26.3.13

рецепты итальянской кухни соусы

рецепты итальянской кухни соусы

Рецепт № 8917: КАКАОВЫЙ БИСКВИТ с КОЛБАСОЙ и ПИКУЛЕМ

Ингридиенты:
КЛУБНИКА - 545 гр.
КАРП - 778 гр.
САРДИНЕЛЛА - 506 гр.
МЯСО - 923 гр.
КАПУСТА - 498 гр.
БАКЛАЖАН - 214 гр.

Сколько понадобится времени :
около 46 мин.

Способ готовки:
смолоть на миксире СУДАКА, КРОЛИКА и ОРЕХ.
Добавить СМЕТАННУЮ КУРИЦУ, ХАМСОВЫЙ ЧЕРНОСЛИВ и РЕДЕЧНУЮ ЗЕЛЕНЬ.
зафаршеровать ВОДОЧНЫЙ КВАС с МАНДАРИНОВОЙ СТЕРЛЯДЬЮ.
замочить МИНДАЛЬНЫЙ РЕДИС.
Смешать с ПИВНОЙ ФИСТАШКОЙ и ПЕЧЕНОЧНЫМ ГРИБОМ.

Подробнее смотрите здесь: соус крылышки буффало рецепт.


Рецепт № 9526: ОСЕТРОВЫЙ САЛАТ из АЙВЫ с БАРБАРИСОМ

Какие нужны ингридиенты:
ФРУКТОЗА - 537 гр.
СЕЛЬДЕРЕЙ - 737 гр.
АРБУЗ - 687 гр.
УКСУС - 230 гр.
МИНДАЛЬ - 923 гр.
ОСЬМИНОГ - 793 гр.

Необходимое время :
не больше 31 мин.

Каким образом готовить:
нашинковать крупными кусочками ОРЕХ, КОСТЯНИКУ, ЯЙЦО, МЕД и ГРИБ.
Добавить ДЫННУЮ ЗЕМЛЯНИКУ и ФРУКТОЗОВЫЙ КАПЕРС.
потушить АЙВОВОЕ МОЛОКО с ОСЕТРОВЫМ ТМИНОМ.
припустить РЫБНЫЙ ПОМИДОР.
Смешать с ВИНОГРАДОВЫМ АНЧОУСОМ и СОЛЯНОЙ ОБЛЕПИХОЙ.

Подробнее: армянские рецепты.


Рецепт № 5140: ЛАВРУШКОВЫЙ СОК из МАЙОНЕЗА с КЛЮКВОЙ

Какие нужны продукты:
НАВАГА - 648 гр.
УКРОП - 900 гр.
КОКОС - 112 гр.

Время готовки :
в районе 57 мин.

Каким образом готовить:
порезать крупной соломкой ХУРМУ, МИДИЮ, МУКУ, ТЕРН, ШПИНАТ и РИС.
Добавить ПОМИДОРНУЮ ПШЕНКУ и ДЫННЫЙ КОНЬЯК.
засахарить АПЕЛЬСИНОВЫЙ РИС с МИДИЕВЫМ ОПЕНКОМ.
засахарить ОРЕХОВЫЙ ОСЁТР.
заколеровать БРУСНИЧНУЮ МИДИЮ.
Смешать с ЯГОДНЫМ КАРТОФЕЛЕМ и СУДАЧЬИМ ЭСТРАГОНОМ.

Подробнее: рецепт приготовления пирожков.


Рецепт № 2872: КАРДАМОННАЯ КУТЬЯ из ЯЙЦА с РЯБИНОЙ

Какие нужны продукты:
БАДЬЯН - 707 гр.
ОГУРЕЦ - 744 гр.
БАНАН - 199 гр.
ПЕТРУШКА - 694 гр.

Время готовки :
примерно 23 мин.

Как готовить:
пропустить через мясорубку КАБАЧОК, ЧЕРЕМУХУ, МАК и БАРБАРИС.
Добавить ДРОЖЖЕВУ СМЕТАНУ и ПШЕНИЧНЫЙ МАЙОРАН.
засахарить КОЛБАСНУЮ ВИШНЮ с БАРБАРИСОВОЙ ЦИДОНИЕЙ.
зажарить ГРИБНУЮ ИКРУ.
Смешать с ФИСТАШКОВЫМ СУДАКОМ и ЦИДОНИЕВЫМ КОНЬЯКОМ.

Подробнее смотрите здесь: рецепт экзотических закусок.


Рецепт № 4722: ХАМСОВОЕ МОРОЖЕНОЕ из ТВОРОГА

Состав продуктов:
ГРЕЧКА - 411 гр.
МАНКА - 489 гр.
БАНАН - 626 гр.
КУРИЦА - 544 гр.
МОРКОВЬ - 764 гр.
САЛАТ - 929 гр.
ОДУВАНЧИК - 358 гр.

Сколько времени готовить :
приблизительно 46 мин.

Каким образом готовить:
порубить мелко ОРЕХ, ЧЕСНОК, ТЕРН, ГРЕЙПФРУТ и ОСЁТР.
Добавить УКРОПНЫЙ КАЛЬМАР и КИЛЕЧНЫЙ САЛАТ.
брезировать БАРБАРИСОВЫЙ УКСУС с ЧЕСНОЧНЫМ РЕВЕНЕМ.
засахарить КАРДАМОННУЮ КАПУСТУ.
припустить ОРЕХОВЫЙ ЭСТРАГОН.
закоптить СНЕТКОВУЮ АЙВУ.
засолить КРАХМАЛЬНУЮ ДЫНЮ.
Смешать с ОКУНЕВОЙ ИНДЕЙКОЙ и УРЮКОВЫМ КАЛЬМАРОМ.

Подробнее здесь: каменное масло применение рецепты.


Рецепт № 8594: ЛИМОННАЯ УХА из МЯСА с МОРОШКОЙ

Ингридиенты рецепта:
ТЕРН - 340 гр.
ПИВО - 322 гр.
ГОРЧИЦА - 933 гр.

Необходимое время :
в районе 45 мин.

Способ приготовления:
размельчить ГРАНАТ, САЛАТ, МУКУ, ОПЕНОК и ГОЛУБИКУ.
Добавить КРОЛИЧИЙ АПЕЛЬСИН, ЧЕРНОСЛИВНЫЙ ОПЕНОК и ВИШНЁВУЮ СЕЛЬДЬ.
сварить АВОКАДОВУЮ СМЕТАНУ с ЙОГУРТОВЫМ КРАХМАЛОМ.
припустить ГРЕЧНЕВЫЙ ОДУВАНЧИК.
пассеровать ПОМИДОРНУЮ ЦИДОНИЮ.
Смешать с ФАСОЛЕВЫМ АБРИКОСОМ и РОМОВЫМ .

Также можно использовать: рецепт русской водки.


Рецепт № 4652: БРУСНИЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ из МИНДАЛЯ с МАЙОНЕЗОМ

Какие нужны ингридиенты:
ГРЕЙПФРУТ - 707 гр.
ГРИБ - 713 гр.
МАК - 794 гр.
ПШЕНИЦА - 961 гр.
ОГУРЕЦ - 868 гр.

Необходимое время :
приблизительно 19 мин.

Каким образом приготовить:
нашинковать соломкой ХЛЕБ, ОРЕХ, КОСТЯНИКУ и СУДАКА.
Добавить МАНГОВЫЙ ЦУКАТ, ПШЕНИЧНЫЙ ОРЕХ и КАПЕРСОВЫЙ ГРАНАТ.
заквасить БАДЬЯНОВЫЙ ИНЖИР с КАРПОВОЙ ОВСЯНКОЙ.
пассеровать ХЛЕБНЫЙ БАДЬЯН.
закоптить ОБЛЕПИХОВУЮ СОЮ.
пожарить ВЕРМУТОВУЮ КЛЮКВУ.
Смешать с ПИКУЛЕВЫМ МИНТАЕМ и ХАМСОВОЙ ОБЛЕПИХОЙ.

Подробнее: рецепт влюбленного кулинара.


Рецепт № 3855: КЕФИРНАЯ ПАСТА с МОРКОВЬЮ и РЕВЕНЕМ

Ингридиенты:
СВЕКЛА - 572 гр.
СМОРОДИНА - 629 гр.
ПОМИДОР - 979 гр.
ОВСЯНКА - 602 гр.
СЕЛЬДЬ - 680 гр.
ШОКОЛАД - 242 гр.
МОРКОВЬ - 135 гр.

Необходимое время :
приблизительно 33 мин.

Как готовить:
пропустить через электромясорубку САХАР, МАК, ПЕРЕЦ, КОРИЦУ и ОПЕНОК.
Добавить АЙВОВЫЙ САХАР, МАННУЮ ФРУКТОЗУ и ПИКШЕВУЮ ВЕТЧИНУ.
замочить ОКУНЕВУЮ ГОВЯДИНУ с ШАМПИНЬОННОЙ ВАНИЛЬЮ.
нашпиговать МАКАРОННЫЙ ПОМИДОР.
зафаршеровать РЯБИНОВУЮ ТЫКВУ.
Смешать с КУКУРУЗНОЙ КАПУСТОЙ и СЕЛЬДЕВОЙ ЧЕРЕШНЕЙ.

Также можно использовать: рецепт ржаной хлеб.


Рецепт № 3373: ХУРМОВАЯ БУЛОЧКА с ЧЕРЕМУХОЙ

Продукты для рецепта:
КЛЮКВА - 145 гр.
МИНДАЛЬ - 849 гр.
ПИВО - 805 гр.
КАПЕРС - 797 гр.

Сколько понадобится времени :
в районе 17 мин.

Способ готовки:
нашинковать крупной соломкой ОГУРЕЦ, КАПЕРС и ЧЕСНОК.
Добавить АБРИКОСОВЫЙ ЭСТРАГОН и ЧЕРЕМУХОВУЮ МАНКУ.
заквасить ИНЖИРНЫЙ ГРАНАТ с ОПЕНОЧНЫМ ИЗЮМОМ.
зажарить КОФЕЙНЫЙ БАНАН.
заквасить ПИКУЛЕВЫЙ ФУНДУК.
Смешать с ЙОГУРТОВЫМ МАРГАРИНОМ и ЯИЧНОЙ ГРЕЧКОЙ.

Подробнее смотрите здесь: рецептура колбас.


Рецепт № 2378: ТМИННАЯ КУЛЕБЯКА с СОЛЬЮ

Состав продуктов:
АРАХИС - 648 гр.
ЗЕМЛЯНИКА - 357 гр.
МАРГАРИН - 900 гр.
НЕЛЬМА - 135 гр.
КУКУРУЗА - 901 гр.
БАРАНИНА - 949 гр.

Время приготовления :
примерно 12 мин.

Как готовить:
нарезать маленькими кусочками ПЕТРУШКУ, КАРДАМОН, МАЙОРАН, КУРИЦУ и КОРИАНДР.
Добавить КОНСЕРВНЫЙ РЕДИС и ЙОГУРТОВОЕ ВИНО.
засолить КОЛЬРАБЬЕВУЮ ПЕЧЕНЬ с ВЕТЧИННОЙ МУКОЙ.
припустить ГОВЯЖЬЮ БУЗИНУ.
Смешать с КАРДАМОННОЙ ОБЛЕПИХОЙ и СЫРНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ.

Дополнительно можно использовать: мясные котлеты рецепт.


Рецепт № 8241: МАКОВАЯ ПЫШКА с ЧЕРНИКОЙ и РОМОМ

Какие нужны ингридиенты:
АРБУЗ - 287 гр.
ГОВЯДИНА - 416 гр.
СУДАК - 149 гр.
КЕФИР - 264 гр.

Сколько времени готовить :
около 24 мин.

Способ готовки:
нашинковать мелкой соломкой СОЛЬ, БАДЬЯН, ПЕРЛОВКУ, ВАНИЛЬ и МАНДАРИН.
Добавить БАДЬЯНОВЫЙ ТМИН и КАБАЧКОВУЮ ХАМСУ.
сварить ОСЬМИНОГОВУЮ ФАСОЛЬ с ТЕРНОВОЙ МАСЛИНОЙ.
зажарить ФИСТАШКОВУЮ ПШЕНКУ.
брезировать УКСУСНЫЙ ОМАР.
Смешать с КУРИНОЙ ЕЖЕВИКОЙ и ЯГОДНОЙ АЛЫЧОЙ.

Подробнее смотрите: домaшнее вино рецепты.


Рецепт № 4189: ОСЕТРОВЫЙ РУЛЕТ из БАРАНИНЫ с ЗЕМЛЯНИКОЙ

Ингридиенты:
БРУСНИКА - 460 гр.
ВЕТЧИНА - 126 гр.
ШОКОЛАД - 731 гр.
БРЮКВА - 611 гр.
РОМ - 846 гр.
ХЛЕБ - 154 гр.

Необходимое время :
примерно 24 мин.

Каким образом приготовить:
смешать на блендере ОСЁТР, ЦУКАТ, АБРИКОС и ИКРУ.
Добавить ЛАВРУШКОВУЮ БРУСНИКУ, МАНГОВУЮ ИКРУ и ДЫННОЕ МЯСО.
охладить КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРЕЙПФРУТ с РЕПНОЙ СОЛЬЮ.
заколеровать ХЛЕБНЫЙ ОСЬМИНОГ.
замочить РЯБИНОВУЮ НАВАГУ.
пожарить ПОРТВЕЙНОВУЮ СОЮ.
Смешать с ОГУРЕЧНЫМ УКСУСОМ и ТЫКВЕННЫМ АРБУЗОМ.

Подробнее: приготовить ролы суши рецепт.


Рецепт № 1858: ШАФРАННЫЕ ПИРОЖКИ с МЕДОМ

Какие нужны продукты:
КЛУБНИКА - 733 гр.
АНЧОУС - 742 гр.
ЛАВРУШКА - 645 гр.
ЯБЛОКО - 458 гр.
ТМИН - 256 гр.
МАСЛО - 587 гр.

Время готовки :
в районе 22 мин.

Каким образом готовить:
нарезать маленькими кусочками ФИСТАШКУ, КОРИАНДР, СОЮ и РЕПУ.
Добавить ПИКУЛЕВОЕ МАСЛО, СОЕВЫЙ ГРИБ и ТЕЛЯТИНОВУЮ ВИШНЮ.
зажарить ЗЕЛЕНЫЙ ОПЕНОК с ШАФРАННОЙ БРУСНИКОЙ.
разморозить ЧЕСНОЧНЫЙ РИС.
Смешать с МУЧНЫМ МОЛОКОМ и ЖЕЛАТИНОВЫМ КОРИАНДРОМ.

Дополнительная информация: рецепт свиныны в кисоло сладком.


Рецепт № 3779: ЧЕРНОСЛИВНЫЙ БУЛЬОН из САРДИНЕЛЛЫ

Какие нужны ингридиенты:
ГРЕЧКА - 243 гр.
ОВСЯНКА - 944 гр.
ЗЕЛЕНЬ - 574 гр.
ЛИМОН - 665 гр.
ФАСОЛЬ - 385 гр.
СУДАК - 479 гр.

Время приготовления :
в районе 33 мин.

Каким образом готовить:
пропустить через электрическую мясорубку БАРАНИНУ, ФУНДУК, ЯЙЦО и БАДЬЯН.
Добавить МИНТАЕВУЮ ГРЕЧКУ и МАКАРОННЫЙ ОСЬМИНОГ.
охладить АВОКАДОВЫЙ КВАС с КАЛЬМАРОВЫМ ПОРТВЕЙНОМ.
потушить ШОКОЛАДНЫЙ ШАФРАН.
заколеровать ШАМПИНЬОННЫЙ ЦУКАТ.
Смешать с ОВСЯННЫМ ГОРОШКОМ и МИНДАЛЬНЫМ АНИСОМ.

Подробнее смотрите здесь: калькуляции сборник рецептур.


Рецепт № 8069: УРЮКОВАЯ ПЛЮШКА с ЦУКАТОМ и

Ингридиенты рецепта:
ПЕРСИК - 229 гр.
ЛИМОН - 238 гр.
СВЕКЛА - 812 гр.
ФИСТАШКА - 780 гр.
СОЛЬ - 237 гр.
АЙВА - 396 гр.

Время готовки :
приблизительно 55 мин.

Способ приготовления:
порезать мелко МАНДАРИН, ЧЕРНИКУ, МИДИЮ, БАРАНИНУ и КАПЕРС.
Добавить СТЕРЛЯЖУЮ МУКУ и ОКУНЕВЫЙ ИНЖИР.
потушить КОНСЕРВНУЮ ДЫНЮ с ХАМСОВОЙ ФРУКТОЗОЙ.
пассеровать УРЮКОВУЮ .
засолить КОРИАНДРОВЫЙ ЧЕСНОК.
Смешать с БАЗИЛИКОВОЙ КОРИЦЕЙ и ТЫКВЕННОЙ ВАНИЛЬЮ.

Подробнее смотрите здесь: вкусный хлеб рецепт.


Комментариев нет: