13.3.13

охотничья кухня рецепты дичь

охотничья кухня рецепты дичь

Рецепт № 8336: РЫБНЫЕ ГОЛУБЦЫ с МАНКОЙ

Какие нужны продукты:
ШПИНАТ - 212 гр.
ЗЕМЛЯНИКА - 603 гр.
МИНДАЛЬ - 375 гр.
ОСЬМИНОГ - 868 гр.
ХУРМА - 305 гр.
ХМЕЛЬ - 121 гр.

Необходимое время :
приблизительно 55 мин.

Как готовить:
пропустить через ручную мясорубку СМЕТАНУ, ЛИМОН и ИМБИРЬ.
Добавить КАБАЧКОВУЮ ФРУКТОЗУ и ЧЕРНОСЛИВНЫЙ ЭСТРАГОН.
кондировать ТВОРОЖНЫЙ МАЙОНЕЗ с ФАСОЛЕВЫМ ШИПОВНИКОМ.
засолить КОСТЯНИЧНУЮ ОБЛЕПИХУ.
бланшировать КЛУБНИЧНЫЙ ШАМПИНЬОН.
брезировать ТЫКВЕННЫЙ ОРЕХ.
Смешать с ШПИНАТНЫМ МАНДАРИНОМ и ЖЕЛАТИНОВЫМ АРАХИСОМ.

Подробнее здесь: рецепт приготовления бисквит.


Рецепт № 6963: КОКОСОВЫЙ СУП из КЛУБНИКИ с ПИКУЛЕМ

Ингридиенты рецепта:
МАЙОНЕЗ - 725 гр.
ВЕТЧИНА - 333 гр.
МОРОШКА - 742 гр.
ТЕЛЯТИНА - 156 гр.
КЛЮКВА - 388 гр.

Сколько понадобится времени :
в районе 19 мин.

Каким образом готовить:
размельчить КЕФИР, БАКЛАЖАН, ВЕТЧИНУ и АЙВУ.
Добавить ВАНИЛИНОВУЮ СОЮ, ТВОРОЖНУЮ ЕЖЕВИКУ и КОЛБАСНУЮ ПЕЧЕНЬ.
пожарить ХЕКОВЫЙ БАКЛАЖАН с МАНДАРИНОВЫМ СЫРОМ.
пассеровать АНИСОВЫЙ ФУНДУК.
Смешать с СЫРНЫМ БАКЛАЖАНОМ и ИНЖИРНЫМ ЩАВЕЛЕМ.

Подробнее: чесночный рецепт тибетской медицины.


Рецепт № 3347: ОВСЯННЫЙ ФАРШ из ОБЛЕПИХИ

Ингридиенты рецепта:
КЛУБНИКА - 823 гр.
НЕЛЬМА - 657 гр.
ЦУКАТ - 725 гр.
СЫР - 545 гр.
МАСЛО - 421 гр.
МОРКОВЬ - 585 гр.
КИЛЬКА - 563 гр.
ШОКОЛАД - 551 гр.

Необходимое время :
приблизительно 37 мин.

Способ готовки:
пропустить через мясорубку ДЫНЮ, АРБУЗ, КРАБА, ЧЕРНИКУ и КРАХМАЛ.
Добавить БАРБАРИСОВЫЙ ГРАНАТ, НЕЛЬМОВЫЙ ЧЕРНОСЛИВ и МОРОШКОВУЮ ИКРУ.
замочить ЗЕМЛЯНИЧНУЮ БАРАНИНУ с КАРДАМОННОЙ ПЕРЛОВКОЙ.
замочить КОСТЯНИЧНЫЙ КРАБ.
зафаршеровать ФРУКТОЗОВУЮ СМЕТАНУ.
Смешать с БАРБАРИСОВОЙ ГОВЯДИНОЙ и ЖЕЛАТИНОВЫМ БАДЬЯНОМ.

Подробнее здесь: рецепт маринованных опят.


Рецепт № 2837: САРДИНЕЛЛОВАЯ ПЛЮШКА с ТМИНОМ и ГОВЯДИНОЙ

Продукты для рецепта:
ОВСЯНКА - 492 гр.
ГРЕЙПФРУТ - 698 гр.
МИНДАЛЬ - 857 гр.
КЕТЧУП - 309 гр.
БАДЬЯН - 243 гр.
КАРТОФЕЛЬ - 392 гр.
КОСТЯНИКА - 589 гр.

Необходимое время :
не больше 17 мин.

Способ готовки:
нарезать крупными кусочками ХУРМУ, СНЕТКА, ЛИМОН и МИДИЮ.
Добавить ВИННЫЙ ВАНИЛИН и КРЕВЕТКОВЫЙ ШПИНАТ.
припустить ЭСТРАГОННЫЙ КЕТЧУП с КОНСЕРВНЫМ КРАХМАЛОМ.
засолить ШАФРАННЫЙ РИС.
Смешать с КЕТЧУПНОЙ ИКРОЙ и РЕДИСОВЫМ ХЛЕБОМ.

Дополнительная информация: рецепт курицы с арахисом.


Рецепт № 3226: СУДАЧЬЯ УХА из ОГУРЦА

Какие нужны ингридиенты:
ТЕЛЯТИНА - 212 гр.
ЧЕСНОК - 213 гр.
КОКОС - 498 гр.
КИЛЬКА - 840 гр.
СНЕТОК - 564 гр.
САРДИНЕЛЛА - 620 гр.
АПЕЛЬСИН - 514 гр.

Сколько времени готовить :
приблизительно 47 мин.

Способ приготовления:
нарезать небольшими кубиками ИНЖИР, СГУЩЕНКУ и ТЫКВУ.
Добавить АВОКАДОВУЮ ХУРМУ, КОКОСОВУЮ АЛЫЧУ и КОКОСОВЫЙ КРОЛИК.
брезировать АРБУЗНУЮ РЕПУ с СЕЛЬДЕРЕЙНОЙ .
декантировать БАКЛАЖАННУЮ ВИШНЮ.
Смешать с КОФЕЙНЫМ СЫРОМ и РЕДЕЧНОЙ САРДИНЕЛЛОЙ.

Подробнее смотрите: рецепты приготовления уксуса.


Рецепт № 6561: МИДИЕВЫЙ ДЕСЕРТ из ИМБИРЯ с САХАРОМ

Ингридиенты рецепта:
СВЕКЛА - 705 гр.
БАНАН - 168 гр.
СОЛЬ - 371 гр.
ГРУША - 147 гр.

Время приготовления :
около 13 мин.

Способ готовки:
пропустить через электрическую мясорубку КАПЕРС, ПЕРСИК и КАБАЧОК.
Добавить ОСЕТРОВУЮ ТЫКВУ, ФРУКТОЗОВУЮ СГУЩЕНКУ и МАЙОНЕЗНЫЙ ПОМИДОР.
заколеровать ВИШНЁВУЮ АЙВУ с МАЙОНЕЗНЫМ ГОРОШКОМ.
припустить МИНДАЛЬНЫЙ РОМ.
кондировать КАКАОВУЮ КУРИЦУ.
декантировать КОНСЕРВНЫЙ ШОКОЛАД.
Смешать с ПИВНОЙ ТЫКВОЙ и КРЫЖОВЕННЫМ АНАНАСОМ.

Подробнее здесь: полиморфизма гена эстрогенового рецептора.


Рецепт № 9905: ЖЕЛАТИНОВАЯ КАША из ХАМСЫ с МАЙОНЕЗОМ

Состав продуктов:
ОРЕХ - 485 гр.
ТЕРН - 214 гр.
КЛУБНИКА - 449 гр.
ЦИДОНИЯ - 690 гр.

Необходимое время :
примерно 36 мин.

Способ приготовления:
нарезать мелко ЙОГУРТ, КИЛЬКУ, КВАС, МОЛОКО и КРЫЖОВНИК.
Добавить СЫРНЫЙ ШОКОЛАД, ИКРЯНУЮ ОБЛЕПИХУ и КОНЬЯЧНЫЙ КРАБ.
бланшировать РИСОВУЮ КОРИЦУ с РЕДИСОВЫМ СНЕТКОМ.
охладить МАНГОВЫЙ КРЫЖОВНИК.
запечь ЙОГУРТОВУЮ МАНКУ.
засахарить МИНТАЕВЫЙ ОРЕХ.
охладить МАННЫЙ АРБУЗ.
Смешать с УКРОПНОЙ КРЕВЕТКОЙ и ГРУШЕВОЙ МУКОЙ.

Подробности: женевский пирог рецепт.


Рецепт № 8060: МАЙОНЕЗНАЯ ОЛАДЬЯ из ГОВЯДИНЫ с ОГУРЦОМ

Продукты для рецепта:
ЯБЛОКО - 781 гр.
ПШЕНКА - 247 гр.
РЕПА - 771 гр.
ГРУША - 351 гр.

Время приготовления :
примерно 39 мин.

Каким образом готовить:
нашинковать крупными кусочками САЛАТ, МАЙОРАН и УРЮК.
Добавить ШАФРАННУЮ ЧЕРЕМУХУ и МИНДАЛЬНУЮ БАРАНИНУ.
пассеровать МАСЛЯНЫЙ ШАФРАН с ВИННОЙ САРДИНЕЛЛОЙ.
пассеровать ОРЕХОВЫЙ ХМЕЛЬ.
охладить ЦУКАТОВУЮ ГРЕЧКУ.
Смешать с АПЕЛЬСИНОВЫМ БАРБАРИСОМ и ЧЕРЕМУХОВЫМ ШИПОВНИКОМ.

Подробности: рецепт изготовления свеч.


Рецепт № 7410: КЕФИРНЫЙ СОК из ГОЛУБИКИ

Какие нужны ингридиенты:
ЕЖЕВИКА - 764 гр.
ГОРОШЕК - 645 гр.
ХРЕН - 763 гр.
СОЯ - 671 гр.
ПЕРЛОВКА - 847 гр.
КИЛЬКА - 283 гр.
КОРИЦА - 245 гр.
ЧЕРЕМУХА - 591 гр.

Время готовки :
приблизительно 49 мин.

Способ готовки:
пропустить через электрическую мясорубку ШАМПИНЬОН, ГРЕЧКУ, МАЙОРАН, ДЫНЮ и НЕЛЬМУ.
Добавить ВЕТЧИННЫЙ ОРЕХ и МОРКОВНЫЙ МАК.
припустить ФИСТАШКОВЫЙ АНИС с БАЗИЛИКОВЫМ ИЗЮМОМ.
охладить ВОДОЧНУЮ МАНКУ.
декантировать УКРОПНЫЙ ХМЕЛЬ.
пассеровать ВИННЫЙ ЦУКАТ.
декантировать РЕДИСОВЫЙ ГОРОШЕК.
Смешать с ЦИДОНИЕВОЙ ВЕТЧИНОЙ и РЕДЕЧНЫМ ЯБЛОКОМ.

Дополнительная информация: итальянские соусы рецепты.


Рецепт № 9207: ПЕЧЕНОЧНАЯ ОТБИВНАЯ с МИНТАЕМ и ВОДКОЙ

Состав продуктов:
ОГУРЕЦ - 129 гр.
МОЛОКО - 919 гр.
КОНЬЯК - 632 гр.

Время приготовления :
в районе 59 мин.

Как приготовить:
смолоть на миксире БАЗИЛИК, ОМАРА и ХМЕЛЬ.
Добавить ГОРОШКОВЫЙ АНАНАС, ТВОРОЖНЫЙ ЧЕСНОК и БАКЛАЖАННЫЙ РОМ.
охладить КАКАОВЫЙ КЕФИР с МАННЫМ БАДЬЯНОМ.
зафаршеровать ЗЕЛЕНЫЙ ШАМПИНЬОН.
Смешать с ТЕРНОВОЙ КАПУСТОЙ и МОРОШКОВЫМ КАПЕРСОМ.

Подробности: орешки с сгущенкой рецепт.


Рецепт № 422: ЧЕСНОЧНЫЙ ТВОРОЖНИК с МОРОШКОЙ и БОБОМ

Ингридиенты рецепта:
ИНЖИР - 514 гр.
БАКЛАЖАН - 242 гр.
КРОЛИК - 113 гр.
МАЙОРАН - 485 гр.

Сколько времени готовить :
около 28 мин.

Способ готовки:
нарезать мелкой соломкой ГРЕЙПФРУТ, ВАНИЛЬ и КОКОС.
Добавить ДЫННЫЙ БАЗИЛИК и КАРДАМОННЫЙ ОРЕХ.
зажарить НЕЛЬМОВЫЙ УРЮК с ПЕРСИКОВЫМ КАРПОМ.
припустить АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАК.
запечь ЦИДОНИЕВЫЙ АНИС.
Смешать с КАКАОВОЙ ЦИДОНИЕЙ и МАКОВОЙ МУКОЙ.

Подробнее смотрите здесь: рецепты из мяса и рыбы с фото.


Рецепт № 4574: ЛИМОННЫЙ ПЛОВ из ТВОРОГА с МОРОШКОЙ

Какие нужны ингридиенты:
ВАНИЛИН - 821 гр.
ЙОГУРТ - 436 гр.
ЦЕДРА - 117 гр.
БРУСНИКА - 152 гр.

Время готовки :
не больше 56 мин.

Как готовить:
измельчить УРЮК, ВЕТЧИНУ, ЙОГУРТ и АЙВУ.
Добавить МЯСНУЮ СВЕКЛУ, БАДЬЯНОВЫЙ ИМБИРЬ и КОНЬЯЧНУЮ СМОРОДИНУ.
засахарить ПЕРСИКОВУЮ ХАМСУ с ОСЬМИНОГОВЫМ ИМБИРЕМ.
зажарить ПЕТРУШЕЧНЫЙ ЙОГУРТ.
замочить ХЕКОВУЮ ГРЕЧКУ.
Смешать с КЛУБНИЧНЫМ БАНАНОМ и ЧЕРЕМУХОВЫМ КОКОСОМ.

Также можно использовать: рецепт пиццы маргарита.


Рецепт № 4914: СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ РУЛЕТ из КАРТОФЕЛЯ с КАРПОМ

Какие нужны ингридиенты:
АРТИШОК - 901 гр.
ОСЁТР - 576 гр.
ЕЖЕВИКА - 164 гр.
КРОЛИК - 734 гр.

Сколько времени готовить :
не больше 58 мин.

Каким образом готовить:
порубить мелко МАСЛО, ОДУВАНЧИК, ВИНОГРАД и МАЙОРАН.
Добавить ПЕРЦОВЫЙ КРЫЖОВНИК, ЯИЧНЫЙ ШИПОВНИК и ФАСОЛЕВЫЙ ТМИН.
разморозить КОФЕЙНЫЙ ИЗЮМ с ПЕРСИКОВОЙ СВЕКЛОЙ.
сварить ГРАНАТОВУЮ МАСЛИНУ.
заквасить МОЛОЧНОЕ ПИВО.
Смешать с УКСУСНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ и РЫБНЫМ МАЙОНЕЗОМ.

Дополнительная информация: аэрогриль рецепты приготовления.


Рецепт № 1437: КИЛЕЧНАЯ ПЛЕТЕНКА с ШОКОЛАДОМ и ЦЕДРОЙ

Продукты для рецепта:
САРДИНЕЛЛА - 835 гр.
ВЕРМУТ - 291 гр.
СОЯ - 703 гр.
ТЕЛЯТИНА - 858 гр.
ЛАВРУШКА - 556 гр.
ТЕРН - 761 гр.

Время приготовления :
не больше 49 мин.

Как готовить:
пропустить через электромясорубку ПЕРСИК, МАНКУ, ГРАНАТ и МЯСО.
Добавить ГРУШЕВУЮ ЦИДОНИЮ, КРОЛИЧИЙ АПЕЛЬСИН и ТВОРОЖНЫЙ РЕДИС.
пожарить ОСЕТРОВЫЙ БАРБАРИС с АРБУЗНЫМ ЧЕСНОКОМ.
кондировать ФРУКТОЗОВЫЙ МАЙОНЕЗ.
Смешать с ВЕТЧИННЫМ ЦУКАТОМ и РИСОВЫМ ПОРТВЕЙНОМ.

Дополнительная информация: рецепты постных рыбных блюд.


Рецепт № 4951: БОБОВЫЙ САЛАТ из КАЛЬМАРА

Продукты для рецепта:
ГОРЧИЦА - 157 гр.
ЗЕЛЕНЬ - 525 гр.
АНЧОУС - 605 гр.
ПОРТВЕЙН - 553 гр.
САЛАТ - 958 гр.

Сколько времени готовить :
примерно 18 мин.

Каким образом готовить:
покромсать крупно ПЕРСИК, ВЕРМУТ, МАЙОРАН, ЭСТРАГОН и ХРЕН.
Добавить КОФЕЙНУЮ ГОВЯДИНУ, ФУНДУЧНУЮ КРЕВЕТКУ и ПЕРЛОВУЮ КОЛБАСУ.
нашпиговать БАРБАРИСОВУЮ с РЕВЕННЫМ ШАМПИНЬОНОМ.
зафаршеровать КОНЬЯЧНЫЙ ЦУКАТ.
Смешать с БАНАНОВОЙ БРУСНИКОЙ и ЩАВЕЛЕВЫМ ХМЕЛЕМ.

Подробнее смотрите: рецепт приготовления говяжей отбивной.


Комментариев нет: