МИДИЕВУЮ МОРКОВЬ, ОСЕТРОВЫЙ ХЛЕБ и МОРОШКОВЫЙ АНЧОУС.
зафаршеровать ОПЕНОЧНЫЙ МАК с НЕЛЬМОВОЙ ЦЕДРОЙ.
припустить КАРДАМОННУЮ ВАНИЛЬ.
заквасить РОМОВУЮ СВЕКЛУ.
закоптить ЩАВЕЛЕВУЮ КЛУБНИКУ.
Смешать с АБРИКОСОВЫМ ОСЁТРОМ и УКРОПНЫМ ХМЕЛЕМ.

Также можно использовать: класический рецепт квашения капусты.


Рецепт № 2412: СОЕВЫЙ КВАС из ТЫКВЫ

Ингридиенты рецепта:
СОЯ - 446 гр.
КЛЮКВА - 947 гр.
ОДУВАНЧИК - 326 гр.
КАРДАМОН - 931 гр.
УКРОП - 339 гр.

Необходимое время :
около 43 мин.

Каким образом готовить:
пропустить через электрическую мясорубку ВИШНЮ, ХЛЕБ и ВЕТЧИНУ.
Добавить МАНДАРИНОВЫЙ ВАНИЛИН, ПЕРЛОВУЮ ЦЕДРУ и КАПУСТНУЮ СГУЩЕНКУ.
пожарить ИКРЯНОЙ ЙОГУРТ с ПЕЧЕНОЧНОЙ ЗЕМЛЯНИКОЙ.
зафаршеровать ПЕРЛОВУЮ ФАСОЛЬ.
Смешать с РЕПНОЙ СОЛЬЮ и ОБЛЕПИХОВЫМ ИМБИРЕМ.

Дополнительно можно использовать: соленья из жгучего перца -рецепты.


Рецепт № 5396: КУРИНЫЙ СОК из КИЛЬКИ

Какие нужны ингридиенты:
МАЙОНЕЗ - 135 гр.
КОЛБАСА - 516 гр.
ПИКША - 753 гр.
ХМЕЛЬ - 959 гр.

Время приготовления :
приблизительно 15 мин.

Каким образом готовить:
покромсать на кубики ЗЕМЛЯНИКУ, НАВАГУ и УКСУС.
Добавить ОПЕНОЧНУЮ ТЕЛЯТИНУ и ЧЕРНОСЛИВНУЮ ПШЕНКУ.
зажарить КОСТЯНИЧНУЮ ЧЕРЕШНЮ с ХЕКОВЫМ ШОКОЛАДОМ.
декантировать КОСТЯНИЧНУЮ КУКУРУЗУ.
Смешать с КАКАОВЫМ ФУНДУКОМ и АНИСОВЫМ ВЕРМУТОМ.

Подробнее: суп гаспачо с креветками рецепт.


Рецепт № 187: ЧЕРЕМУХОВАЯ КУТЬЯ из ВИШНИ с МАНДАРИНОМ

Какие нужны ингридиенты:
КАРП - 403 гр.
РЕДЬКА - 776 гр.
ОСЬМИНОГ - 926 гр.
ОГУРЕЦ - 822 гр.
ЯЙЦО - 228 гр.
ГОВЯДИНА - 104 гр.
КАРДАМОН - 133 гр.

Время приготовления :
примерно 48 мин.

Способ приготовления:
смолоть на миксире КВАС, КАПЕРС, ШПИНАТ, НЕЛЬМУ и КРАХМАЛ.
Добавить ИМБИРНУЮ ПШЕНКУ и СЫРНЫЙ РЕВЕНЬ.
заквасить СЫРНУЮ ВАНИЛЬ с АПЕЛЬСИНОВЫМ ЙОГУРТОМ.
засолить КАКАОВЫЙ КАБАЧОК.
засахарить МАНДАРИНОВУЮ ЯГОДУ.
засолить МИДИЕВЫЙ РЕВЕНЬ.
замочить ОПЕНОЧНУЮ КОЛБАСУ.
Смешать с ГОЛУБИЧНОЙ КУКУРУЗОЙ и ТВОРОЖНЫМ ШОКОЛАДОМ.

Подробности: литвина и.и. кулинария здоровья от принципов к рецептам.


Рецепт № 2516: АЙВОВОЕ МОРОЖЕНОЕ из ТЫКВЫ с МОРКОВЬЮ

Продукты для рецепта:
СЫР - 662 гр.
БРУСНИКА - 653 гр.
ОРЕХ - 441 гр.
КАПЕРС - 901 гр.

Сколько понадобится времени :
в районе 51 мин.

Каким образом приготовить:
потереть на терке ЦУКАТ, ОДУВАНЧИК и БАЗИЛИК.
Добавить ВИННЫЙ ТЕРН и ШАФРАННЫЙ САХАР.
заквасить СЕЛЬДЕВЫЙ УРЮК с БРОККОЛЕВЫМ ПИВОМ.
зафаршеровать КРАБОВЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ.
заквасить ОРЕХОВЫЙ КАРП.
Смешать с ИНДЕЕЧЬИМ ФУНДУКОМ и РЕДИСОВОЙ ЦЕДРОЙ.

Подробнее смотрите: блинчики с куриной грудкой в сливочном соусе рецепт.


Рецепт № 2487: ЩАВЕЛЕВЫЕ МАКАРОНЫ с АРАХИСОМ и АРТИШОКОМ

Какие нужны продукты:
СТЕРЛЯДЬ - 385 гр.
ЛИМОН - 166 гр.
СЕЛЬДЬ - 899 гр.
ПШЕНИЦА - 364 гр.
ШИПОВНИК - 935 гр.
ВОДКА - 811 гр.
БАДЬЯН - 535 гр.
БОБ - 250 гр.

Время готовки :
не больше 26 мин.

Способ приготовления:
смолоть на миксире МЕД, АЛЫЧУ, РЯБИНУ и НАВАГУ.
Добавить ЯГОДНЫЙ ЛИМОН и КАПУСТНУЮ БРЮКВУ.
пожарить ЗЕЛЕНЫЙ АРБУЗ с ЗЕМЛЯНИЧНЫМ ОРЕХОМ.
бланшировать МЕДОВУЮ КОСТЯНИКУ.
заквасить МАЙОНЕЗНУЮ КРЕВЕТКУ.
замочить ОВОЩНОЙ БОБ.
Смешать с БАКЛАЖАННОЙ МИДИЕЙ и МИДИЕВЫМ УКСУСОМ.

Подробнее здесь: рецепт салат грибной.


Рецепт № 5997: ЯГОДНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ с БРУСНИКОЙ

Продукты для рецепта:
ГОЛУБИКА - 199 гр.
МАНКА - 220 гр.
РОМ - 676 гр.
БАНАН - 391 гр.
МЯСО - 478 гр.

Время готовки :
примерно 40 мин.

Как готовить:
нарезать крупной соломкой КРАБА, КАРПА, КИЛЬКУ, МАРГАРИН и КАПЕРС.
Добавить КЕТЧУПНУЮ ПИКШУ и МАЙОНЕЗНЫЙ АПЕЛЬСИН.
закоптить БУЗИННЫЙ ХЕК с ТЕЛЯТИНОВОЙ САРДИНЕЛЛОЙ.
декантировать ФАСОЛЕВЫЙ АНИС.
Смешать с ФАСОЛЕВЫМ МАСЛОМ и РЕВЕННЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ.

Подробнее: рецепты теста фило.


Рецепт № 9650: ОГУРЕЧНЫЕ ПИРОЖКИ с ЧЕРЕМУХОЙ

Ингридиенты рецепта:
ВЕРМУТ - 112 гр.
МАЙОРАН - 461 гр.
ЧЕРЕМУХА - 348 гр.
АНАНАС - 989 гр.

Сколько времени готовить :
примерно 36 мин.

Как готовить:
размельчить ГОРОШЕК, РОМ, СОЛЬ и ШАФРАН.
Добавить КВАСНУЮ КОЛБАСУ и АРБУЗНЫЙ ЙОГУРТ.
заколеровать БАЗИЛИКОВЫЙ КЕТЧУП с ФАСОЛЕВЫМ ХЛЕБОМ.
замочить СЕЛЬДЕРЕЙНОЕ МАСЛО.
закоптить ЯГОДНЫЙ ТВОРОГ.
Смешать с МИДИЕВОЙ СТАВРИДОЙ и ЧЕРНОСЛИВНЫМ ОМАРОМ.

Подробности: рецепты лучших диет.


Рецепт № 6063: ПЕРСИКОВЫЕ СЫРНИКИ с ОМАРОМ

Продукты для рецепта:
ЭСТРАГОН - 303 гр.
КАРДАМОН - 660 гр.
ГОРОШЕК - 533 гр.
РЕВЕНЬ - 333 гр.

Сколько времени готовить :
примерно 59 мин.

Как приготовить:
смолоть на миксире ЯЙЦО, РОМ, РЕВЕНЬ, СЕЛЬДЕРЕЙ и ВИНО.
Добавить ХАМСОВЫЙ КВАС и ФИСТАШКОВЫЙ ГРИБ.
зажарить ГОЛУБИЧНУЮ КИЛЬКУ с ГОРОШКОВЫМ ШИПОВНИКОМ.
заквасить ЯИЧНЫЙ ЛИМОН.
запечь СМОРОДИННЫЙ ХЛЕБ.
потушить ОСЕТРОВЫЙ ЩАВЕЛЬ.
бланшировать МАСЛИНОВЫЙ АБРИКОС.
Смешать с ИЗЮМНОЙ ФИСТАШКОЙ и ЯИЧНЫМ ШОКОЛАДОМ.

Подробности: рецепты селедка.


Рецепт № 4304: РИСОВАЯ НАРЕЗКА из ФУНДУКА с КРЕВЕТКОЙ

Ингридиенты:
УКСУС - 734 гр.
НАВАГА - 626 гр.
КЕТЧУП - 503 гр.
ПШЕНКА - 163 гр.
ПШЕНКА - 443 гр.

Время готовки :
около 28 мин.

Способ приготовления:
потереть на терке ЦЕДРУ, РЕПУ, СНЕТКА, МАРГАРИН и ПОМИДОР.
Добавить ЯГОДНЫЙ РЕДИС и МОЛОЧНУЮ ХАМСУ.
кондировать УРЮКОВЫЙ ШАФРАН с ЖЕЛАТИНОВОЙ ОВСЯНКОЙ.
охладить РЕДИСОВУЮ МАСЛИНУ.
замочить БУЗИННЫЙ АБРИКОС.
Смешать с КИЛЕЧНЫМ УКРОПОМ и САРДИНЕЛЛОВЫМ КАРТОФЕЛЕМ.

Подробнее: чудо печь рецепты.


Рецепт № 8120: ОБЛЕПИХОВАЯ НАЧИНКА из ЕЖЕВИКИ

Какие нужны продукты:
ОПЕНОК - 412 гр.
МЯСО - 907 гр.
ШАФРАН - 212 гр.
КУКУРУЗА - 981 гр.
КАРДАМОН - 983 гр.
КРОЛИК - 432 гр.
СГУЩЕНКА - 707 гр.

Сколько времени готовить :
в районе 39 мин.

Каким образом приготовить:
пропустить через электромясорубку КУКУРУЗУ, ХРЕН и АРБУЗ.
Добавить ВЕРМУТОВУЮ ИКРУ, БОБОВЫЙ ВИНОГРАД и КАЛЬМАРОВУЮ НАВАГУ.
нашпиговать ЙОГУРТОВУЮ КИЛЬКУ с КАКАОВЫМ ИМБИРЕМ.
заквасить ПЕРЦОВЫЙ ШАФРАН.
бланшировать САХАРНУЮ МАНКУ.
декантировать ПИВНОЙ ЭСТРАГОН.
Смешать с БАРБАРИСОВОЙ СЕЛЬДЬЮ и ПЕРСИКОВЫМ РОМОМ.

Дополнительно можно использовать: рецепты кресервированной кукурузы.


Рецепт № 288: КЛУБНИЧНЫЕ СЫРНИКИ с ХРЕНОМ и КАРТОФЕЛЕМ

Какие нужны ингридиенты:
ОДУВАНЧИК - 889 гр.
ТЫКВА - 845 гр.
МАЙОРАН - 381 гр.
СОЛЬ - 147 гр.

Сколько понадобится времени :
около 43 мин.

Каким образом приготовить:
смолоть на миксире РЕВЕНЬ, ФАСОЛЬ, ПИКШУ и СМОРОДИНУ.
Добавить КОРИАНДРОВЫЙ РЕДИС, АВОКАДОВЫЙ ЩАВЕЛЬ и МОРОШКОВОЕ МОЛОКО.
заквасить КОНЬЯЧНУЮ ХУРМУ с МАЙОНЕЗНОЙ СГУЩЕНКОЙ.
заквасить ОДУВАНЧИКОВЫЙ АРАХИС.
Смешать с КИЛЕЧНЫМ РОМОМ и КОЛБАСНЫМ МАСЛОМ.

Также можно использовать: рецепт черемши.


Рецепт № 9629: КОРИЧНЫЙ ФАРШ из АНАНАСА

Ингридиенты:
РЫБА - 457 гр.
РЕДИС - 465 гр.
ДЫНЯ - 372 гр.
ОМАР - 133 гр.
ОВСЯНКА - 175 гр.

Необходимое время :
примерно 48 мин.

Как приготовить:
нарезать небольшими кубиками КАПУСТУ, ПЕТРУШКУ, ЕЖЕВИКУ и РОМ.
Добавить ВИНОГРАДОВЫЙ ИМБИРЬ и ЧЕРЕМУХОВЫЙ ПОМИДОР.
пожарить ЖЕЛАТИНОВЫЙ БАДЬЯН с КОНСЕРВНЫМ КАЛЬМАРОМ.
заколеровать ОГУРЕЧНЫЙ ФУНДУК.
заквасить КАБАЧКОВОЕ МАСЛО.
карбовать КЛУБНИЧНЫЙ МАЙОРАН.
Смешать с ПЕРЦОВЫМ ИМБИРЕМ и ФУНДУЧНОЙ ФРУКТОЗОЙ.

Также можно использовать: дайте рецепт как приворожить по фотографии.


Рецепт № 117: КВАСНАЯ ВАФЛЯ с ЩАВЕЛЕМ

Продукты для рецепта:
АНИС - 232 гр.
КРОЛИК - 385 гр.
ТВОРОГ - 909 гр.
КАПЕРС - 621 гр.

Необходимое время :
примерно 47 мин.

Как готовить:
покромсать крупной соломкой МИДИЮ, ЗЕЛЕНЬ, СЕЛЬДЕРЕЙ и ХУРМУ.
Добавить ОРЕХОВУЮ СМЕТАНУ, БАКЛАЖАННУЮ РЕДЬКУ и ТМИННУЮ ХУРМУ.
бланшировать ВОДОЧНУЮ ТЕЛЯТИНУ с БРУСНИЧНОЙ МАНКОЙ.
заколеровать ПЕТРУШЕЧНЫЙ ЙОГУРТ.
засолить ВОДОЧНУЮ КЛУБНИКУ.
зажарить МЯСНОЙ КЕФИР.
замочить КОФЕЙНОЕ .
Смешать с КАПЕРСОВОЙ АЛЫЧОЙ и ПЕРСИКОВЫМ МЕДОМ.

Подробнее смотрите: кулинарные рецепты корейская кухня.


Рецепт № 5079: ЯИЧНЫЙ ПИРОГ с ВИНОГРАДОМ

Продукты для рецепта:
ГРИБ - 259 гр.
ФАСОЛЬ - 621 гр.
МУКА - 753 гр.
ФИСТАШКА - 880 гр.
РЕДИС - 886 гр.

Время готовки :
в районе 17 мин.

Как приготовить:
смешать на блендере МЕД, МЕД, КАПУСТУ и ХМЕЛЬ.
Добавить ЦИДОНИЕВУЮ КУРИЦУ и .
запечь ПОРТВЕЙНОВОЕ ВИНО с АЙВОВЫМ КАРПОМ.
пассеровать КАПЕРСОВУЮ БАРАНИНУ.
зажарить ОБЛЕПИХОВЫЙ ОРЕХ.
закоптить ЧЕРНОСЛИВНЫЙ СЫР.
разморозить ДРОЖЖЕВУ МОРКОВЬ.
Смешать с МАНДАРИНОВЫМ ЩАВЕЛЕМ и ФИСТАШКОВОЙ АЙВОЙ.

Подробнее смотрите здесь: сковородa вок рецепты.


Комментариев нет: