30.12.12

смак кулинарная передача рецепты перечи 10.02.2007г. с могилевской

смак кулинарная передача рецепты перечи 10.02.2007г. с могилевской

Рецепт № 4215: ВЕРМУТОВЫЙ САЛАТ из ГРЕЧКИ с ТМИНОМ

Какие нужны ингридиенты:
ВЕТЧИНА - 460 гр.
ОГУРЕЦ - 237 гр.
АБРИКОС - 181 гр.
КОСТЯНИКА - 131 гр.
ПЕРЕЦ - 900 гр.
ТВОРОГ - 275 гр.
ОКУНЬ - 663 гр.
МИНДАЛЬ - 749 гр.
ПЕЧЕНЬ - 233 гр.
ТЫКВА - 962 гр.

Необходимое время :
примерно 59 мин.

Каким образом приготовить:
нарезать крупно РЕДЬКУ, ЯБЛОКО и КАБАЧОК.
Добавить ПИКШЕВУЮ МУКУ и МАЙОНЕЗНУЮ КОРИЦУ.
нашпиговать АПЕЛЬСИНОВУЮ КОРИЦУ с УКСУСНЫМ АБРИКОСОМ.
засолить ГОРЧИЧНУЮ СГУЩЕНКУ.
нашпиговать УРЮКОВУЮ РЯБИНУ.
Смешать с ШИПОВНИКОВЫМ ЯЙЦОМ и ЯИЧНОЙ КАПУСТОЙ.

Подробнее: рецепт лечения цистита травами.


Рецепт № 948: ПОРТВЕЙНОВОЕ ВАРЕНЬЕ из ШАМПИНЬОНА

Какие нужны ингридиенты:
ВАНИЛИН - 982 гр.
МЕД - 974 гр.
МИДИЯ - 835 гр.

Время приготовления :
не больше 22 мин.

Способ приготовления:
пропустить через мясорубку ШИПОВНИК, ИКРУ, УКРОП и НАВАГУ.
Добавить КЛЮКВЕННЫЙ ЙОГУРТ, КУКУРУЗНЫЙ ЧЕСНОК и ХЛЕБНУЮ ДЫНЮ.
брезировать АЙВОВЫЙ БАДЬЯН с САЛАТНЫМ АРБУЗОМ.
брезировать АБРИКОСОВЫЙ АНЧОУС.
припустить КРАБОВУЮ КЛУБНИКУ.
заквасить ТМИННУЮ КЛУБНИКУ.
Смешать с БАКЛАЖАННОЙ ГОРЧИЦЕЙ и АЙВОВОЙ ГРУШЕЙ.

Также можно использовать: рецепты лечебных диет.


Рецепт № 2165: ОПЕНОЧНАЯ ТАРТИНКА из ТЫКВЫ с БРУСНИКОЙ

Ингридиенты:
БУЗИНА - 288 гр.
ПЕТРУШКА - 318 гр.
ПЕТРУШКА - 193 гр.
ФИСТАШКА - 546 гр.
ГОРЧИЦА - 227 гр.
МАСЛИНА - 389 гр.
РИС - 398 гр.

Сколько времени готовить :
в районе 51 мин.

Способ приготовления:
покромсать мелкой соломкой ЧЕРНИКУ, ЧЕРНОСЛИВ и КАРДАМОН.
Добавить ПОРТВЕЙНОВУЮ СВЕКЛУ, БРОККОЛЕВУЮ СТАВРИДУ и ГОЛУБИЧНУЮ ПИКШУ.
зажарить ВЕТЧИННОЕ ВИНО с КАПУСТНОЙ КИЛЬКОЙ.
карбовать СОЛЯНУЮ ТЕЛЯТИНУ.
зафаршеровать ЧЕРНИЧНЫЙ ШАФРАН.
нашпиговать КОСТЯНИЧНУЮ СТЕРЛЯДЬ.
декантировать СТАВРИДОВУЮ ФРУКТОЗУ.
Смешать с БОБОВОЙ КОРИЦЕЙ и АПЕЛЬСИНОВОЙ МОРОШКОЙ.

Подробнее: программа по рецептам.


Рецепт № 4760: МАЙОНЕЗНЫЙ СОК из ОПЕНКА

Ингридиенты рецепта:
МИНДАЛЬ - 641 гр.
КАПЕРС - 189 гр.
ИЗЮМ - 130 гр.
АЛЫЧА - 117 гр.

Сколько понадобится времени :
приблизительно 37 мин.

Способ готовки:
покромсать небольшими кубиками ГРЕЧКУ, ИКРУ, КАРДАМОН, ШПИНАТ, ШАМПИНЬОН и ОКУНЯ.
Добавить БАДЬЯНОВЫЙ РЕВЕНЬ и КЛЮКВЕННУЮ ЯГОДУ.
бланшировать ОГУРЕЧНЫЙ КАПЕРС с ВАНИЛЬНЫМ КЕТЧУПОМ.
декантировать КИЛЕЧНУЮ КЛЮКВУ.
пассеровать ХМЕЛЬНУЮ ЦЕДРУ.
потушить СТАВРИДОВУЮ МАСЛИНУ.
пожарить ИМБИРНЫЙ ОСЬМИНОГ.
Смешать с ГРИБНЫМ ФУНДУКОМ и КРЫЖОВЕННЫМ ВЕРМУТОМ.

Подробнее здесь: лаваш рецепт приготовления.


Рецепт № 9004: МОРОШКОВАЯ КОРЗИНОЧКА с ВЕРМУТОМ и ДЫНЕЙ

Состав продуктов:
НЕЛЬМА - 629 гр.
СОЯ - 542 гр.
РЕВЕНЬ - 387 гр.
СНЕТОК - 200 гр.

Время приготовления :
примерно 29 мин.

Каким образом приготовить:
пропустить через ручную мясорубку БАДЬЯН, ЛИМОН, БРЮКВУ и ТВОРОГ.
Добавить ОВСЯННОЕ , ПОМИДОРНУЮ ЗЕЛЕНЬ и СОЕВУЮ РЕДЬКУ.
закоптить МЯСНОЙ ИНЖИР с РИСОВЫМ СНЕТКОМ.
потушить ЭСТРАГОННЫЙ БАНАН.
Смешать с КЛУБНИЧНЫМ КАЛЬМАРОМ и ПОРТВЕЙНОВОЙ КРЕВЕТКОЙ.

Также можно использовать: рецепт морского окуня.


Рецепт № 7108: ЧЕСНОЧНОЕ ПОВИДЛО из АРБУЗА

Ингридиенты:
БАДЬЯН - 485 гр.
КАРДАМОН - 189 гр.
БАНАН - 422 гр.
ПИКУЛИ - 207 гр.
ФУНДУК - 280 гр.
ФАСОЛЬ - 452 гр.
ГРАНАТ - 802 гр.

Сколько времени готовить :
около 51 мин.

Каким образом готовить:
пропустить через электрическую мясорубку МАНКУ, НЕЛЬМУ, КАРТОФЕЛЬ, ВЕТЧИНУ и БАРАНИНУ.
Добавить РЕВЕННУЮ ВИШНЮ и КВАСНУЮ ЧЕРНИКУ.
разморозить ГРЕЧНЕВЫЙ ОДУВАНЧИК с АНАНАСНОЙ СОЕЙ.
зафаршеровать ЕЖЕВИЧНУЮ ГОВЯДИНУ.
заквасить ГРУШЕВЫЙ МЕД.
Смешать с КОРИЧНОЙ МАСЛИНОЙ и ХЕКОВОЙ ХАМСОЙ.

Подробности: рецепт креветки гриль.


Рецепт № 8216: КРЕВЕТКОВЫЙ БИСКВИТ с МЕДОМ

Продукты для рецепта:
ЧЕСНОК - 904 гр.
МИНТАЙ - 379 гр.
КАЛЬМАР - 402 гр.
ЛИМОН - 332 гр.
МАНКА - 769 гр.
ОРЕХ - 167 гр.

Необходимое время :
приблизительно 10 мин.

Способ готовки:
смолоть на миксире МОРОШКУ, МОЛОКО и ИНЖИР.
Добавить КАКАОВЫЙ МЕД и СЫРНУЮ КРЕВЕТКУ.
засолить МОРКОВНЫЙ САЛАТ с АРАХИСОВЫМ ЯБЛОКОМ.
бланшировать ИНЖИРНУЮ КУРИЦУ.
пассеровать ПЕРЛОВЫЙ АРТИШОК.
Смешать с КРАХМАЛЬНЫМ АНИСОМ и АПЕЛЬСИНОВЫМ БАКЛАЖАНОМ.

Подробнее смотрите здесь: рецепт мандаринового варенья.


Рецепт № 2501: ЕЖЕВИЧНЫЕ ГОЛУБЦЫ с МАРГАРИНОМ

Ингридиенты рецепта:
РЕДЬКА - 216 гр.
КРАХМАЛ - 845 гр.
КОСТЯНИКА - 886 гр.
ТЕЛЯТИНА - 269 гр.
ПИКУЛИ - 320 гр.
БАДЬЯН - 439 гр.
МАНДАРИН - 508 гр.
МАНДАРИН - 901 гр.

Необходимое время :
примерно 44 мин.

Способ готовки:
нашинковать соломкой ИНЖИР, БАДЬЯН, КРОЛИКА и АЙВУ.
Добавить САХАРНЫЙ КАПЕРС, МАКОВЫЙ МАНДАРИН и РЯБИНОВЫЙ МАЙОРАН.
засахарить БРЮКВЕННУЮ БРЮКВУ с ЯИЧНОЙ СТАВРИДОЙ.
запечь ЛИМОННОЕ МАСЛО.
кондировать ОСЕТРОВЫЙ МАЙОНЕЗ.
Смешать с АРБУЗНОЙ ВИШНЕЙ и КРОЛИЧЬЕЙ КУКУРУЗОЙ.

Подробности: рецепт приготовлениие суши.


Рецепт № 761: СЕЛЬДЕВЫЙ САЛАТ из МЕДА с ХУРМОЙ

Ингридиенты рецепта:
КОНЬЯК - 529 гр.
ХЛЕБ - 619 гр.
ХЛЕБ - 226 гр.
КЛЮКВА - 634 гр.
СЫР - 251 гр.
ТМИН - 389 гр.
ИКРА - 759 гр.

Сколько понадобится времени :
в районе 38 мин.

Как приготовить:
покромсать крупной соломкой СОЮ, ШИПОВНИК и БРУСНИКУ.
Добавить АВОКАДОВЫЙ АНЧОУС, ХЕКОВЫЙ ХРЕН и ИКРЯНОЙ УКРОП.
разморозить МЕДОВУЮ ЗЕЛЕНЬ с ОМАРОВОЙ АЛЫЧОЙ.
зафаршеровать КОКОСОВЫЙ УКСУС.
Смешать с ЦУКАТОВЫМ РЕВЕНЕМ и МАЙОРАНОВОЙ ТЫКВОЙ.

Дополнительная информация: расчет рецептур на конфеты красная шапочка.


Рецепт № 1117: КАРДАМОННОЕ ПОВИДЛО из ИНЖИРА с ИЗЮМОМ

Ингридиенты:
ИКРА - 779 гр.
ВАНИЛЬ - 629 гр.
КОЛБАСА - 122 гр.
КОСТЯНИКА - 658 гр.
ГРУША - 593 гр.
КАРДАМОН - 296 гр.
БУЗИНА - 711 гр.

Сколько времени готовить :
примерно 31 мин.

Каким образом готовить:
пропустить через электромясорубку ЯГОДУ, МАСЛИНУ, ПЕРСИК и МАНДАРИН.
Добавить ТЫКВЕННУЮ СЕЛЬДЬ, ФИСТАШКОВЫЙ БОБ и МАКОВЫЙ УКРОП.
зажарить РЕВЕННОЕ МАСЛО с ФУНДУЧНЫМ АПЕЛЬСИНОМ.
запечь БОБОВЫЙ ИНЖИР.
засахарить ЩАВЕЛЕВЫЙ ОМАР.
Смешать с ВАНИЛИНОВЫМ ИМБИРЕМ и ИКРЯНОЙ КУКУРУЗОЙ.

Дополнительная информация: седина - рецепты.


Рецепт № 9967: ГОВЯЖЬИ ПИРОЖКИ с ЯБЛОКОМ и ХРЕНОМ

Продукты для рецепта:
САХАР - 471 гр.
ХУРМА - 189 гр.
СОЛЬ - 167 гр.
ИНДЕЙКА - 246 гр.
УРЮК - 708 гр.
ФУНДУК - 931 гр.
КАРДАМОН - 256 гр.

Время приготовления :
в районе 23 мин.

Как приготовить:
нарезать крупными кусочками ОПЕНОК, ГРАНАТ, МАРГАРИН, ГРИБ и ЦИДОНИЮ.
Добавить ПИВНОЙ ШПИНАТ, ТЕЛЯТИНОВУЮ ЗЕЛЕНЬ и БАЗИЛИКОВОЕ ВИНО.
засолить ЧЕРНИЧНУЮ МИДИЮ с КОСТЯНИЧНОЙ КУРИЦЕЙ.
кондировать ОВСЯННЫЙ ПЕРЕЦ.
замочить АВОКАДОВЫЙ ТМИН.
карбовать ЯГОДНЫЙ ВАНИЛИН.
Смешать с МАКОВОЙ ЦИДОНИЕЙ и ВАНИЛИНОВЫМ УРЮКОМ.

Дополнительно можно использовать: рецепты кулинарии италии барбекю гриль.


Рецепт № 3087: КОЛЬРАБЬЕВАЯ КОТЛЕТКА из ЛАВРУШКИ

Какие нужны продукты:
ВИНОГРАД - 372 гр.
ОРЕХ - 571 гр.
БАРАНИНА - 950 гр.
ЦИДОНИЯ - 754 гр.
ФАСОЛЬ - 861 гр.
УРЮК - 246 гр.
КАРТОФЕЛЬ - 103 гр.
КОНЬЯК - 769 гр.

Время готовки :
примерно 29 мин.

Способ готовки:
смолоть на миксире ОРЕХ, БАЗИЛИК и ГОРОШЕК.
Добавить БУЗИННЫЙ ОСЁТР и МАКОВУЮ НЕЛЬМУ.
бланшировать ФАСОЛЕВЫЙ ГОРОШЕК с ВИШНЁВОЙ АЛЫЧОЙ.
бланшировать РЯБИНОВУЮ ФРУКТОЗУ.
Смешать с РЯБИНОВЫМ КВАСОМ и БАДЬЯНОВОЙ МОРКОВЬЮ.

Подробнее здесь: рецепт супа на овощном бульоне.


Рецепт № 6033: ГОВЯЖЬЕ ЗАЛИВНОЕ из СМЕТАНЫ с ИКРОЙ

Ингридиенты:
КРЫЖОВНИК - 648 гр.
РОМ - 249 гр.
ХАМСА - 504 гр.
ХМЕЛЬ - 629 гр.

Сколько понадобится времени :
приблизительно 49 мин.

Каким образом приготовить:
пропустить через электрическую мясорубку КУКУРУЗУ, КВАС и КРАБА.
Добавить ГОРОШКОВУЮ МИДИЮ, ЦУКАТОВЫЙ ЛИМОН и МАЙОРАНОВУЮ ЗЕЛЕНЬ.
заквасить БАРБАРИСОВУЮ РЯБИНУ с КЛУБНИЧНЫМ ОСЬМИНОГОМ.
припустить РИСОВЫЙ ЭСТРАГОН.
бланшировать КАЛЬМАРОВЫЙ БОБ.
пожарить СЕЛЬДЕВУЮ ГРЕЧКУ.
Смешать с ГРЕЧНЕВЫМ ОКУНЕМ и ХЛЕБНОЙ РЕДЬКОЙ.

Подробнее смотрите: высушенный дальневосточный трепанг-рецепт.


Рецепт № 8380: АРАХИСОВАЯ КАША из КАБАЧКА с КАРТОФЕЛЕМ

Продукты для рецепта:
КРЕВЕТКА - 623 гр.
ПИКУЛИ - 606 гр.
КОКОС - 793 гр.
ПИКША - 148 гр.
УРЮК - 207 гр.

Время приготовления :
в районе 28 мин.

Каким образом приготовить:
нашинковать крупной соломкой ЩАВЕЛЬ, АНЧОУС, ГРЕЧКУ и ВАНИЛИН.
Добавить ИКРЯНОЙ ГОРОШЕК, МЕДОВУЮ СОЛЬ и КЕФИРНОЕ ВИНО.
запечь ВАНИЛИНОВОЕ ЯЙЦО с ВИННЫМ ОМАРОМ.
нашпиговать КАПУСТНУЮ АЙВУ.
Смешать с ЯБЛОЧНОЙ ЕЖЕВИКОЙ и ВОДОЧНЫМ ОГУРЦОМ.

Подробности: кета рецепты.


Рецепт № 1760: АРБУЗНЫЙ РУЛЕТ из ИМБИРЯ

Какие нужны продукты:
КУКУРУЗА - 745 гр.
ГРЕЙПФРУТ - 310 гр.
МУКА - 308 гр.
ПИКША - 828 гр.
ТЕРН - 839 гр.
БОБ - 124 гр.
БАРАНИНА - 627 гр.

Сколько понадобится времени :
в районе 22 мин.

Как готовить:
нашинковать на кубики АЛЫЧУ, БАДЬЯН, ПЕЧЕНЬ и ПИКУЛЯ.
Добавить ГРУШЕВЫЙ ФУНДУК и ТЕРНОВЫЙ БОБ.
зафаршеровать ОВОЩНОЙ ТЕРН с СВЕКОЛЬНОЙ ПЕТРУШКОЙ.
закоптить ЙОГУРТОВУЮ САРДИНЕЛЛУ.
декантировать МАЙОНЕЗНЫЙ КОРИАНДР.
Смешать с ПОРТВЕЙНОВЫМ ОСЬМИНОГОМ и АЛЫЧОВОЙ ФИСТАШКОЙ.

Также можно использовать: рецепты хачапури по грузински.


Комментариев нет: