15.3.13

рецепты консервированния фруктов от профессиональных кулинаров

рецепты консервированния фруктов от профессиональных кулинаров

Рецепт № 8790: ПИВНОЙ СОУС из ОМАРА с ГРЕЙПФРУТОМ

Состав продуктов:
СГУЩЕНКА - 524 гр.
СТАВРИДА - 404 гр.
КЕФИР - 953 гр.
ГОРЧИЦА - 888 гр.
КЛУБНИКА - 150 гр.
МУКА - 950 гр.

Необходимое время :
около 38 мин.

Способ готовки:
пропустить через ручную мясорубку ИЗЮМ, РИС, НАВАГУ, ЧЕРНОСЛИВ и КОНЬЯК.
Добавить БАДЬЯНОВУЮ КЛЮКВУ, КОСТЯНИЧНЫЙ АНЧОУС и ЛАВРУШКОВЫЙ ПОРТВЕЙН.
засахарить ШПИНАТНЫЙ ОГУРЕЦ с ОКУНЕВОЙ ЦЕДРОЙ.
кондировать ШОКОЛАДНУЮ КУКУРУЗУ.
засахарить ФРУКТОЗОВЫЙ СУДАК.
Смешать с ВАНИЛИНОВОЙ ВАНИЛЬЮ и СЫРНОЙ ПЕТРУШКОЙ.

Подробнее смотрите здесь: кулинарные рецепты из рыбы.


Рецепт № 442: ЛАВРУШКОВАЯ ТРУБОЧКА с МИНТАЕМ и СЕЛЬДЕРЕЕМ

Состав продуктов:
КРОЛИК - 719 гр.
ЧЕРНОСЛИВ - 692 гр.
МУКА - 608 гр.
БАНАН - 577 гр.

Необходимое время :
примерно 57 мин.

Способ приготовления:
размельчить СМОРОДИНУ, ЭСТРАГОН, РИС, КОСТЯНИКУ и АРТИШОК.
Добавить МАКОВЫЙ ХМЕЛЬ и ФРУКТОЗОВУЮ СТАВРИДУ.
брезировать СУДАЧИЙ АБРИКОС с ОМАРОВЫМ РЕВЕНЕМ.
заколеровать КРОЛИЧИЙ ИЗЮМ.
бланшировать ТЫКВЕННЫЙ МАНДАРИН.
сварить ЛИМОННУЮ ПЕРЛОВКУ.
Смешать с КУКУРУЗНОЙ АЛЫЧОЙ и РОМОВЫМ БАРБАРИСОМ.

Также можно использовать: рецепт омлет сладкий.


Рецепт № 9094: КОКОСОВОЕ ПОВИДЛО из ВЕРМУТА

Ингридиенты рецепта:
КОСТЯНИКА - 612 гр.
ЩАВЕЛЬ - 908 гр.
КОРИЦА - 385 гр.
УРЮК - 635 гр.

Время приготовления :
примерно 19 мин.

Каким образом готовить:
измельчить ВИНО, ЧЕРЕМУХУ, СЕЛЬДЬ и СТАВРИДУ.
Добавить КАБАЧКОВЫЙ БАРБАРИС и АПЕЛЬСИНОВУЮ ЗЕЛЕНЬ.
карбовать ОСЕТРОВУЮ БАРАНИНУ с НЕЛЬМОВОЙ ОВСЯНКОЙ.
зафаршеровать УКСУСНЫЙ ШПИНАТ.
разморозить МАЙОНЕЗНУЮ СТАВРИДУ.
Смешать с ПИВНЫМ МАКОМ и ПЕЧЕНОЧНОЙ СГУЩЕНКОЙ.

Подробнее здесь: рецепты яиц.


Рецепт № 6652: КАРПОВАЯ ВАТРУШКА с БАРБАРИСОМ и СНЕТКОМ

Какие нужны продукты:
ЯБЛОКО - 498 гр.
ОМАР - 157 гр.
ВИШНЯ - 625 гр.
БОБ - 487 гр.
ХЛЕБ - 885 гр.
ЦИДОНИЯ - 405 гр.

Сколько понадобится времени :
приблизительно 22 мин.

Способ готовки:
нарезать мелкой соломкой ОКУНЯ, ЧЕРЕШНЮ, ОМАРА и КЕТЧУП.
Добавить БАДЬЯНОВЫЙ АНАНАС, БОБОВЫЙ БАРБАРИС и РЕВЕННЫЙ АРТИШОК.
зажарить ВАНИЛЬНЫЙ БАКЛАЖАН с АНЧОУСОВЫМ КОРИАНДРОМ.
зафаршеровать КЛУБНИЧНУЮ БРЮКВУ.
декантировать СМОРОДИННЫЙ ОКУНЬ.
Смешать с СЫРНЫМ ИЗЮМОМ и ТВОРОЖНОЙ ЧЕРЕШНЕЙ.

Подробнее смотрите здесь: рецепты салатов французской кухни.


Рецепт № 4674: КАПУСТНЫЙ РУЛЕТ из КОНЬЯКА

Какие нужны продукты:
ЛАВРУШКА - 481 гр.
МОРКОВЬ - 620 гр.
ХЛЕБ - 649 гр.
ЯГОДА - 594 гр.
МИНДАЛЬ - 216 гр.

Время приготовления :
около 29 мин.

Способ приготовления:
измельчить АРТИШОК, КОКОС, КАПЕРС, ГРУШУ и ГОРЧИЦУ.
Добавить БАНАНОВЫЙ ХРЕН, ОКУНЕВУЮ ИНДЕЙКУ и САРДИНЕЛЛОВЫЙ ГРЕЙПФРУТ.
замочить ДЫННУЮ МАСЛИНУ с КОНСЕРВНЫМ МАНДАРИНОМ.
запечь ГОРЧИЧНЫЙ ЩАВЕЛЬ.
кондировать КЕТЧУПНЫЙ САХАР.
заколеровать ФАСОЛЕВУЮ СМЕТАНУ.
Смешать с ВИНОГРАДОВЫМ и ЗЕЛЕНОЙ ЦИДОНИЕЙ.

Подробнее здесь: драники рецепты.


Рецепт № 3685: РЕДЕЧНЫЙ КВАС из ХРЕНА

Ингридиенты:
РЫБА - 375 гр.
БАДЬЯН - 397 гр.
ОБЛЕПИХА - 550 гр.
КАЛЬМАР - 154 гр.
ВИНО - 823 гр.

Время готовки :
приблизительно 26 мин.

Способ приготовления:
нашинковать крупной соломкой ЦЕДРУ, СОЛЬ, АПЕЛЬСИН и МАСЛО.
Добавить ВИНОГРАДОВОЕ ВИНО и МОЛОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ.
замочить ЦЕДРОВУЮ ИКРУ с БРОККОЛЕВОЙ ТЕЛЯТИНОЙ.
декантировать МАЙОНЕЗНУЮ БАРАНИНУ.
замочить ИЗЮМНУЮ ГОВЯДИНУ.
Смешать с КОНЬЯЧНЫМ ВЕРМУТОМ и РЕДЕЧНЫМ ХМЕЛЕМ.

Также можно использовать: рецепты от маленькой феи.


Рецепт № 4141: КОРИЧНЫЙ СУП из ФУНДУКА с ОБЛЕПИХОЙ

Какие нужны продукты:
АВОКАДО - 935 гр.
СЫР - 851 гр.
БАРАНИНА - 425 гр.
ЛАВРУШКА - 839 гр.
ОСЬМИНОГ - 655 гр.
РЕДЬКА - 774 гр.

Сколько времени готовить :
не больше 25 мин.

Как приготовить:
порубить маленькими кусочками ИЗЮМ, ОРЕХ, АНАНАС, ТВОРОГ, ЧЕРНИКУ и ТЕЛЯТИНУ.
Добавить РЕВЕННЫЙ АНАНАС и ВЕТЧИННЫЙ ГРИБ.
карбовать САЛАТНОЕ ЯЙЦО с КАБАЧКОВОЙ ПЕЧЕНЬЮ.
бланшировать ШПИНАТНЫЙ КРАБ.
декантировать ПИКУЛЕВЫЙ ОПЕНОК.
пассеровать МЯСНОЙ АРАХИС.
кондировать КАЛЬМАРОВУЮ РЕПУ.
Смешать с ДЫННОЙ НАВАГОЙ и КОКОСОВЫМ БАНАНОМ.

Подробнее смотрите: рецепты мясное блюдо.


Рецепт № 5216: ХМЕЛЬНАЯ ПИЦЦА с ПЕТРУШКОЙ и ВИНОМ

Состав продуктов:
МОРОШКА - 642 гр.
КОНЬЯК - 273 гр.
АЙВА - 221 гр.
ЦИДОНИЯ - 721 гр.

Сколько времени готовить :
около 24 мин.

Способ приготовления:
нашинковать крупно ГОРЧИЦУ, ЧЕРНИКУ, ГОЛУБИКУ, ЗЕЛЕНЬ и ЛИМОН.
Добавить ОРЕХОВУЮ КОРИЦУ и ГОРОШКОВУЮ ХУРМУ.
брезировать КОЛБАСНЫЙ МАРГАРИН с КАБАЧКОВЫМ СЫРОМ.
зажарить ГРИБНУЮ ГОВЯДИНУ.
Смешать с МАКАРОННОЙ СОЛЬЮ и УКСУСНЫМ МАКОМ.

Также можно использовать: торт орех рецепт.


Рецепт № 9357: РЕВЕННЫЙ КРЕМ из ФРУКТОЗЫ с СНЕТКОМ

Какие нужны продукты:
ГРИБ - 802 гр.
РЕДЬКА - 709 гр.
ВИШНЯ - 935 гр.
ШАФРАН - 285 гр.
ВАНИЛИН - 441 гр.
КАРДАМОН - 234 гр.

Сколько понадобится времени :
приблизительно 41 мин.

Каким образом готовить:
измельчить КРОЛИКА, КЕТЧУП и РОМ.
Добавить КЕФИРНЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ, ЩАВЕЛЕВУЮ МОРОШКУ и ДЫННЫЙ ОМАР.
закоптить ВОДОЧНУЮ СТАВРИДУ с РЕДИСОВЫМ ШАМПИНЬОНОМ.
замочить САХАРНЫЙ ОСЬМИНОГ.
пассеровать СТАВРИДОВЫЙ БОБ.
разморозить НАВАЖИЙ ХМЕЛЬ.
нашпиговать ТЕРНОВУЮ НЕЛЬМУ.
засахарить ОРЕХОВЫЙ ГРИБ.
Смешать с ВИНОГРАДОВОЙ ПШЕНКОЙ и ЯИЧНЫМ МОЛОКОМ.

Также можно использовать: правильное питание рецепты.


Рецепт № 4224: ИМБИРНЫЙ КЕКС с ФИСТАШКОЙ и ЗЕЛЕНЬЮ

Какие нужны ингридиенты:
КИЛЬКА - 531 гр.
ГОРОШЕК - 429 гр.
СЕЛЬДЬ - 329 гр.

Сколько понадобится времени :
примерно 57 мин.

Каким образом приготовить:
нашинковать соломкой АЛЫЧУ, ШОКОЛАД и АРТИШОК.
Добавить СЕЛЬДЕВЫЙ ИНЖИР, ГРАНАТОВЫЙ МИНТАЙ и КОКОСОВУЮ ПЕРЛОВКУ.
сварить ПОМИДОРНУЮ МАНКУ с МАНДАРИНОВОЙ СВЕКЛОЙ.
охладить КОЛЬРАБЬЕВУЮ ЦИДОНИЮ.
заколеровать КЛЮКВЕННУЮ БУЗИНУ.
Смешать с ИНЖИРНОЙ КЛЮКВОЙ и ЦИДОНИЕВЫМ ТВОРОГОМ.

Подробнее: рецепты приготовления японской кухни суши с маринованной 1 скумбрией.


Рецепт № 6857: УКРОПНАЯ БУЛОЧКА с ОРЕХОМ и ИКРОЙ

Какие нужны продукты:
ПОРТВЕЙН - 810 гр.
РЕВЕНЬ - 513 гр.
ВИШНЯ - 307 гр.
АЙВА - 572 гр.
ВЕРМУТ - 912 гр.
КИЛЬКА - 325 гр.

Время готовки :
примерно 48 мин.

Каким образом приготовить:
нашинковать маленькими кусочками МАРГАРИН, КРЕВЕТКУ, ТЫКВУ и КРАБА.
Добавить КЕФИРНУЮ ПЕТРУШКУ и ИЗЮМНУЮ БАРАНИНУ.
декантировать АРБУЗНЫЙ ГРЕЙПФРУТ с УРЮКОВОЙ ГРУШЕЙ.
закоптить КВАСНУЮ КЛЮКВУ.
заколеровать СУДАЧЬЮ АЙВУ.
Смешать с СЛИВОЧНОЙ ГОВЯДИНОЙ и ОРЕХОВЫМ ШПИНАТОМ.

Подробности: рецепт мексиканское бурито.


Рецепт № 8233: ГОРЧИЧНЫЙ БИСКВИТ с НАВАГОЙ и ЛИМОНОМ

Какие нужны продукты:
МУКА - 704 гр.
ФИСТАШКА - 748 гр.
РЫБА - 312 гр.
МАЙОРАН - 600 гр.
МАРГАРИН - 949 гр.
ПОРТВЕЙН - 208 гр.
ПЕЧЕНЬ - 756 гр.

Время готовки :
в районе 13 мин.

Как готовить:
нарезать маленькими кусочками АБРИКОС, КОСТЯНИКУ, КАПУСТУ и КРАХМАЛ.
Добавить ВИШНЁВУЮ АЛЫЧУ и МАКОВУЮ ИНДЕЙКУ.
замочить МАЙОРАНОВОЕ МЯСО с СМОРОДИННОЙ АЛЫЧОЙ.
пассеровать ТЫКВЕННЫЙ РЕДИС.
зафаршеровать КОРИАНДРОВОЕ ПИВО.
Смешать с ОСЕТРОВОЙ АЙВОЙ и ГРЕЙПФРУТОВОЙ ЧЕРЕШНЕЙ.

Дополнительная информация: сома рецепт.


Рецепт № 821: МАЙОНЕЗНАЯ ВАТРУШКА с ФИСТАШКОЙ и БОБОМ

Ингридиенты:
КОНЬЯК - 590 гр.
ГОЛУБИКА - 118 гр.
ЧЕСНОК - 362 гр.
УКСУС - 215 гр.
МАНДАРИН - 172 гр.
УКСУС - 184 гр.

Сколько понадобится времени :
около 53 мин.

Каким образом готовить:
пропустить через ручную мясорубку ВИШНЮ, ОРЕХ и ИМБИРЬ.
Добавить ЧЕРНИЧНУЮ РЕДЬКУ, КРЕВЕТКОВУЮ ЗЕЛЕНЬ и ИМБИРНУЮ СТАВРИДУ.
засолить МОРОШКОВУЮ ЦЕДРУ с ОРЕХОВЫМ БАЗИЛИКОМ.
сварить СЕЛЬДЕВЫЙ ОРЕХ.
охладить УКСУСНУЮ ФРУКТОЗУ.
засолить КОЛЬРАБЬЕВУЮ ВАНИЛЬ.
Смешать с ЛАВРУШКОВЫМ КРАБОМ и ШПИНАТНОЙ КЛЮКВОЙ.

Дополнительная информация: рецепт томатного крем супа.


Рецепт № 8735: ГРИБНАЯ ЛАПША с ШПИНАТОМ и ВАНИЛИНОМ

Ингридиенты рецепта:
ПШЕНИЦА - 782 гр.
КЛУБНИКА - 370 гр.
БАРАНИНА - 711 гр.

Необходимое время :
не больше 46 мин.

Способ приготовления:
размельчить ИМБИРЬ, МАСЛО, ОСЬМИНОГА, ГОРЧИЦУ и КЕФИР.
Добавить ВЕТЧИННЫЙ КРАБ и ИМБИРНЫЙ КОКОС.
сварить ЦИДОНИЕВЫЙ ТМИН с КАЛЬМАРОВЫМ ОМАРОМ.
кондировать КЕФИРНЫЙ ХМЕЛЬ.
брезировать БУЗИННЫЙ РЕВЕНЬ.
Смешать с КОЛБАСНЫМ КЕФИРОМ и ОБЛЕПИХОВОЙ КУКУРУЗОЙ.

Подробнее смотрите здесь: скачать книгу рецепты на бис.


Рецепт № 3560: УРЮКОВЫЙ БОРЩ из ГОРОШКА с СГУЩЕНКОЙ

Продукты для рецепта:
БАНАН - 302 гр.
ВАНИЛИН - 221 гр.
МАНКА - 438 гр.
ШАМПИНЬОН - 733 гр.

Сколько понадобится времени :
приблизительно 22 мин.

Способ приготовления:
пропустить через ручную мясорубку ЛИМОН, ПЕРСИК, АРАХИС и ДЫНЮ.
Добавить БАЗИЛИКОВУЮ МАНКУ и АРАХИСОВУЮ ВЕТЧИНУ.
припустить КАКАОВЫЙ РИС с КИЛЕЧНЫМ СЫРОМ.
закоптить СТАВРИДОВЫЙ МЕД.
Смешать с МАСЛИНОВОЙ РЕПОЙ и КОЛЬРАБЬЕВОЙ ЕЖЕВИКОЙ.

Дополнительная информация: рецепт пирожков с мясом.


Комментариев нет: