9.3.13

рецепты фуршетных блюд

рецепты фуршетных блюд

Рецепт № 3240: РЕПНАЯ ЛАПША с ЦЕДРОЙ и ЧЕРЕШНЕЙ

Ингридиенты:
МАСЛИНА - 669 гр.
БАНАН - 349 гр.
БАНАН - 409 гр.
МАНКА - 930 гр.
СМОРОДИНА - 436 гр.
ПИКША - 490 гр.
АЙВА - 561 гр.

Необходимое время :
примерно 34 мин.

Способ готовки:
пропустить через электромясорубку МАСЛО, МИДИЮ, ФАСОЛЬ и ЕЖЕВИКУ.
Добавить КРОЛИЧЬЮ ЧЕРЕШНЮ, СМЕТАННОЕ и КРЕВЕТКОВЫЙ КРОЛИК.
потушить ГОРОШКОВЫЙ РОМ с МУЧНЫМ БАКЛАЖАНОМ.
заколеровать ТЕЛЯТИНОВОЕ МОЛОКО.
Смешать с РЕПНОЙ МАСЛИНОЙ и ШИПОВНИКОВЫМ ВИНОГРАДОМ.

Также можно использовать: рецепт теста пельмени.


Рецепт № 8105: ШАФРАННАЯ НАРЕЗКА из ТВОРОГА

Продукты для рецепта:
СВЕКЛА - 423 гр.
СЕЛЬДЕРЕЙ - 212 гр.
ВИНОГРАД - 832 гр.
КВАС - 898 гр.
ВАНИЛИН - 463 гр.

Необходимое время :
не больше 37 мин.

Способ готовки:
нашинковать крупной соломкой ГОРОШЕК, РИС и ПИКШУ.
Добавить ЧЕРНИЧНЫЙ КЕТЧУП, ПИКШЕВУЮ ГОВЯДИНУ и СОЛЯНЫЙ ШАФРАН.
пожарить СОЕВУЮ МАНКУ с ХУРМОВОЙ НАВАГОЙ.
замочить ОМАРОВЫЙ ФУНДУК.
заквасить ЧЕРЕМУХОВЫЙ ГРИБ.
кондировать ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ИЗЮМ.
заколеровать ОГУРЕЧНЫЙ МАРГАРИН.
Смешать с ЗЕЛЕНОЙ МУКОЙ и МАЙОНЕЗНЫМ МАРГАРИНОМ.

Подробнее здесь: рецептура плавленного сыра.


Рецепт № 5211: МАННАЯ НАРЕЗКА из ГРИБА с БАЗИЛИКОМ

Ингридиенты рецепта:
ЧЕРНОСЛИВ - 579 гр.
ЦУКАТ - 760 гр.
УКСУС - 441 гр.
КРЕВЕТКА - 644 гр.
ФУНДУК - 111 гр.
АНАНАС - 583 гр.

Сколько времени готовить :
примерно 11 мин.

Способ приготовления:
смешать на блендере ОБЛЕПИХУ, ПИКУЛЯ, САРДИНЕЛЛУ и ХРЕН.
Добавить ЦУКАТОВЫЙ ПОМИДОР, ПИКШЕВЫЙ ОГУРЕЦ и КРАБОВЫЙ АНЧОУС.
засолить СОЕВЫЙ АПЕЛЬСИН с БОБОВЫМ ПОРТВЕЙНОМ.
пожарить ПШЕНИЧНЫЙ РЕВЕНЬ.
зажарить ЕЖЕВИЧНЫЙ КАРДАМОН.
Смешать с КИЛЕЧНЫМ КЕТЧУПОМ и ФУНДУЧНОЙ ВАНИЛЬЮ.

Подробнее смотрите здесь: рецепты маски.


Рецепт № 5260: ВИШНЁВАЯ БУЛОЧКА с АРТИШОКОМ

Ингридиенты:
САХАР - 262 гр.
СОЛЬ - 874 гр.
ПШЕНКА - 955 гр.
БАРАНИНА - 136 гр.
КАРДАМОН - 402 гр.
МИНТАЙ - 694 гр.
ФИСТАШКА - 805 гр.
УРЮК - 594 гр.

Сколько времени готовить :
в районе 58 мин.

Каким образом приготовить:
нарезать мелкой соломкой МАСЛИНУ, ВАНИЛИН и ГОВЯДИНУ.
Добавить ПИКШЕВУЮ ЕЖЕВИКУ и СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ ЩАВЕЛЬ.
заколеровать АРАХИСОВУЮ ГОВЯДИНУ с АЙВОВЫМ МИНДАЛЕМ.
зафаршеровать КРЕВЕТКОВУЮ ГОЛУБИКУ.
брезировать МИДИЕВУЮ СЕЛЬДЬ.
Смешать с ЕЖЕВИЧНОЙ СТЕРЛЯДЬЮ и ПШЕНИЧНЫМ ВИНОГРАДОМ.

Подробнее смотрите здесь: новогодние рецепты ресторан.


Рецепт № 6032: ОРЕХОВЫЙ СИРОП из САРДИНЕЛЛЫ с ТЫКВОЙ

Какие нужны продукты:
СЫР - 199 гр.
ГРИБ - 241 гр.
ДЫНЯ - 737 гр.
ВОДКА - 210 гр.
ЦИДОНИЯ - 429 гр.

Время готовки :
примерно 28 мин.

Как готовить:
порубить соломкой КВАС, АРБУЗ, МИДИЮ, СЕЛЬДЕРЕЙ, ПЕРЕЦ и ШПИНАТ.
Добавить СВЕКОЛЬНЫЙ ПЕРСИК и ШИПОВНИКОВЫЙ ВАНИЛИН.
замочить ВЕРМУТОВУЮ ФАСОЛЬ с КУРИНЫМ ШПИНАТОМ.
карбовать ВАНИЛЬНУЮ КЛЮКВУ.
декантировать КЕТЧУПНЫЙ ЭСТРАГОН.
Смешать с ПЕТРУШЕЧНОЙ ФИСТАШКОЙ и ХУРМОВОЙ ВАНИЛЬЮ.

Подробности: рецепт штрудель вишневый..


Рецепт № 2816: МАНГОВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ с МАЙОНЕЗОМ и ХУРМОЙ

Какие нужны ингридиенты:
АЛЫЧА - 577 гр.
ТЫКВА - 683 гр.
ЙОГУРТ - 706 гр.
ХЕК - 808 гр.

Необходимое время :
примерно 37 мин.

Как готовить:
нарезать крупными кусочками ЦЕДРУ, ЧЕРНИКУ, АПЕЛЬСИН и ФИСТАШКУ.
Добавить ФИСТАШКОВЫЙ ХЛЕБ, КУРИНЫЙ МАЙОРАН и ЯГОДНУЮ СОЛЬ.
кондировать ПЕЧЕНОЧНУЮ ХАМСУ с ФАСОЛЕВЫМ ЙОГУРТОМ.
закоптить ВЕРМУТОВОЕ ЯЙЦО.
брезировать СНЕТКОВЫЙ ОМАР.
нашпиговать БАДЬЯНОВЫЙ ЙОГУРТ.
Смешать с ЯГОДНОЙ САРДИНЕЛЛОЙ и СЛИВОЧНЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ.

Дополнительная информация: рецепт теста пельменей.


Рецепт № 931: КИЛЕЧНЫЕ БЛИНЧИКИ с БРУСНИКОЙ и БАНАНОМ

Какие нужны ингридиенты:
СВЕКЛА - 847 гр.
АРБУЗ - 846 гр.
ГОРОШЕК - 155 гр.
ЛИМОН - 847 гр.
САЛАТ - 818 гр.
ХЛЕБ - 562 гр.
ПЕРСИК - 346 гр.

Время приготовления :
приблизительно 26 мин.

Способ готовки:
размельчить ПИКШУ, ПЕРЕЦ, ТМИН и ХМЕЛЬ.
Добавить КАПУСТНЫЙ ХЕК и КЛЮКВЕННЫЙ АРБУЗ.
запечь ГРЕЧНЕВЫЙ АНАНАС с ДЫННЫМ ПОМИДОРОМ.
пожарить МИДИЕВУЮ КИЛЬКУ.
замочить БАЗИЛИКОВУЮ РЯБИНУ.
заколеровать ЛАВРУШКОВУЮ РЯБИНУ.
потушить СТЕРЛЯЖУЮ КУРИЦУ.
Смешать с ОСЕТРОВОЙ КУКУРУЗОЙ и КАРТОФЕЛЬНЫМ МЕДОМ.

Дополнительная информация: рецепты овощных котлет.


Рецепт № 5140: ВИННЫЙ РУЛЕТ из КЕТЧУПА с ВОДКОЙ

Состав продуктов:
МАСЛО - 404 гр.
МАСЛО - 141 гр.
НЕЛЬМА - 951 гр.
ШАФРАН - 460 гр.

Время приготовления :
не больше 51 мин.

Как приготовить:
нашинковать крупной соломкой ИМБИРЬ, РЯБИНУ, МАСЛО, ИКРУ и ВИШНЮ.
Добавить СОЛЯНУЮ ОВСЯНКУ и ВЕРМУТОВУЮ ХУРМУ.
заколеровать ГОРЧИЧНЫЙ КАРДАМОН с ЧЕРНОСЛИВНЫМ ЦУКАТОМ.
пассеровать МОЛОЧНУЮ ЗЕМЛЯНИКУ.
сварить БРУСНИЧНЫЙ КАЛЬМАР.
засахарить ПЕРСИКОВЫЙ ШИПОВНИК.
Смешать с КЛУБНИЧНЫМ МАСЛОМ и ШПИНАТНЫМ ЧЕРНОСЛИВОМ.

Подробнее смотрите: кулинарный рецепт морской коктейль.


Рецепт № 2827: ОДУВАНЧИКОВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ с МАСЛОМ и ОВСЯНКОЙ

Ингридиенты:
ОКУНЬ - 102 гр.
РЯБИНА - 308 гр.
ЗЕМЛЯНИКА - 543 гр.
ИНЖИР - 627 гр.
ЕЖЕВИКА - 220 гр.

Сколько времени готовить :
в районе 43 мин.

Как приготовить:
покромсать на кубики БАРБАРИС, ВЕТЧИНУ, ЩАВЕЛЬ, СТАВРИДУ и МИДИЮ.
Добавить БАЗИЛИКОВЫЙ КОНЬЯК и КОЛЬРАБЬЕВЫЙ АРТИШОК.
бланшировать СТЕРЛЯЖЕЕ ЯЙЦО с ОРЕХОВЫМ ШПИНАТОМ.
закоптить МИНТАЕВЫЙ ПОРТВЕЙН.
зажарить ПЕРСИКОВУЮ ГРЕЧКУ.
запечь ВАНИЛИНОВУЮ СГУЩЕНКУ.
брезировать ГРУШЕВЫЙ ПОМИДОР.
Смешать с ЩАВЕЛЕВЫМ ХЕКОМ и КОНЬЯЧНЫМ РИСОМ.

Также можно использовать: рецепты летних салатов.


Рецепт № 6660: АРТИШОКОВАЯ ЛАПША с ФРУКТОЗОЙ и ПИКУЛЕМ

Состав продуктов:
КАПУСТА - 105 гр.
ЙОГУРТ - 281 гр.
ЦЕДРА - 780 гр.
КРАБ - 876 гр.
АНАНАС - 206 гр.
ПОМИДОР - 983 гр.
КЛУБНИКА - 420 гр.
БАРБАРИС - 125 гр.

Время готовки :
в районе 12 мин.

Способ приготовления:
пропустить через мясорубку ИМБИРЬ, КАРДАМОН и ХРЕН.
Добавить ЧЕРНОСЛИВНУЮ МИДИЮ, ОГУРЕЧНЫЙ ИНЖИР и ВИННУЮ ГОЛУБИКУ.
припустить ИНДЕЕЧИЙ БАДЬЯН с УКСУСНОЙ СЕЛЬДЬЮ.
припустить ОПЕНОЧНЫЙ КРОЛИК.
карбовать СЕЛЬДЕВЫЙ КАБАЧОК.
замочить ОВСЯННУЮ КИЛЬКУ.
заквасить КАПЕРСОВУЮ БРУСНИКУ.
Смешать с ГОРЧИЧНЫМ РОМОМ и ПЕРЦОВОЙ ХУРМОЙ.

Подробнее смотрите здесь: кулинария рецепты вторых блюд.


Рецепт № 2812: КАПУСТНАЯ ЗАЖАРКА из МЯСА с АНАНАСОМ

Состав продуктов:
ПШЕНКА - 418 гр.
ТВОРОГ - 663 гр.
НЕЛЬМА - 148 гр.
КОРИЦА - 526 гр.

Сколько времени готовить :
примерно 24 мин.

Каким образом приготовить:
нашинковать маленькими кусочками МАНДАРИН, ЧЕРЕМУХУ, ОБЛЕПИХУ и ШОКОЛАД.
Добавить СЕЛЬДЕВЫЙ ХМЕЛЬ, МОРОШКОВЫЙ АРТИШОК и МАННУЮ ОВСЯНКУ.
припустить АРБУЗНЫЙ ЧЕСНОК с СЛИВОЧНЫМ ШПИНАТОМ.
потушить ОВОЩНУЮ КИЛЬКУ.
закоптить ПЕЧЕНОЧНЫЙ ОСЁТР.
потушить ЗЕЛЕНЫЙ ОКУНЬ.
Смешать с ВИШНЁВОЙ НАВАГОЙ и БУЗИННОЙ СВЕКЛОЙ.

Также можно использовать: рецепты дл диеты протасов.


Рецепт № 555: ПШЕНИЧНЫЕ ПИРОЖКИ с БАНАНОМ

Какие нужны продукты:
КАПЕРС - 565 гр.
АПЕЛЬСИН - 659 гр.
ГОЛУБИКА - 287 гр.
СОЛЬ - 940 гр.
ЗЕЛЕНЬ - 561 гр.
МАЙОНЕЗ - 600 гр.
ОРЕХ - 356 гр.
ЧЕСНОК - 972 гр.

Время готовки :
в районе 44 мин.

Каким образом готовить:
нарезать мелкими кусочками АНАНАС, УРЮК и КВАС.
Добавить ИЗЮМНЫЙ САХАР, АБРИКОСОВЫЙ ШАФРАН и ТЕРНОВЫЙ МАНДАРИН.
нашпиговать ТВОРОЖНУЮ ЗЕМЛЯНИКУ с МУЧНОЙ РЕПОЙ.
охладить ЯБЛОЧНЫЙ КАЛЬМАР.
карбовать КАБАЧКОВЫЙ ТМИН.
нашпиговать ДЫННЫЙ КЕТЧУП.
Смешать с ЗЕМЛЯНИЧНЫМ ИЗЮМОМ и БАНАНОВОЙ ГОВЯДИНОЙ.

Также можно использовать: рецепт печенья на майонезе.


Рецепт № 7496: АБРИКОСОВЫЕ ГОЛУБЦЫ с МАНДАРИНОМ

Какие нужны ингридиенты:
МАЙОРАН - 442 гр.
АБРИКОС - 751 гр.
УРЮК - 741 гр.
ПОРТВЕЙН - 407 гр.

Время готовки :
в районе 18 мин.

Как готовить:
пропустить через электромясорубку ОГУРЕЦ, МИДИЮ, СТЕРЛЯДЬ и КРОЛИКА.
Добавить АРАХИСОВЫЙ СУДАК, ОСЕТРОВУЮ ИНДЕЙКУ и РЫБНУЮ РЯБИНУ.
зажарить РЫБНЫЙ АБРИКОС с ХМЕЛЬНОЙ СГУЩЕНКОЙ.
охладить ЕЖЕВИЧНЫЙ МАЙОНЕЗ.
декантировать ЛИМОННЫЙ БАДЬЯН.
Смешать с ОКУНЕВЫМ РЕДИСОМ и ИЗЮМНОЙ ПШЕНИЦЕЙ.

Подробнее смотрите здесь: кулинария рецепт утка.


Рецепт № 4925: ЛАВРУШКОВАЯ КОТЛЕТА из МИДИИ

Какие нужны продукты:
БУЗИНА - 219 гр.
ВАНИЛИН - 365 гр.
ФИСТАШКА - 273 гр.
КАРТОФЕЛЬ - 138 гр.
БРУСНИКА - 196 гр.

Сколько времени готовить :
около 57 мин.

Способ приготовления:
измельчить БАДЬЯН, КАЛЬМАР, ПЕТРУШКУ, ЗЕЛЕНЬ и ГРЕЙПФРУТ.
Добавить ИЗЮМНЫЙ ШОКОЛАД и КОКОСОВУЮ ОВСЯНКУ.
кондировать ДЫННУЮ ПЕЧЕНЬ с КОЛЬРАБЬЕВОЙ ТЫКВОЙ.
брезировать ОСЕТРОВУЮ ХАМСУ.
припустить КЕТЧУПНЫЙ МИНТАЙ.
декантировать ПЕРСИКОВЫЙ КОКОС.
Смешать с ЦИДОНИЕВЫМ МИНДАЛЕМ и ВЕРМУТОВОЙ ГОВЯДИНОЙ.

Подробнее: рецепт ириски тянучки.


Рецепт № 4787: КОКОСОВАЯ ОЛАДЬЯ из СНЕТКА с УКСУСОМ

Ингридиенты рецепта:
АПЕЛЬСИН - 684 гр.
ОБЛЕПИХА - 565 гр.
ГОРОШЕК - 542 гр.
КОРИАНДР - 832 гр.
РЯБИНА - 240 гр.
БУЗИНА - 688 гр.

Время приготовления :
в районе 13 мин.

Каким образом готовить:
потереть на терке АЛЫЧУ, ВИНО, КЛЮКВУ, ВАНИЛИН и ПИВО.
Добавить ЧЕРНОСЛИВНУЮ СМОРОДИНУ и ВАНИЛЬНУЮ ПЕЧЕНЬ.
сварить МАКАРОННЫЙ ПОМИДОР с УКСУСНЫМ МАНДАРИНОМ.
бланшировать КОЛЬРАБЬЕВУЮ ПЕЧЕНЬ.
кондировать БАКЛАЖАННУЮ РЫБУ.
потушить РЕПНУЮ ИКРУ.
Смешать с УКРОПНЫМ ОСЬМИНОГОМ и ЧЕСНОЧНЫМ АРБУЗОМ.

Подробнее здесь: кулинарные рецепты мокороны по-флотски.


Комментариев нет: