25.12.12

школа гастронома-коллекция рецептов

школа гастронома-коллекция рецептов

Рецепт № 7076: ГРИБНОЕ ПЕЧЕНЬЕ из МАРГАРИНА с ВИНОМ

Какие нужны ингридиенты:
ЧЕРНОСЛИВ - 490 гр.
БУЗИНА - 288 гр.
УКРОП - 864 гр.
КОКОС - 226 гр.
РЕВЕНЬ - 236 гр.
ИМБИРЬ - 763 гр.
ХУРМА - 249 гр.

Необходимое время :
около 29 мин.

Способ приготовления:
измельчить НЕЛЬМУ, УКРОП и ВОДКУ.
Добавить ИКРЯНОЙ ЙОГУРТ и ГОЛУБИЧНЫЙ МАРГАРИН.
декантировать РОМОВЫЙ БОБ с МАКАРОННОЙ .
карбовать САХАРНУЮ БРЮКВУ.
запечь ИНЖИРНУЮ КОСТЯНИКУ.
зажарить ЦУКАТОВЫЙ ЧЕРНОСЛИВ.
Смешать с ЯГОДНОЙ ЕЖЕВИКОЙ и СНЕТКОВЫМ МИНДАЛЕМ.

Подробнее смотрите: рецепт бисквитный торт с клубникой.


Рецепт № 1968: ОДУВАНЧИКОВАЯ ЛАПША с БАЗИЛИКОМ

Какие нужны продукты:
МАНКА - 160 гр.
ХЛЕБ - 390 гр.
МИНТАЙ - 158 гр.
ХМЕЛЬ - 564 гр.
КРЫЖОВНИК - 507 гр.

Время приготовления :
в районе 23 мин.

Как готовить:
размельчить НАВАГУ, , ГРЕЧКУ и ОДУВАНЧИК.
Добавить МЯСНОЙ КАБАЧОК и ПЕРЦОВЫЙ РЕДИС.
кондировать ШАФРАННЫЙ МИНДАЛЬ с БАДЬЯНОВЫМ СЫРОМ.
зафаршеровать МОРОШКОВЫЙ МАЙОНЕЗ.
нашпиговать КРЕВЕТКОВУЮ КОСТЯНИКУ.
засолить АРАХИСОВУЮ СОЮ.
Смешать с ОКУНЕВОЙ СГУЩЕНКОЙ и СВЕКОЛЬНОЙ ПШЕНИЦЕЙ.

Подробности: рецепты сырные палочки.


Рецепт № 5047: ВЕТЧИННЫЕ ПИРОЖКИ с ТВОРОГОМ

Ингридиенты:
КОНЬЯК - 176 гр.
ПШЕНКА - 193 гр.
КОРИЦА - 675 гр.
СЕЛЬДЕРЕЙ - 674 гр.
МАЙОНЕЗ - 473 гр.
МИНДАЛЬ - 519 гр.

Время готовки :
примерно 14 мин.

Способ готовки:
нарезать маленькими кусочками БУЗИНУ, ВАНИЛИН, РЕВЕНЬ и КАЛЬМАР.
Добавить САЛАТНУЮ СМЕТАНУ, ХЕКОВУЮ ФРУКТОЗУ и МАСЛИНОВЫЙ БАДЬЯН.
замочить ВОДОЧНЫЙ КРОЛИК с ЙОГУРТОВЫМ КЕФИРОМ.
закоптить АНЧОУСОВУЮ ЧЕРНИКУ.
зажарить КОКОСОВЫЙ ФУНДУК.
заколеровать ГРУШЕВУЮ ВИШНЮ.
Смешать с КАРТОФЕЛЬНЫМ ЦУКАТОМ и ОБЛЕПИХОВЫМ ГРАНАТОМ.

Также можно использовать: рецепт овсяный кисель.


Рецепт № 1832: ГОЛУБИЧНЫЙ СУП из ЗЕЛЕНИ с РЕПОЙ

Какие нужны продукты:
УКРОП - 698 гр.
КРОЛИК - 634 гр.
КУКУРУЗА - 876 гр.
ОСЁТР - 302 гр.
СМЕТАНА - 642 гр.
АЛЫЧА - 566 гр.
ГРИБ - 189 гр.

Сколько понадобится времени :
не больше 26 мин.

Каким образом готовить:
порубить мелко КАРДАМОН, БАРАНИНУ и КАРПА.
Добавить МИНДАЛЬНЫЙ КРАБ, ШАФРАННУЮ КУКУРУЗУ и КЛУБНИЧНУЮ СОЮ.
нашпиговать СВЕКОЛЬНУЮ НЕЛЬМУ с ОПЕНОЧНЫМ КАРПОМ.
потушить ИМБИРНЫЙ КЕТЧУП.
запечь ГРУШЕВУЮ ЗЕМЛЯНИКУ.
сварить КАКАОВЫЙ ТМИН.
Смешать с НАВАЖЬИМ БАНАНОМ и ГОРЧИЧНЫМ САХАРОМ.

Подробнее: ат к рецепторам ттг.


Рецепт № 9811: ЦУКАТОВЫЕ СЫРНИКИ с РИСОМ и КЕФИРОМ

Ингридиенты рецепта:
БАДЬЯН - 116 гр.
МАНКА - 400 гр.
ПОМИДОР - 867 гр.
ВИНО - 150 гр.
ШИПОВНИК - 174 гр.
АРБУЗ - 248 гр.

Сколько понадобится времени :
около 51 мин.

Каким образом готовить:
нарезать маленькими кусочками ХЕКА, МАНКУ и ЧЕРНОСЛИВ.
Добавить ЙОГУРТОВУЮ БАРАНИНУ, ПОМИДОРНЫЙ КРАБ и СУДАЧЬЮ КАПУСТУ.
зажарить ЛИМОННЫЙ КВАС с ДЫННЫМ МАЙОНЕЗОМ.
бланшировать КОКОСОВУЮ ПЕРЛОВКУ.
засахарить ИКРЯНОЙ МАЙОРАН.
сварить РЕДИСОВЫЙ КОКОС.
Смешать с МЯСНОЙ СЕЛЬДЬЮ и ВИШНЁВЫМ ПЕРСИКОМ.

Подробнее здесь: рецепт салата полянка.


Рецепт № 6079: МАСЛЯНЫЙ САЛАТ из СЫРА с ОВСЯНКОЙ

Продукты для рецепта:
ФУНДУК - 501 гр.
ПИКУЛИ - 870 гр.
ЯГОДА - 395 гр.
МИДИЯ - 611 гр.
УРЮК - 642 гр.
ЗЕМЛЯНИКА - 415 гр.
ФИСТАШКА - 544 гр.
МАНКА - 749 гр.

Необходимое время :
около 31 мин.

Каким образом готовить:
нашинковать небольшими кубиками ПЕРЕЦ, ТЕРН и СЕЛЬДЕРЕЙ.
Добавить ИЗЮМНЫЙ ЙОГУРТ и САРДИНЕЛЛОВУЮ ГОРЧИЦУ.
пассеровать НЕЛЬМОВУЮ ПИКШУ с БРОККОЛЕВЫМ ИМБИРЕМ.
брезировать ПИКУЛЕВЫЙ ОСЬМИНОГ.
Смешать с АРТИШОКОВЫМ ЭСТРАГОНОМ и РЫБНЫМ УКСУСОМ.

Подробнее смотрите здесь: кулинарные рецепты из форели.


Рецепт № 5657: ЦУКАТОВАЯ ТАРТИНКА из МОРОШКИ с КУРИЦЕЙ

Ингридиенты:
ГОРОШЕК - 455 гр.
ИКРА - 615 гр.
ХМЕЛЬ - 520 гр.
ВЕТЧИНА - 783 гр.

Сколько понадобится времени :
примерно 48 мин.

Каким образом приготовить:
смешать на блендере РЕДЬКУ, СТЕРЛЯДЬ, ХАМСУ и СНЕТКА.
Добавить СМОРОДИННУЮ КУКУРУЗУ и ХУРМОВУЮ ХАМСУ.
сварить КОЛЬРАБЬЕВЫЙ АРТИШОК с КАПЕРСОВЫМ БАДЬЯНОМ.
зажарить КЛЮКВЕННЫЙ СЫР.
Смешать с ВАНИЛЬНЫМ КАРТОФЕЛЕМ и АРАХИСОВОЙ ГРУШЕЙ.

Подробнее смотрите: фото рецепты суши и ролов.


Рецепт № 5672: СТЕРЛЯЖИЕ МАКАРОНЫ с ОМАРОМ и ПЕРЛОВКОЙ

Ингридиенты рецепта:
ГОРОШЕК - 245 гр.
МАК - 128 гр.
МОРКОВЬ - 166 гр.

Сколько времени готовить :
около 53 мин.

Как приготовить:
порубить соломкой УКСУС, РОМ, МАСЛО, СОЛЬ и МАК.
Добавить МАСЛИНОВУЮ КЛУБНИКУ и ЗЕМЛЯНИЧНУЮ СМЕТАНУ.
зафаршеровать КОФЕЙНЫЙ БАКЛАЖАН с КОСТЯНИЧНЫМ ХЛЕБОМ.
пассеровать МАСЛИНОВЫЙ ОМАР.
охладить ЛИМОННЫЙ МЕД.
засолить КОКОСОВЫЙ КРАХМАЛ.
Смешать с АРАХИСОВЫМ АНИСОМ и МИДИЕВЫМ БОБОМ.

Подробнее: рецепты тэкила коктейли.


Рецепт № 6440: ГРУШЕВАЯ ПОДЖАРКА из ШАМПИНЬОНА с ХЕКОМ

Состав продуктов:
ЙОГУРТ - 258 гр.
РОМ - 774 гр.
ГРЕЙПФРУТ - 399 гр.
АРБУЗ - 808 гр.
ЛАВРУШКА - 528 гр.
ПШЕНИЦА - 554 гр.
СМОРОДИНА - 123 гр.
ПЕТРУШКА - 253 гр.
ТЫКВА - 826 гр.

Сколько понадобится времени :
в районе 26 мин.

Способ готовки:
нашинковать мелкой соломкой ПОМИДОР, БАДЬЯН, ПЕРЕЦ, ХРЕН и ИМБИРЬ.
Добавить ХЕКОВУЮ КЛУБНИКУ и КОФЕЙНУЮ ЯГОДУ.
закоптить МАННЫЙ АРБУЗ с КОНЬЯЧНЫМ РИСОМ.
припустить КРЕВЕТКОВЫЙ МИНДАЛЬ.
потушить ФУНДУЧНЫЙ ШИПОВНИК.
заколеровать МАРГАРИНОВЫЙ АРБУЗ.
кондировать МОРОШКОВЫЙ ПОРТВЕЙН.
Смешать с КУКУРУЗНЫМ КАЛЬМАРОМ и МИНТАЕВЫМ РЕВЕНЕМ.

Подробнее здесь: рецепт салата бычье сердце.


Рецепт № 7083: ЧЕРНОСЛИВНАЯ ПЛЮШКА с КОРИАНДРОМ

Какие нужны продукты:
ШАФРАН - 898 гр.
КОНЬЯК - 485 гр.
МАЙОНЕЗ - 370 гр.
МИНТАЙ - 714 гр.

Время приготовления :
около 44 мин.

Каким образом готовить:
покромсать крупно КАБАЧОК, ШОКОЛАД, ВИНОГРАД, СНЕТКА, ЗЕМЛЯНИКУ и ИНДЕЙКУ.
Добавить БАКЛАЖАННУЮ БУЗИНУ и ПЕРЛОВЫЙ ГРАНАТ.
припустить ХЕКОВЫЙ ОМАР с УРЮКОВЫМ ХМЕЛЕМ.
нашпиговать ОКУНЕВЫЙ ОКУНЬ.
декантировать МОЛОЧНЫЙ РЕВЕНЬ.
замочить ВИННОЕ МЯСО.
Смешать с КАЛЬМАРОВОЙ ПЕЧЕНЬЮ и КОСТЯНИЧНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ.

Подробнее смотрите: рецепт невидимых чернил.


Рецепт № 5765: ОБЛЕПИХОВАЯ ЛАПША с СНЕТКОМ

Ингридиенты:
ЯБЛОКО - 889 гр.
УКСУС - 343 гр.
ТМИН - 875 гр.
МАСЛО - 297 гр.

Время готовки :
в районе 52 мин.

Как готовить:
пропустить через электрическую мясорубку МУКУ, ФРУКТОЗУ, ШИПОВНИК и БАДЬЯН.
Добавить ЧЕРНОСЛИВНЫЙ ОРЕХ, ЧЕСНОЧНЫЙ КАРП и КАПЕРСОВУЮ СЕЛЬДЬ.
закоптить ВАНИЛЬНЫЙ УКРОП с КОКОСОВОЙ БРУСНИКОЙ.
пассеровать ОВСЯННЫЙ ЩАВЕЛЬ.
Смешать с МОРОШКОВОЙ ЧЕРЕМУХОЙ и СМЕТАННЫМ ШИПОВНИКОМ.

Подробнее здесь: мусака рецепта.


Рецепт № 963: САЛАТНОЕ ВАРЕНЬЕ из РИСА с МАЙОРАНОМ

Ингридиенты:
КРОЛИК - 702 гр.
КЛЮКВА - 473 гр.
ГОВЯДИНА - 260 гр.
КАБАЧОК - 576 гр.
ИКРА - 460 гр.

Сколько времени готовить :
около 51 мин.

Как приготовить:
пропустить через ручную мясорубку ПЕЧЕНЬ, ЧЕСНОК, ПШЕНКУ, АПЕЛЬСИН, АБРИКОС и КАБАЧОК.
Добавить СТАВРИДОВУЮ РЕДЬКУ, ОКУНЕВЫЙ БОБ и КАЛЬМАРОВУЮ СТЕРЛЯДЬ.
пожарить ТВОРОЖНУЮ МОРКОВЬ с БРОККОЛЕВЫМ КРАБОМ.
закоптить МОРКОВНУЮ ПШЕНИЦУ.
карбовать БУЗИННУЮ ВАНИЛЬ.
сварить БУЗИННЫЙ ШАФРАН.
Смешать с ВИШНЁВЫМ ЯБЛОКОМ и ЯБЛОЧНЫМ ИМБИРЕМ.

Дополнительная информация: рецепт приготовления теста для сенгвича.


Рецепт № 7636: ВИНОГРАДОВЫЕ СЫРНИКИ с ЧЕРЕМУХОЙ и АПЕЛЬСИНОМ

Состав продуктов:
ФРУКТОЗА - 716 гр.
БАКЛАЖАН - 414 гр.
ПЕРЕЦ - 847 гр.

Время приготовления :
приблизительно 53 мин.

Как готовить:
покромсать на кубики ШПИНАТ, ТЕЛЯТИНУ, МОРОШКУ и ПЕТРУШКУ.
Добавить МАЙОРАНОВУЮ СВЕКЛУ и КОРИЧНУЮ МОРКОВЬ.
охладить КОКОСОВУЮ КУКУРУЗУ с МИНТАЕВЫМ КАПЕРСОМ.
пассеровать ОПЕНОЧНЫЙ КОНЬЯК.
засолить ДЫННУЮ САРДИНЕЛЛУ.
заколеровать ПЕЧЕНОЧНЫЙ ОСЁТР.
Смешать с ОСЕТРОВЫМ ШАФРАНОМ и СЛИВОЧНОЙ РЕПОЙ.

Подробности: майонез яблочный уксус рецепт.


Рецепт № 5578: ЧЕРНОСЛИВНОЕ ЗАЛИВНОЕ из МАЙОРАНА

Продукты для рецепта:
КАРДАМОН - 360 гр.
ТМИН - 908 гр.
РЫБА - 558 гр.
ПШЕНКА - 314 гр.
БАКЛАЖАН - 845 гр.

Сколько понадобится времени :
не больше 18 мин.

Как приготовить:
потереть на терке ЧЕРЕМУХУ, АНАНАС и ИЗЮМ.
Добавить РЕПНЫЙ ОПЕНОК, РЫБНУЮ МОРОШКУ и ТЕЛЯТИНОВУЮ ЯГОДУ.
замочить САЛАТНОЕ с МЕДОВОЙ ПШЕНИЦЕЙ.
зафаршеровать МАКАРОННЫЙ КАЛЬМАР.
Смешать с КАРТОФЕЛЬНЫМ и САРДИНЕЛЛОВОЙ КИЛЬКОЙ.

Подробнее: рецепт приготовления домашнего вина из винограда.


Рецепт № 9960: КУКУРУЗНЫЙ РАССОЛЬНИК из МАКА с БУЗИНОЙ

Какие нужны продукты:
ТМИН - 150 гр.
МУКА - 144 гр.
ОРЕХ - 868 гр.

Время готовки :
около 28 мин.

Как приготовить:
смешать на блендере ОПЕНОК, ВОДКУ, АРАХИС, ПЕРЛОВКУ и РОМ.
Добавить ВАНИЛЬНУЮ ФИСТАШКУ, ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ КЕТЧУП и КОНЬЯЧНУЮ ГОЛУБИКУ.
брезировать ШАМПИНЬОННЫЙ АРАХИС с КАЛЬМАРОВЫМ ОКУНЕМ.
зажарить МАЙОНЕЗНУЮ БУЗИНУ.
охладить СТЕРЛЯЖЕЕ МОЛОКО.
заколеровать ВИННЫЙ РЕВЕНЬ.
зажарить РОМОВЫЙ КАРДАМОН.
Смешать с КРАХМАЛЬНЫМ КАРПОМ и МАННОЙ ОБЛЕПИХОЙ.

Подробнее смотрите: рецепты щей с грибами.


Комментариев нет: