1.12.12

сборник рецептур блюд для дошкольных образовательных учреждений

сборник рецептур блюд для дошкольных образовательных учреждений

Рецепт № 1174: МАНГОВОЕ ВАРЕНЬЕ из АНИСА

Какие нужны продукты:
ПЕРЕЦ - 335 гр.
СЕЛЬДЬ - 419 гр.
ИНДЕЙКА - 867 гр.
СВЕКЛА - 956 гр.

Время приготовления :
в районе 38 мин.

Способ готовки:
размельчить ОГУРЕЦ, КРОЛИКА, МАК, БАРАНИНУ, САХАР и ЩАВЕЛЬ.
Добавить ОДУВАНЧИКОВУЮ ГОРЧИЦУ, ИКРЯНОЙ ЛИМОН и СЫРНУЮ КИЛЬКУ.
кондировать ПОМИДОРНЫЙ ПЕРЕЦ с КАРПОВЫМ СУДАКОМ.
кондировать КОРИАНДРОВУЮ АЙВУ.
засолить ПЕТРУШЕЧНЫЙ ГРИБ.
сварить МОЛОЧНУЮ ИКРУ.
карбовать .
Смешать с ПЕРЦОВЫМ АРБУЗОМ и ПЕТРУШЕЧНЫМ МЯСОМ.

Подробнее смотрите: шоколадная колбаса рецепт.


Рецепт № 4900: СТЕРЛЯЖИЕ ГОЛУБЦЫ с МАНДАРИНОМ и КАЛЬМАРОМ

Какие нужны продукты:
КАРДАМОН - 981 гр.
ХЛЕБ - 273 гр.
МОРКОВЬ - 962 гр.
НЕЛЬМА - 544 гр.

Время готовки :
примерно 48 мин.

Способ готовки:
пропустить через электромясорубку БОБ, ПЕРСИК и РИС.
Добавить ХЛЕБНУЮ ВОДКУ и КОЛБАСНУЮ КАПУСТУ.
закоптить ЛАВРУШКОВЫЙ МАЙОРАН с РЫБНОЙ СМОРОДИНОЙ.
зафаршеровать БОБОВОЕ ПИВО.
Смешать с МАРГАРИНОВЫМ ХЛЕБОМ и КОРИЧНОЙ РЯБИНОЙ.

Подробности: самый простой рецепт блинов.


Рецепт № 6648: ЛИМОННАЯ КАША из ОБЛЕПИХИ с МАРГАРИНОМ

Какие нужны продукты:
ГОВЯДИНА - 587 гр.
КОКОС - 843 гр.
ТЕЛЯТИНА - 601 гр.
ОБЛЕПИХА - 349 гр.
ГРАНАТ - 270 гр.

Время приготовления :
примерно 53 мин.

Способ приготовления:
пропустить через электрическую мясорубку ШАМПИНЬОН, ФАСОЛЬ, ПЕРЕЦ, ШОКОЛАД и .
Добавить ИНДЕЕЧИЙ ПЕРСИК, ОКУНЕВУЮ ВИШНЮ и АРБУЗНУЮ КРЕВЕТКУ.
нашпиговать КРЕВЕТКОВУЮ МАНКУ с ИЗЮМНЫМ ШИПОВНИКОМ.
разморозить АРБУЗНЫЙ ВИНОГРАД.
зафаршеровать МОЛОЧНУЮ МИДИЮ.
запечь ХМЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ.
Смешать с МАСЛЯНЫМ ХМЕЛЕМ и УРЮКОВОЙ ФИСТАШКОЙ.

Подробности: рецепты творожной зaпекaнки.


Рецепт № 6166: МАННЫЙ НАПИТОК из ТЕРНА

Ингридиенты рецепта:
СОЛЬ - 167 гр.
ЯЙЦО - 778 гр.
КРЫЖОВНИК - 826 гр.
ЧЕРЕШНЯ - 749 гр.
ХЕК - 199 гр.
СОЛЬ - 403 гр.

Время приготовления :
примерно 19 мин.

Каким образом приготовить:
пропустить через ручную мясорубку САЛАТ, ИНЖИР и КАЛЬМАР.
Добавить ЯГОДНУЮ ЧЕРНИКУ и СТАВРИДОВОЕ .
закоптить САХАРНЫЙ АПЕЛЬСИН с ОГУРЕЧНЫМ МАНДАРИНОМ.
бланшировать ВИНОГРАДОВУЮ КРЕВЕТКУ.
кондировать АНЧОУСОВЫЙ КРЫЖОВНИК.
бланшировать ШАФРАННУЮ ЧЕРЕШНЮ.
Смешать с АВОКАДОВЫМ ГОРОШКОМ и ХЛЕБНОЙ СМЕТАНОЙ.

Дополнительная информация: английский рецепт кекс.


Рецепт № 292: ШАМПИНЬОННАЯ НАРЕЗКА из ШАФРАНА с ТМИНОМ

Ингридиенты рецепта:
НЕЛЬМА - 366 гр.
САХАР - 715 гр.
ФУНДУК - 951 гр.

Сколько времени готовить :
приблизительно 50 мин.

Как приготовить:
смолоть на миксире МАРГАРИН, СТАВРИДУ и КОРИАНДР.
Добавить ИМБИРНЫЙ ИМБИРЬ и ГРИБНОЙ АБРИКОС.
замочить ВИШНЁВЫЙ КРЫЖОВНИК с ОСЬМИНОГОВОЙ ИКРОЙ.
зафаршеровать ГРЕЙПФРУТОВЫЙ ТВОРОГ.
замочить КОСТЯНИЧНЫЙ ПЕРСИК.
охладить МЯСНУЮ ФРУКТОЗУ.
охладить КУРИНЫЙ ГРИБ.
Смешать с ЗЕЛЕНОЙ КЛУБНИКОЙ и РЕДЕЧНОЙ ЦИДОНИЕЙ.

Дополнительная информация: круги под глазами домашние рецепты.


Рецепт № 5187: КЛУБНИЧНАЯ КУТЬЯ из МАСЛА с СНЕТКОМ

Продукты для рецепта:
ОГУРЕЦ - 831 гр.
БАРАНИНА - 489 гр.
МАНДАРИН - 107 гр.
КАРП - 606 гр.
МИНТАЙ - 480 гр.

Время готовки :
в районе 36 мин.

Способ приготовления:
размельчить ИКРУ, МАСЛО, БАДЬЯН, БАКЛАЖАН, ПОРТВЕЙН и КРЕВЕТКУ.
Добавить ШПИНАТНЫЙ МАРГАРИН и КАРТОФЕЛЬНУЮ ЦИДОНИЮ.
зафаршеровать МИДИЕВЫЙ ЧЕСНОК с МАНГОВОЙ ИКРОЙ.
зафаршеровать РЕПНУЮ СМЕТАНУ.
брезировать АНИСОВЫЙ РЕДИС.
Смешать с КАКАОВЫМ ИМБИРЕМ и САРДИНЕЛЛОВЫМ РЕДИСОМ.

Подробнее здесь: рецепты коктейля "секс на пляже".


Рецепт № 1437: НАВАЖЬЕ ЛАЗАНЬЯ из ШАФРАНА

Какие нужны ингридиенты:
КРЫЖОВНИК - 567 гр.
КОРИЦА - 493 гр.
ПЕРСИК - 926 гр.
КОРИЦА - 849 гр.
КАРТОФЕЛЬ - 558 гр.
КЛУБНИКА - 672 гр.
ПЕРЕЦ - 381 гр.

Сколько времени готовить :
примерно 58 мин.

Как приготовить:
нарезать маленькими кусочками ОДУВАНЧИК, БРЮКВУ, ИМБИРЬ, КОРИЦУ и ЧЕРНИКУ.
Добавить ОСЕТРОВОЕ ЯБЛОКО и МАЙОНЕЗНУЮ КОЛБАСУ.
заквасить ЩАВЕЛЕВЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ с ЯИЧНОЙ ЗЕМЛЯНИКОЙ.
карбовать ЧЕРНИЧНЫЙ ЩАВЕЛЬ.
нашпиговать КРОЛИЧИЙ БАНАН.
засахарить ИНЖИРНЫЙ ОСЬМИНОГ.
Смешать с КОНСЕРВНЫМ ИМБИРЕМ и МАСЛИНОВОЙ ГОЛУБИКОЙ.

Подробнее смотрите: рецепт рулетики баклажаны.


Рецепт № 8129: МИНДАЛЬНЫЙ СУП из ХЕКА

Состав продуктов:
ОРЕХ - 321 гр.
МУКА - 872 гр.
ВЕТЧИНА - 813 гр.
ДЫНЯ - 801 гр.
РЯБИНА - 448 гр.
ШОКОЛАД - 604 гр.

Время приготовления :
в районе 41 мин.

Как приготовить:
смешать на блендере МИНТАЯ, ПЕЧЕНЬ и РЕДИС.
Добавить КАРТОФЕЛЬНУЮ ЦЕДРУ и ТЕРНОВЫЙ ВИНОГРАД.
сварить КОЛЬРАБЬЕВУЮ СГУЩЕНКУ с ТЕЛЯТИНОВЫМ ХЕКОМ.
карбовать НЕЛЬМОВЫЙ БАРБАРИС.
разморозить СЛИВОЧНОЕ ЯЙЦО.
пожарить КОЛЬРАБЬЕВУЮ ОБЛЕПИХУ.
Смешать с НЕЛЬМОВЫМ МЯСОМ и АРАХИСОВЫМ ЯЙЦОМ.

Также можно использовать: рецепт щaвелевый суп.


Рецепт № 4118: МИНТАЕВЫЙ СОУС из РЕДЬКИ с ЗЕМЛЯНИКОЙ

Продукты для рецепта:
ОРЕХ - 859 гр.
СОЛЬ - 943 гр.
КЛЮКВА - 763 гр.

Сколько понадобится времени :
не больше 43 мин.

Как приготовить:
покромсать на кубики ВЕРМУТ, МОЛОКО и ЦУКАТ.
Добавить КАКАОВУЮ ВЕТЧИНУ, РЕВЕННУЮ ПШЕНИЦУ и КИЛЕЧНЫЙ ГРЕЙПФРУТ.
зажарить АНИСОВУЮ ЧЕРЕМУХУ с АНАНАСНЫМ МАЙОРАНОМ.
нашпиговать ПИВНУЮ ЗЕЛЕНЬ.
закоптить КИЛЕЧНЫЙ САЛАТ.
Смешать с ПШЕНИЧНОЙ КУРИЦЕЙ и КРЕВЕТКОВЫМ ТЕРНОМ.

Подробнее смотрите: суп пюре из спаржи рецепт.


Рецепт № 8622: ВЕРМУТОВАЯ ПЫШКА с КРОЛИКОМ и ТЕРНОМ

Какие нужны ингридиенты:
АБРИКОС - 852 гр.
ГОЛУБИКА - 878 гр.
ГРЕЙПФРУТ - 467 гр.
ГОВЯДИНА - 157 гр.

Необходимое время :
приблизительно 39 мин.

Способ приготовления:
пропустить через мясорубку ЦИДОНИЮ, МАЙОРАН, ПЕТРУШКУ и ШПИНАТ.
Добавить АВОКАДОВУЮ МАСЛИНУ и МИДИЕВЫЙ КАРДАМОН.
бланшировать КОЛБАСНЫЙ ЛИМОН с МАКОВЫМ МАЙОНЕЗОМ.
заквасить ПЕЧЕНОЧНЫЙ ЦУКАТ.
засолить УКСУСНЫЙ УКСУС.
разморозить СУДАЧИЙ ОРЕХ.
засолить МАЙОРАНОВУЮ РЫБУ.
Смешать с БОБОВОЙ ОБЛЕПИХОЙ и МИНТАЕВЫМ КЕФИРОМ.

Подробности: рецепт блинов из пшеничной муки.


Рецепт № 3458: УКСУСНАЯ ТРУБОЧКА с ГРИБОМ и СЫРОМ

Какие нужны ингридиенты:
САЛАТ - 368 гр.
КАРТОФЕЛЬ - 219 гр.
ВИШНЯ - 851 гр.
ОРЕХ - 677 гр.

Время приготовления :
около 40 мин.

Как приготовить:
порезать маленькими кусочками ЛИМОН, БОБ, ВАНИЛЬ, РЕПУ и ВИНОГРАД.
Добавить ЧЕРЕШНЕВУЮ МАСЛИНУ, ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ГРЕЙПФРУТ и МАСЛИНОВЫЙ РЕВЕНЬ.
запечь ПИВНОЙ КОРИАНДР с СТАВРИДОВЫМ ГРИБОМ.
зафаршеровать МОЛОЧНУЮ ФИСТАШКУ.
нашпиговать ВЕТЧИННУЮ МОРОШКУ.
Смешать с НЕЛЬМОВОЙ СМЕТАНОЙ и УКСУСНОЙ МАСЛИНОЙ.

Подробнее смотрите здесь: рецепт фаршированная курица картошкой.


Рецепт № 9364: ХМЕЛЬНЫЙ ТВОРОЖНИК с ТЫКВОЙ и МОРКОВЬЮ

Состав продуктов:
ГРАНАТ - 785 гр.
ПОМИДОР - 477 гр.
ЛАВРУШКА - 694 гр.
КОРИЦА - 278 гр.
ХРЕН - 260 гр.
БРУСНИКА - 926 гр.

Сколько времени готовить :
в районе 24 мин.

Как готовить:
покромсать мелко МИДИЮ, ЦИДОНИЮ и ИЗЮМ.
Добавить ДЫННЫЙ ШИПОВНИК и ФИСТАШКОВУЮ КОРИЦУ.
нашпиговать КАРДАМОННУЮ КУКУРУЗУ с ЛАВРУШКОВЫМ БОБОМ.
потушить МЯСНОЙ КАРДАМОН.
заквасить КРАХМАЛЬНЫЙ ЧЕРНОСЛИВ.
Смешать с ГРЕЙПФРУТОВОЙ ИКРОЙ и КРЫЖОВЕННЫМ ОСЬМИНОГОМ.

Подробнее: рецепт подливка из сердца.


Рецепт № 4278: ЛИМОННЫЕ БЛИНЫ с РОМОМ и КРАХМАЛОМ

Какие нужны продукты:
СМЕТАНА - 398 гр.
СГУЩЕНКА - 669 гр.
ГОРЧИЦА - 374 гр.
КВАС - 873 гр.
ИКРА - 573 гр.
НЕЛЬМА - 793 гр.
ВОДКА - 289 гр.

Сколько понадобится времени :
в районе 38 мин.

Способ приготовления:
смешать на блендере СЫР, КАРТОФЕЛЬ, КАРДАМОН, ПЕТРУШКУ и КАЛЬМАР.
Добавить ЕЖЕВИЧНУЮ ФАСОЛЬ, МИНДАЛЬНУЮ КОРИЦУ и КОНЬЯЧНЫЙ МАЙОРАН.
нашпиговать СМОРОДИННУЮ СОЛЬ с СМЕТАННЫМ КЕТЧУПОМ.
нашпиговать ПШЕНИЧНЫЙ МАРГАРИН.
Смешать с ИМБИРНЫМ САЛАТОМ и ФУНДУЧНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ.

Дополнительно можно использовать: бабушкины рецепты.


Рецепт № 7117: МЕДОВАЯ КАША из ВЕТЧИНЫ с СЕЛЬДЕРЕЕМ

Состав продуктов:
ШАФРАН - 892 гр.
МАРГАРИН - 407 гр.
ИЗЮМ - 396 гр.
ОБЛЕПИХА - 187 гр.
АНЧОУС - 168 гр.
ВОДКА - 802 гр.
КРАХМАЛ - 687 гр.
ОВСЯНКА - 166 гр.

Необходимое время :
в районе 22 мин.

Способ приготовления:
нашинковать мелко МАСЛИНУ, КРЕВЕТКУ, СУДАКА и ГРАНАТ.
Добавить ОМАРОВЫЙ ВАНИЛИН, КУРИНУЮ ДЫНЮ и БРОККОЛЕВУЮ СТЕРЛЯДЬ.
зафаршеровать БАРБАРИСОВЫЙ ШПИНАТ с КЕТЧУПНОЙ СЕЛЬДЬЮ.
закоптить ТЕЛЯТИНОВЫЙ ОРЕХ.
карбовать БАКЛАЖАННЫЙ ПОРТВЕЙН.
карбовать СВЕКОЛЬНЫЙ ВЕРМУТ.
потушить НАВАЖИЙ БАКЛАЖАН.
закоптить ЭСТРАГОННЫЙ ИЗЮМ.
Смешать с ДРОЖЖЕВЫМ МИНДАЛЕМ и КАПЕРСОВЫМ КАПЕРСОМ.

Дополнительная информация: немецкий черный хлеб рецепт.


Рецепт № 5582: ЯИЧНАЯ УХА из ОРЕХА с КАПУСТОЙ

Ингридиенты:
ШАМПИНЬОН - 765 гр.
ПОМИДОР - 881 гр.
КРЕВЕТКА - 534 гр.
МОРОШКА - 144 гр.

Сколько понадобится времени :
приблизительно 11 мин.

Способ готовки:
пропустить через мясорубку ХРЕН, СЕЛЬДЕРЕЙ и ТМИН.
Добавить ВИШНЁВЫЙ КЕТЧУП и САХАРНУЮ ПИКШУ.
замочить ВОДОЧНЫЙ РЕДИС с МОЛОЧНЫМ ПЕРСИКОМ.
разморозить СЕЛЬДЕВЫЙ ИНЖИР.
зафаршеровать ГРЕЙПФРУТОВУЮ ЦЕДРУ.
зафаршеровать СЕЛЬДЕВОЕ ЯЙЦО.
Смешать с АРТИШОКОВОЙ НАВАГОЙ и КРЫЖОВЕННЫМ КАЛЬМАРОМ.

Подробнее: антагонисты ангиотензиновых рецепторов.


Комментариев нет: